Paglalarawan ng halaman ng dacriodes. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga prutas at dahon nito. Anong mga katangian ang mayroon ito sa katawan, isang listahan ng mga posibleng mapanganib na pagpapakita sa kaso ng pang-aabuso. Mga resipe na may dacryode.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng dacryodes
Ang ilang mga pag-aaral hinggil sa pag-aaral ng species na Dacryodes edulis ay napatunayan ang pinsala nito at malaki ang pakinabang. Ang mga kontraindiksyon para sa mga dacryode ay kaunti at higit sa lahat na nauugnay sa nilalaman ng calorie.
Gayunpaman, ang prutas ay naglalaman ng ilang mga anti-nutritional compound, bukod sa mga ito ay oxalate, tannins, phytates, na pumipigil sa metabolismo ng trypsin. Karamihan sa kanila ay matatagpuan sa mga binhi, kung saan ipinapayong alisin bago gamitin, o lubusang lutuin ang mga ito. Minsan ang mga dacryode na prutas na ipinagbibili sa merkado ay maaaring mahawahan ng mabibigat na riles, ngunit hindi ito matukoy nang walang pagtatasa ng kemikal.
Mga kahihinatnan ng pang-aabuso sa Dacryodes:
- Dagdag timbang … Ang prutas ay mataas sa calories, naglalaman ng maraming taba at maaaring magamit bilang kapalit ng mantikilya. Samakatuwid, dapat itong ubusin sa mahigpit na dami ng kinokontrol, kung hindi man ay hindi maiiwasan ang labis na pounds.
- Nababagabag ang tiyan … Sa kabila ng katotohanang ang mga dacryode ay tumutulong upang gawing normal ang panunaw, ang isang malaking halaga ng taba ng gulay at hibla sa komposisyon nito ay maaaring maging sanhi ng pagtatae.
Ipinagbabawal ang peras ng Africa sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan, mag-ingat sa unang pagtikim, pati na rin kapag gumagamit ng mga pampaganda na may langis na dacryodes.
Mga recipe ng Dacryode
Ang mga pamamaraan ng paghahanda para sa prutas na ito ay marami at iba-iba. Kinakain ito ng hilaw at pinalamig, pinirito, pinakuluan, niligis, ginagamit para sa pagpuno at pampalasa ng mga lutong kalakal, hindi man sabihing kapalit ng langis.
Mga recipe ng Dacryode:
- Mga pritong dacryode … Ang ulam na ito ay mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap: isang malaking peras sa Africa, 1-2 zucchini, ilang mga sibuyas ng bawang, dalawang kutsarang toyo, 2-3 kamote, langis ng oliba para sa Pagprito, table salt, paminta sa lasa, sariwang rosemary. Hugasan, gupitin at idagdag ang lahat ng gulay at prutas sa kawali. Durugin o putulin ang bawang, makinis na tagain ang mga rosemary greens, ihalo sa langis, asin at paminta. I-on ang oven at painitin ito sa 190 degree Celsius. Ibuhos ang pinaghalong pampalasa sa mga gulay at simulang mag-bake. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang toyo sa nilagang, pagkatapos maghurno ng halos 10 minuto. Ihain kasama ang mga chunks ng dayap o adobo na luya bago ihain.
- Dacriodes na may mais … Ang isa sa pinakatanyag na "pagkain sa kalye" sa Nigeria ay inihaw o pinakuluang mais, na kinakain kasama ng safou, o pinakuluang dacryode. Maaari ka ring gumawa ng masustansyang at mayamang hibla na salad mula sa mga sangkap. Upang magawa ito, pumili ng matamis, hinog na mais at pakuluan ito sa tubig nang hindi tinatanggal ang mga dahon (bibigyan nito ang natapos na ulam ng isang mas matinding aroma). Maghanda ng mga dacryode sa isang hiwalay na lalagyan, gupitin ito sa mga hiwa o kumukulo ito nang buong buo, upang ang prutas ay mananatili ng higit na maraming nutrisyon. Kapag ang mga sangkap ng salad ay lumamig, gupitin ang mga dacryode sa mga cube at alisin ang mga butil ng mais mula sa cob. Paghaluin ang gulay at prutas sa isang plato, timplahan ng isang kutsarang cream o anumang iba pang paboritong sarsa, pati na rin asin, paminta at gadgad na coconut pulp. Gumalaw ng maayos at palamig sa ref upang magpalamig sa mainit na klima sa Africa.
- Dacryodes bigas … Ang matamis, mag-atas na lasa ng sarsa na ito ay napakahusay sa karamihan sa mga pinggan at pagkaing karne. Dalhin para sa kanya ang 20 prun, 250 ML ng tubig, isang libra ng peeled tomato pulp, 2 tablespoons ng peanut butter, 1 malaking lemon (gadgad), 1 malalaking dacryode na naproseso sa parehong paraan, isang kutsarita ng mga binhi ng kardamono, asin, asukal, at paminta sa panlasa. Hugasan ang mga prun, gupitin, at ibabad sa maligamgam na tubig hanggang malambot (mga 5 minuto). Patuyuin, painitin ang peanut butter sa isang kawali, iprito ang prun na may lemon zest at mga binhi ng kardamono sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng mga kamatis, tubig, dacryode, kumulo nang halos 10 minuto. Timplahan ng asukal, asin, ang iyong ginustong pampalasa, at ihain sa paunang luto na bigas.
- Mga rolyo na may mga dacriode at saging … Ang tradisyonal na ulam na Pilipino na "turon" ay nakapagpapaalala ng mga pancake na puno ng prutas. Upang lutuin ito, kumuha ng isang malaking tinapay ng pita (sa orihinal, ang kuwarta ay pinagsama mula sa harina at tubig, pagkatapos na ito ay inihurnong sa oven), 3 tablespoons ng dacriodes jam, 3 saging, pinutol ang haba. Ang jam ay kumakalat sa isang sheet ng nakahanda na kuwarta, isang saging ay inilalagay sa itaas, ang lavash ay nakabalot at gaanong pinirito sa isang mainit na kawali. Ang nangungunang "Turon" ay maaaring ibuhos ng pulot o iwisik ng pulbos na asukal.
- Vegan Milkshake … Kumuha ng isang kutsarang dacryodes puree, 200 ML ng coconut milk, isang kutsarang vanilla ice cream na may fat fats, isang kutsarita ng peanut butter at iproseso sa isang blender. Magdagdag ng pulbos na asukal, honey, o whipped soy cream kung ninanais.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa dacryodes
Hindi lamang ang prutas, ngunit maraming iba pang mga bahagi ng dacryode na maaaring magamit upang mahusay na kalamangan. Kinokolekta ng lokal na populasyon ang katas at dagta ng puno para sa paggawa ng mga gamot, gumagawa ng mga gamit sa bahay mula sa kahoy, pinapataba ang mga bukirin ng mga dahon at nagpapakain ng mga hayop. Ang mga berdeng espasyo ng dacryode ay idinisenyo upang ihinto ang pagguho ng lupa, dahil ang puno ay mabilis na lumalaki at may isang malakas na root system. Sa mga lansangan ng mga bansa sa Africa, ang mga dacryode ay inihanda sa lahat ng posibleng paraan, naibenta bilang isang simple at abot-kayang ulam para sa mabilis na kabusugan.
Upang mapili ang hinog na prutas, iwasan ang mga prutas na may pulang pamumula dahil ipinapahiwatig nito ang kawalan ng gulang. Ang pinaka-handang kumain na mga ispesimen ay nakakakuha ng isang mayamang lila at kahit itim na kulay, ang kanilang laman ay nagpapagaan mula sa matinding berde hanggang sa halos puti. Ang iba't ibang mga langis na naroroon dito ay naglalaman ng mga linoleic, palmitic, oleic at stearic acid.
Kung ang isang hilaw na prutas ay tila sapat na matatag sa iyo, huwag palampasin ang pagkakataon na makita para sa iyong sarili ang mga natatanging katangian nito. Dahil ang mga dacryode ay naglalaman ng maraming mga langis ng halaman, lumalambot sila sa isang medyo mababang temperatura. Ngumunguya sa isang piraso ng prutas at pansinin kung paano ito agad lumalambot. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga langis ay nagsisimulang matunaw sa ilalim ng impluwensya ng init ng oral cavity. Sa parehong kadahilanan, hindi mo dapat iwanang ang prutas sa init o sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin - maaari itong "lutuin" sa isang saradong lalagyan.
Tulad ng mga avocado, ang mga dacryode ay maaaring maging isang mahalagang pagpapalit ng diyeta sa vegan para sa mga taba ng hayop.
Ang langis ng Dacryodes ay isang mabisang produktong kosmetiko na nakaimbak ng mahabang panahon at hindi mawawala ang mga katangiang nakagagamot. Pinipigilan nito ang pangangati ng balat, masinsinang nagbibigay ng sustansya at moisturize ng integument, tumutulong sa pagpapagaling ng mga sugat at pag-aalis ng mga galos.
Ang mga dahon, tangkay, balat ng puno ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang disenteriya, anemia at tonsilitis. Maraming mga tao sa Congolese ang naniniwala na ang pagkain ng dacryodes ay nagdaragdag ng sex drive sa kapwa kalalakihan at kababaihan.
Manood ng isang video tungkol sa Dacryodes:
Ang mga dacriode, na kilala rin bilang African pear tree, ay may isang mayaman at lubos na hindi pangkaraniwang komposisyon. Naglalaman ito ng mga bitamina ng mga pangkat A, B at C, maraming mga organikong acid, pati na rin ang halos 30% ng langis, na nailalarawan sa pamamagitan ng aktibidad na antioxidant, diuretic, antimicrobial at anti-namumula. Ang prutas ay kapaki-pakinabang para sa mataas na presyon ng dugo, diabetes, mga sakit sa puso, sa maliit na dosis dapat itong uminom upang maiwasan ang cancer at palakasin ang mga buto. Maipapayo na alisin ang mga binhi ng dacryodes bago kumain - naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na kontra-nutrisyon, at hindi rin natutunaw.
