Simple at hindi kumplikado, orihinal at maanghang na mga cutlet ng manok na may mga gulay at keso. Basahin kung paano lutuin ang mga ito sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga cutlet ng manok ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pang-araw-araw na pagkain ng pamilya. Mabilis silang nakahanda at hindi nakakagulo, ngunit naging malambot at masarap. Ang malambot na fillet ng manok na may tinunaw na keso at mga additives ng gulay ay isang mahusay na ulam na masisiyahan ang panlasa ng lahat ng mga miyembro ng pamilya at hindi kukuha ng maraming lakas mula sa babaing punong-abala. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong sa isang solong tinadtad na karne. Ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng keso hindi sa tinadtad na karne, ngunit upang gumawa ng isang pagpuno ng keso na may mga halaman. Ang resipe ay simple, lutong bahay at nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa komposisyon. Halimbawa, ang mga cutlet ay pinupunan ng ground breadcrumbs o sa karaniwang batter. Ang mga sibuyas at patatas ay idinagdag bilang isang sangkap ng gulay. Ngunit maaari silang mapalitan ng zucchini, bell peppers, repolyo, o mga kamatis. Ang mga gulay ay nagdaragdag ng katas sa mga cutlet at nagdaragdag ng isang nakawiwiling tala ng lasa.
Para sa tinadtad na karne, maaari kang bumili ng isang buong manok, kung saan maaari mong gupitin ang pulp sa mga cutlet, at gamitin ang mga buto para sa sabaw. Ngunit kung ninanais, gagawin ang dibdib ng manok. Pagkatapos ang mga cutlet ay magiging mas pandiyeta. Kung nais mo, pagkatapos ay agad na gumawa ng isang malaking bahagi ng mga cutlet at i-freeze para magamit sa hinaharap sa freezer. Ang recipe ay mag-apela sa parehong karanasan sa mga maybahay at nagsisimula sa kusina. Ang mga cutlet ng manok ay maayos na kasama ang magaan na gulay na salad at mas nakabubusog na mga pinggan. Ang mashed patatas o pinakuluang spaghetti ay perpekto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 259 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok o anumang mga bahagi ng carcass - 500 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Patatas - 1 pc.
- Mga itlog - 1 pc.
- Matigas na keso - 100 g
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga cutlet ng manok na may mga gulay at keso, resipe na may larawan:
1. Ihanda ang lahat ng mga produkto para sa isang gilingan ng karne. Balatan, hugasan at i-chop ang mga patatas na may mga sibuyas. Hugasan ang fillet ng manok, putulin ang pelikula (kung mayroon man) at gupitin din ito. Kung mayroon kang mga bahagi ng manok, pagkatapos ay i-cut ang karne mula sa mga buto. Tiyaking kumuha ng sariwang manok, at mas mahusay na lutong bahay.
2. I-twist ang manok, patatas at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may daluyan ng kawad. Grate ang keso sa isang magaspang o medium grater. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa mga produkto. Huwag limitahan ang pagdaragdag ng mga pampalasa, maaari mong ilagay ang kahit anong gusto mo. Ang mas maraming pampalasa, mas mahusay at mas masarap na pinggan ay magiging.
3. Pukawin ang mga pagkain at magdagdag ng isang hilaw na itlog.
4. Pukawin muli ang tinadtad na karne. Mas mahusay na gawin ito sa iyong mga kamay, ipasa ito sa pagitan ng iyong mga daliri. Maaari kang magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press, bibigyan nito ang ulam ng isang walang katulad na aroma.
5. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, dahil kinakailangan na iprito ang mga cutlet ng eksklusibo sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis. Sa basang mga kamay, upang ang tinadtad na karne ay hindi dumidikit, nabuo sa hugis-itlog o bilog na mga patty. Ilagay ang mga ito sa kawali.
6. Iprito ang mga paty sa isang gilid sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay lumiko sa kabilang panig, kung saan maghanda sila. Pagmasdan nang mabuti ang oras ng pagluluto. Ang mga produkto ay dapat na maging makatas, habang hindi hilaw, at sa anumang kaso ay hindi naluto, kung hindi man ay ang mga cutlet ay magiging tuyo. Kung nais mo, maaari mong ilagay ang mga cutlet sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting tubig at kumulo sa mababang init sa ilalim ng takip.
Ihain ang mga nakahanda na cutlet ng manok na may mga gulay at keso sa mesa na mainit, sariwang luto. Ang mga patatas, bakwit, bigas, pasta ay angkop bilang isang ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet ng fillet ng manok na may mga gulay at keso.
