Paglalarawan ng cherry, calorie na nilalaman, komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian. Bakit nakakuha ang kabute ng ganoong pangalan, na hindi dapat ipasok ang produktong ito sa diyeta. Iba't ibang mga recipe ng cherry (oyster), lason na kambal at pagpipilian sa paglilinang sa bahay. Pinasisigla ang paggawa ng mga digestive enzyme at nagpapabilis ng metabolismo sa lahat ng mga tisyu na nagpapagaling sa katawan, nagpapabuti ng hitsura, at humihinto sa mga pagbabago na nauugnay sa edad. Ang pangunahing kondisyon para sa pagpapanatili ng tono ng balat ay isang balanseng diyeta. Ang mayamang komposisyon at maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kabute ng pulp at seresa ay makakatulong na mapanatili ang kabataan at kagandahan.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon sa paggamit ng seresa
Naglalaman ang pulp ng kabute ng maraming halaga ng magaspang na hibla - cellulose at chitin, na kumplikado sa proseso ng pantunaw at ang bilis ng peristalsis. Samakatuwid, ang mga taong may kasaysayan ng mga sakit ng gastrointestinal tract at pancreatitis ay hindi dapat ipakilala ang mga pinggan mula sa nakabitin na halaman sa pang-araw-araw na menu.
Mayroong mga kontraindiksyon sa paggamit ng seresa, tulad ng allergy sa mga kabute at bata. Mapanganib para sa mga bata na ipakilala kahit na ang mga nilinang kabute sa diyeta dahil sa maraming halaga ng hibla, upang hindi mapukaw ang pagkatunaw ng pagkain, sinamahan ng spastic pain.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit nang magkahiwalay tungkol sa mga buntis na kababaihan. Ang Ivishny, na nakolekta sa natural na mga kondisyon, ay hindi dapat isama sa menu, kahit na ang lugar ng koleksyon ay iyong sariling hardin. Ang kakayahan ng mga nagbubunga na katawan ng fungi na makaipon ng mga nakakapinsalang compound mula sa hangin at lupa ay hindi dapat maalis. Malamang na ang hardin ay matatagpuan sa napakalayo mula sa mga pang-industriya na lugar na posible na ibukod ang pagkahulog ng kontaminadong pag-ulan.
Ngunit kung ang isang babae ay patuloy na gumagamit ng mga kabute ng talaba at hindi nais na isuko ang kanyang paboritong ulam, kung gayon ang isang maliit na kabute ay hindi makakasama sa kanyang kondisyon. Gayunpaman, hindi ito dapat abusuhin, dahil ang dami ng pandiyeta hibla sa mga katawan ng prutas ay masyadong mataas, at sa panahon ng pagbubuntis ang rate ng peristalsis ay bumababa.
Mga resipe ng garing
Bago ihanda ang pangunahing ulam na seresa, kinakailangan ang paunang paghahanda. Ang mga kabute ay ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng 30 minuto upang ganap na linisin ang mga ito mula sa kontaminasyon, dahil kapag anglaw sa tubig na dumadaloy, ang mga plato ay maaaring basagin. Ang mga hugasan na seresa (talaba) ay ibinuhos ng malamig na tubig sa loob ng 2 oras, pagdaragdag ng asin sa rate na 1 tsp. para sa 1 litro ng likido. Ito ay kinakailangan upang alisin ang mealy. Ang mga kabute ng talaba ay hindi kailangang ibabad, ngunit ipinapayong pre-pigsa sa 2 tubig. Hanggang sa ganap na luto, ang whiskers ay luto para sa 15-20 minuto.
Mga recipe ng Cherry:
- Magaan na salad … Ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa panlasa. Ang pinakuluang mga kabute, pinutol ng mga hiwa, hiniwa ng mga sariwang kamatis, sibuyas o matamis na pulang sibuyas na singsing ay halo-halong. Pagbibihis - kulay-gatas. Inasnan at paminta sa panlasa, maaari kang magdagdag ng perehil o pagpipiraso ng dill.
- Meat salad … Ang lahat ng mga bahagi ay idinagdag sa panlasa. Nais kong isang mas kasiya-siya at masustansiyang ulam - pinatataas nila ang dami ng ham, ang pagpipiliang pandiyeta - pinatataas nila ang dami ng mga kabute. Halo-halong pinakuluang tinadtad na mga mani, adobo na mga pipino, ham, isang maliit na sibuyas. Ang lahat ay pinupuno ng sour cream. Sa halip na ham, maaari mong gamitin ang dibdib ng manok o mahusay na niluto na malambot na baka.
- Omelette … Ang mga kabute ng talaba ay pinakuluan hanggang sa kalahating luto nang hindi hihigit sa 8 minuto, kung hindi man ay magiging "goma" sila sa hinaharap. Ang mga kabute ay itinapon sa isang colander sa baso na labis na likido, gupitin sa malalaking piraso. Kung gupitin mo sa maliliit na piraso, pagkatapos ay walang kakainin pagkatapos ng pagprito: ang tubig ay sisingaw, at ang bawat piraso ay mababawasan ng tatlong beses. Iprito ang mga kabute sa mantikilya sa loob ng 5 minuto, ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa halo ng kabute nang hindi pinapatay ang kawali, ihimok ang mga itlog, ihalo ang lahat. Ang pinong gadgad na keso ay huling idinagdag. Kung maalat ito, hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa torta. Pagkatapos ay sarado ito ng takip at pinapayagan na kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto. Naglingkod sa mga halaman at ketchup.
- Sarsa ng kabute … Ang pinakuluang mga willow (hanggang sa 500 g) ay pinutol sa maliliit na piraso, bawat 1 cm bawat isa. Iwaksi ang tubig sa isang malalim na kawali, patuloy na pagpapakilos upang ang mga kabute ay hindi dumikit sa pinainit na metal. Sa sandaling ang likido ay ganap na sumingaw, ang mga piraso ay nabawasan ng 3 beses, pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya o margarine at iprito ng 5 minuto. Idagdag ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, ibuhos sa mabibigat na cream o medium-fat sour cream (kalahating baso). Ibuhos sa 2 kutsarang harina, magdagdag ng asin at kumulo sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, mga 10 minuto. Ang sarsa ng kabute ay mahusay na kasama ng bakwit, pasta, kanin at niligis na patatas.
- Pagpatuyo ng seresa … Hindi ito nagkakahalaga ng pag-string at cherry sa isang thread, masisira ito bago ito dries. Ang mga kabute ay hugasan, ikakalat sa mga tuwalya ng papel upang ang baso ay basa-basa at ang ibabaw ay tuyo. Ang mga tuwalya ay kailangang palitan ng 3-4 beses at pagkatapos ay gumamit ng isang electric carousel dryer o malimitahan sa isang maginoo na oven. Ang mga katawan ng prutas ay inilalagay sa isang baking sheet, ang oven ay pinainit sa 60-70 ° C, ang pinto ay bahagyang binuksan at naiwan sa loob ng 5-6 na oras. Kapansin-pansin, ang pagpapatayo ay hindi ibinubukod ang paunang paghahanda. Ang mga tuyong katawan ng prutas ay ibinuhos ng tubig, at kapag tumaas ang dami ng 2-3 beses, hugasan at ibubuhos ng bagong tubig upang pakuluan. Ang proporsyon ng tubig at asin ay 1 litro at 1 kutsarita. Kung ang mga babad na kabute ay hindi maluluto kaagad, maaari silang maiimbak na babad sa loob ng 48 oras. Upang maiwasan ang paglitaw ng amag, ang tubig ay binabago tuwing 6 na oras.
- Mga adobo na Hanger … Mga sukat ng sangkap: 1 kg ng kabute, 1/3 tasa ng tubig, 4 kutsarang 9% na suka, 2 kutsarang langis ng halaman, 1 kutsarang asin at kalahati ng asukal, 2 sibuyas, 3 bay dahon, 3 sibuyas ng bawang. Ang mga kabute ay inihanda tulad ng dati. Ang pag-atsara ay luto, paghahalo ng lahat ng mga sangkap, maliban sa bawang at kabute. Sa sandaling matunaw ang asin at asukal, ibuhos ang mga kabute sa lalagyan at lutuin ng 7 minuto. Ipinamamahagi ang mga ito sa mga garapon, ang durog na bawang ay inilalagay sa bawat isa, ibinuhos ng marinade at pinahigpit ang mga takip. Maaari mo itong magamit sa isang linggo.
- Powder ng kabute … Inihanda ito mula sa mga tuyong wilow, paggiling ng mga katawan ng prutas, nutmeg, pinong asin at allspice sa isang gilingan ng kape o blender. Mga sukat: 40 g ng mga kabute, 1/4 kutsarita bawat asin, nutmeg, 2 allspice peas. Ang pulbos na kabute na garing ay nangangailangan ng karagdagang pagluluto, idagdag ito sa mga sopas o pangunahing kurso at pakuluan ng hindi bababa sa 10 minuto.
Kapag pumipili ng mga kabute, dapat mong maingat na suriin ang mga namumunga na katawan. Ang mga nakakalason ay maaaring makapasok sa kolonya ng mga batang vyshennikov. Sa simula ng tag-init, ang mga ivy cherry ay lumalaki sa mga kolonya, tulad ng mga kabute ng talaba, at pagkatapos ay ang kanilang bilang ay unti-unting bumababa, at sa Setyembre, ang mga kabute ay matatagpuan sa 2-5 na piraso mula sa isang mycelium.
Kagiliw-giliw na Katotohanan sa Pag-hang
Kapag nangongolekta ng seresa, dapat mong malaman kung ano ang hitsura ng lason na "mga kapatid" na ito:
- Kamatayan … Mukhang isang batang pentacle, ngunit may isang mas payat na tangkay, isang mas makinis na takip at, pinaka-mahalaga, isang pampalapot sa tangkay. Imposibleng sabihin ang lasa ng maputlang toadstool mula sa nakakain na mga kabute, ang hilaw na pulp ay amoy maganda at panlasa ay lasa.
- Waxy at maputi na tagapagsalita … Sa mga kabute na pang-adulto, ang mga plato ay magaan, at walang mga pattern o plaka sa takip.
- Seroplate mapait … Naiiba ito sa uri ng takip; sa halip na singsing, nabubuo rito ang mga concentric crack. Kung tatanggihan pa rin niya ang basket, ang buong pag-aani ng kabute pagkatapos ng pagluluto ay kailangang itapon. Ang laman ng seroplate ay napaka mapait, at sa 10-15 minuto ng paunang pagproseso ng pagluluto, lahat ng iba pang mga kabute ay nakakuha ng kapaitan na ito.
Ang mga bukid ay nagtatanim ng mga puno ng seresa sa dalawang paraan - masinsin at malawak. Ang una ay nagsasangkot ng paglikha ng isang microclimate na may mataas na kahalumigmigan at ang paggamit ng isang espesyal na substrate na may isang mataas na halaga ng mga nitrogenous compound. Sa pangalawang pamamaraan, ang mycelium ay nabuo sa ilalim ng mga kundisyon na higit na sumasalamin sa natural na kondisyon - simbiosis na may mga puno ng prutas, bukas na lupa. Ang nasabing mga kabute ng talaba ay 2-3 beses na mas mahal.
Imposibleng lumaki ang isang ani ng seresa sa windowsill sa bahay, dahil sa mataas na kahalumigmigan at ang hitsura ng isang espesyal na aroma, imposibleng maging sa silid.
Sa Europa, sinubukan nilang palaguin ang ivy sa natural na mga kondisyon - sa mga hardin o greenhouse, sa tabi ng mga halaman na prutas. Sa mga establisimiyento sa pagtutustos ng pagkain, ang mga naturang kabute ay ipinakilala sa 30% ng kanilang mga pinggan. Kapansin-pansin, sa Russia, ang amoy ng isang kabute ay nailalarawan bilang harina, ngunit sa Europa minsan ito ay ihinahambing sa aroma ng isang hinog na pipino.
Panoorin ang video tungkol sa pagbitay:
Artipisyal na lumago na mga puno ng talaba - isang pagkakataon na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Hindi mo dapat isuko ito.