Nais mo bang malaman kung paano lumitaw ang Italyanong minestrone na sopas na may sabaw ng manok at kung paano ito lutuin sa iyong kusina? Pagkatapos ay maligayang pagdating sa artikulo. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang Minestrone ay ang pinakatanyag na sopas na Italyano na may maraming mga sangkap na hindi limitado. Nang walang baluktot ang iyong puso, maaari naming ligtas na sabihin na, tulad ng maraming mga Italyano, maraming mga pagkakaiba-iba ng resipe na ito. Ang Minestrone ay hindi lamang isang sopas, ngunit isang simbolo ng mga prinsipyong nutrisyon ng Italya. Ito ay isang magaan na nilagang, karaniwang sa sabaw ng tubig o gulay, ngunit ang sabaw ng manok o baka ay mainam. Ang pasta ay idinagdag sa sopas, kung minsan kanin at mga legume (mga gisantes o beans) para sa kabusugan. Ngunit ang pangunahing bagay dito ay isang hanay ng anumang mga pana-panahong gulay, bagaman pinapayagan itong gamitin ang mga ito na frozen. Ang malusog na pagkain ay isang makabuluhang plus ng pagkain.
Ang Minestrone na may sabaw ng gulay ay isang pagkakaiba-iba ng sopas, na kung saan ay lalong mabuti para sa tag-init at maagang taglagas, kung mayroong kasaganaan ng mga sariwang gulay at ayaw mo talaga ang masaganang pagkain. Sa taglamig ng taglamig, ang magaan na nilagang nawala sa background, at ang warming at nakabubusog na sopas ng minestrone na may sabaw ng manok ay naging pangunahing bagay sa menu. Ang bersyon ng taglamig ng sopas na ito ay inihanda na may patatas, lahat ng uri ng repolyo, karot, at mga sibuyas. Ang mga frozen na gulay tulad ng bell peppers, green beans, zucchini, green peas ay sumagip. Dahil sa maraming kasaganaan ng gulay, ang minestrone ay naging napakapal, ngunit inaayos ng kusinera ang pagkakapare-pareho ng sopas sa kanyang paghuhusga.
Tingnan din kung paano gumawa ng sopas na minestrone ng Italyano na may mga bola-bola.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 208 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Manok (anumang mga bahagi o offal) - 300 g
- Halo ng pampalasa ng Italya - 1 tsp
- Mga karot - 1 pc.
- Bay leaf - 1 pc.
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc. (Ang resipe ay gumagamit ng frozen)
- Patatas - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Italian minestrone na sopas sa sabaw ng manok, resipe na may larawan:
1. Kung mayroon kang isang buong bangkay, hugasan ito, alisin ang labis na taba at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso. Piliin ang mga bahagi na gagamitin mo para sa resipe. Maaari itong maging mga pakpak, isang leeg, isang tagaytay … Ilagay ang mga napiling bahagi sa isang palayok.
2. Ibuhos ang inuming tubig sa manok at ilagay sa kalan.
3. Pagkatapos kumukulo, alisin ang foam mula sa ibabaw ng sabaw, i-on ang init sa pinakamaliit na setting at lutuin ang sabaw sa loob ng 45 minuto. Kung ang mga form ng foam sa panahon ng pagluluto, alisin ito, kung hindi man ang sabaw ay maulap.
4. Samantala, balatan, hugasan at hiwain ang patatas at karot.
5. Ipadala ang tinadtad na gulay sa sabaw. Pakuluan at pakuluan ng 10 minuto.
6. Pagkatapos ay magpadala ng mga matamis na paminta ng kampanilya. Kung ito ay nagyeyelo, hindi mo kailangang i-defrost ito, matutunaw ito sa sopas. Magbalat ng mga sariwang prutas ng tangkay, kahon ng binhi at mga panloob na pagkahati. Hugasan at gupitin ang mga piraso o cubes.
7. Timplahan ng pagkain na may asin, itim na paminta, timpla ng pampalasa ng Italya at dahon ng bay. Pakuluan ang sopas na minestrone ng Italyano na may sabaw ng manok at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mo itong timplahan ng tinadtad na sariwa, tuyo o frozen na halaman.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng sopas na minestrone na gulay sa Italya.
