Pagkatapos ng isang kapistahan o isang kapistahan, nais mo bang mapawi ang katawan? Gumawa ng mga dietary beetroot cutlet na puno ng mga bitamina at mineral. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga cutlet ng gulay na beet
- Video recipe
Ang resipe para sa mga beet cutlet ay kabilang sa lutuing Slavic. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, malusog at kasiya-siyang ulam na mababa ang calorie na madaling ihanda at tiyak na masisiyahan ang mga sopistikadong gourmet. Masisiyahan ito sa mga mahilig sa masarap na pagkain at mga taong nais na mawalan ng labis na pounds. Ang mga produkto ay mabuti kapwa mainit at malamig, ang lasa ay hindi nagdurusa mula rito. Ang mga ito ay isang mahusay na kahalili sa mga patty ng karne at isang mahusay na pangunahing kurso sa kanilang sarili. Ihain ang mga ito nang masarap sa sour cream o anumang bahagi ng pinggan.
Ang mga cutlet ng beet ay dapat na isama sa menu ng pandiyeta para sa pancreatitis. Ang gulay ay nagpapabuti sa pantunaw at normal ang metabolismo. Dahil sa nilalaman ng yodo nito, makakatulong ang beets na ibalik ang mga pagpapaandar ng pancreas. Sa parehong oras, ang paggamot sa init ng root crop ay hindi binabawasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan, ang mga cutlet ay maaaring gawing payat at vegetarian. Para sa mga ito, ang mga itlog ay pinalitan ng semolina, na itinuturing na isang binder. Pagkatapos ang mga produkto ay magiging isang mahusay na mahanap sa panahon ng Kuwaresma, kapag ang mga tao ay sumunod sa isang tiyak na diyeta. Kapag naluto nang tama, ang mga cutlet ay magiging isang paboritong ulam, hindi lamang sa mga vegan, kundi pati na rin sa mga kumakain ng karne.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 58 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 40 minuto para sa pagluluto, kasama ang precooking at paglamig ng beet
Mga sangkap:
- Beets - 2-3 mga PC.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga cutlet ng beet ng gulay, resipe na may larawan:
1. Paunang pakuluan ang mga beet sa isang alisan ng balat o maghurno sa oven sa foil. Ang mga oras ng pagluluto at pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa laki at edad ng mga ugat na gulay. Mas bata at maliliit na tubers ang nagluluto nang mas mabilis. Suriin ang kahandaan sa isang pagbutas ng isang kahoy na stick: ang gulay ay dapat na malambot. Pagkatapos nito, palamigin ito upang hindi masunog ang iyong sarili, magbalat at maggiling. Kung gumagamit ka ng isang mahusay na kudkuran, kung gayon ang tinadtad na karne at mga produkto ay magiging mas magkakauri. Kung nais mong maramdaman ang mga piraso ng beet sa mga cutlet, pagkatapos ay ihulog ito sa isang magaspang na kudkuran.
2. Magdagdag ng harina sa pinaghalong beetroot.
3. Susunod, ibuhos ang mga itlog, timplahan ng asin at magdagdag ng pampalasa kung nais.
4. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne. Kung gagamit ka ng semolina sa halip na mga itlog, pagkatapos ay iwanan ang kuwarta na tumayo ng kalahating oras upang ang semolina ay bumulwak at tumaas ang laki.
5. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Kumuha ng isang paghahatid ng tinadtad na karne na may isang kutsara at ilagay ito sa kawali, na bumubuo ng mga hugis-itlog na mga cutlet.
6. Iprito ang mga beetroot cutlet sa daluyan ng init sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. I-flip ang mga ito at lutuin hanggang ginintuang. Ang mga produktong handa na ay maaaring kainin kaagad o pagkatapos ng paglamig, sa kanilang sarili sa anyo ng isang sandwich na may tinapay o pinakuluang patatas na niligis. Maaari silang ibigay sa bata sa paaralan at isama sa iyo upang magtrabaho.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga beetroot cutlet.
