Ang pinaka maselan na karne sa kamatis-toyo ay maaaring ihanda sa resipe na ito nang mabilis at madali! Alamin ang lahat ng mga subtleties at nuances ng paghahanda nito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ngayon mayroon kaming pangalawang ulam para sa pang-ulam - karne sa kamatis-toyo. Ito ay isang klasikong ulam, na ang lasa ay pamilyar sa marami. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng ilang mga hindi pangkaraniwang sangkap o pampalasa sa recipe at ang ulam ay "sparkle" na may isang ganap na naiibang lasa. Sa ipinanukalang resipe, ang "bagong" kombinasyon ay tomato paste na may toyo. Ang sarsa ay naging maasim at maalat, at ang pagdaragdag ng mga gulay ay nagbibigay ng kumpleto sa paggamot. Upang gawing masarap at hindi karaniwan ang ulam, nagdagdag ako ng mga sibuyas at karot. Ngunit maaari mo ring ilagay ang iba pang mga gulay: bawang, luya, kamatis, mansanas, peppers, o patatas para sa kabusugan. Pagkatapos ay agad kang makakakuha ng karne na may isang ulam.
Ito ay naging karne sa kamatis-toyo na may isang kawili-wiling lasa, makatas, malambot. Wala akong natikman na mas malambot na karne, natunaw lang ito sa aking bibig. Ang anumang uri ng karne ay maaaring gamitin bilang pangunahing sangkap: baboy, baka, karne ng baka, manok. Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam na ito ay maaaring lutuin nang walang asin, na kung saan ay magiging napakahalaga para sa marami. Dahil ang toyo ay maalat na. Kung gusto mo ng isang mas makapal na gravy, maaari mo itong gawing makapal sa pamamagitan ng paghahalo ng toyo sa almirol. Maaari mong ihain ang ulam na ito sa halos anumang bahagi ng pinggan: patatas o bakwit, bigas o gulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 149 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Karne - 700 g
- Mga karot - 1 pc.
- Tomato sauce - 30 ML
- Toyo - 30 ML
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Asin - isang kurot
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng karne sa tomato-toyo, resipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang karne gamit ang isang twalya. Putulin ang pelikula at, kung ninanais, labis na taba. Bagaman maaari mong iwanan ang taba, kung ang calorie na nilalaman ng ulam ay hindi nakakatakot sa iyo o gusto mo ng mataba na pagkain. Pagkatapos ay gupitin ang karne sa mga piraso ng katamtamang sukat: mga cube o piraso.
2. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin ang mga bar.
3. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa kalahating singsing.
4. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Idagdag ang mga piraso ng karne at i-on ang isang mataas na init upang mabilis itong maging ginintuang kayumanggi, na selyo sa lahat ng mga katas sa loob.
5. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, ilagay ang mga sibuyas at karot sa kawali.
6. Pukawin ang pagkain, asin at paminta.
7. Buksan ang daluyan ng init at lutuin ang karne, paminsan-minsan ang pagpapakilos. Magdagdag ng langis kung kinakailangan upang hindi masunog ang karne. ang mga karot ay mahilig sa langis at maaaring makuha ito.
8. Pagkatapos ay ilagay ang sarsa ng kamatis sa kawali at idagdag ang toyo. Ang lutong bahay na sarsa ng kamatis ay ginagamit sa resipe na ito. Ngunit kung wala ka, maaari kang gumamit ng komersyal na tomato paste.
9. Pukawin ang pagkain at pakuluan. Takpan ang takip ng takip at kumulo ang karne sa kalahating oras. Ngunit kung mas matagal itong nilaga, mas malambot at mas malambot ito. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng anumang pampalasa at pampalasa sa kawali para sa panlasa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng baboy sa sarsa ng kamatis na may bulgur.
