Ang isang pampagana at madaling ihanda na unang kurso para sa pag-iwas sa sipon ay ang sopas ng kalabasa-bawang na may sabaw ng manok. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa labas, ang tag-araw na mainit-init na araw ay kumikinang nang maliwanag at nag-iinit, at sa mga maiinit na araw ay hindi mo nais na isipin ang tungkol sa pagdating ng taglagas. Gayunpaman, maulap at maulan na panahon ay darating sa loob ng ilang linggo. Sa mga nasabing araw, ang pinaka masarap at nakakainit na mainit na ulam ay ang sopas ng kalabasa na taglagas-bawang na may sabaw ng manok. Ang sabaw ng kalabasa ay hindi isang pangkaraniwang ulam para sa ating bansa. Sa ilang kadahilanan, hindi talaga siya nag-ugat sa mga maybahay, na nakakagulat, dahil lumalaki ang kalabasa sa buong lugar, mura at malusog ito. Samakatuwid, naitama namin ang sitwasyon, mabilis at masarap magluto ng sopas ng kalabasa. Ang pagkain ay maliwanag, makulay at perpektong nakakaangat ang mood. Ngunit ang pinakamahalaga, kahit na ang mga hindi kumakain ng kalabasa ay pahalagahan at ibigin ito.
Bilang karagdagan, ang sabaw ng kalabasa-bawang ay masustansiya at pinatibay. Palalakasin nito ang immune system, makakatulong na mapupuksa ang mga lamig, punan ang katawan ng lakas at lakas. Kasabay nito, ang ulam ay mababa sa calorie at madali para sa digest ng tiyan. Samakatuwid, tutulungan ka niyang mawalan ng sobrang pares ng libra pagkatapos ng bakasyon o maghanda para sa isang mahalagang kaganapan. Ang mayamang sopas na ito ay perpekto para sa mga indibidwal na pagdidiyeta at pagkain ng pamilya. Ang sopas ay batay sa sabaw ng manok, gayunpaman, maaari mo itong lutuin sa iyong panlasa mula sa mga gulay, baboy, karne ng baka …
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 195 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Manok o anumang mga bahagi ng manok - 500 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Kalabasa - 300 g
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Bawang - 2 ulo
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sabaw ng kalabasa-bawang sa sabaw ng manok, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang manok o mga bahagi nito. Kung may mga balahibo, alisin ito. Gupitin ang ibon sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig.
2. Ilagay ang palayok sa kalan, pakuluan, alisin ang foam na may isang slotted spoon at i-on ang init. Ilagay ang takip sa palayok at lutuin ang sabaw ng 45 minuto. Kahit na ang oras ng pagluluto ng sabaw ay maaaring magkakaiba. Kung nais mo ng isang ilaw na sabaw, pagkatapos ito ay sapat na upang pakuluan ito sa kalahating oras. Para sa isang mas mayaman at mas masustansiyang pagkain, magluto ng 1.5 oras.
3. Sa oras na ito, alisan ng balat ang kalabasa, alisan ng balat ang mga hibla na may mga binhi, gupitin sa mga cube at ipadala sa kawali. Pagkatapos alisan ng balat ang bawang. Magtabi ng 2 sibuyas, at gupitin ang natitira sa malalaking piraso at ipadala sa kawali 10-15 minuto pagkatapos itabi ang kalabasa.
4. Pagkatapos ng 5 minuto ng kumukulo, timplahan ang sopas na may asin, itim na paminta at bawang sa isang press. Pakuluan ang sabaw ng kalabasa-bawang sa sabaw ng manok sa loob ng 5-7 minuto at ihain ito sa hapag kainan. Kapag naghahain para sa piquancy, magdagdag ng mga peeled, inihaw na buto ng kalabasa sa bawat paghahatid.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sabaw ng kalabasa.
