Kung nais mong mabilis na magluto ng isang masarap na hapunan para sa isang malaking kumpanya, pagkatapos ay piliin ang sunud-sunod na resipe na ito na may larawan. Ang mga inihurnong baboy at patatas ng baboy ay isang nakabubuting pangunahing kurso na may isang buong dekorasyon. Video recipe.
Mayroong hindi bababa sa isang dosenang mga recipe para sa pagluluto ng mga buto ng baboy mula sa isang bihasang babaing punong-abala. Depende sa pamamaraan ng pagluluto, sarsa, pampalasa at mga kaugnay na produkto, nakasalalay ang kalidad at pangwakas na lasa ng tapos na ulam, na isiniwalat sa isang bagong paraan sa tuwing. Ang mga inihurnong baboy na baboy na may patatas ay parehong klasiko at isang natatanging ulam. Bilang karagdagan sa katotohanang kailangan mong magkaroon ng isang mahusay na resipe para sa pagluluto ng mga buto ng baboy sa oven, mahalaga din na piliin at ihanda ang mga ito nang tama. Kung hindi mo alam ang ilang mga subtleties, ang produkto ay maaaring maging matigas at tuyo. Bilang karagdagan, maraming mga lihim at lahat sila ay medyo simple.
- Para sa pagluluto sa hurno, ang mga tadyang ng isang batang baboy na may maraming karne at ang pagkakaroon ng isang fat layer ay angkop na angkop. Napakaliit ng mga tadyang, ang taba sa kanila ay puti, at ang karne mismo ay medyo magaan.
- Kung ang mga tadyang ay na-freeze, pagkatapos ay i-defrost ang mga ito nang maaga. Alisin ang mga ito mula sa freezer at ilagay ang mga ito sa ibabang istante ng ref. Kung i-defrost mo ang mga ito sa tubig o sa microwave, sila ay magiging tuyo at matigas kapag inihurno. Pagkatapos hindi isang sarsa at hindi isang recipe ang makakatulong na maitama ang pagkakamali.
- Upang gawing mas malambot ang mga buto-buto, ibabad ito sa pag-atsara nang maraming oras bago magluto.
- Karaniwan, ang mga inihurnong tadyang sa isang manggas o palara ay makatas.
- Kailangan mong ikalat ang mga tadyang sa patatas, at hindi kabaliktaran. Pagkatapos ang mga tubers ay puspos ng katas at aroma ng karne, na kung saan ito ay magiging mas masarap.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 325 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga buto ng baboy - 1 kg
- Asin - 1 tsp
- Bawang - 2 sibuyas
- Patatas - 4 na mga PC.
- Mga pampalasa ng Italyano - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong mga buto ng baboy na may patatas sa oven, recipe na may larawan:
1. Peel ang patatas, hugasan sa ilalim ng tubig na dumadaloy at gupitin sa 4-6 na hiwa, depende sa laki. Ilagay ang mga tubers sa isang baking dish at timplahan ng itim na paminta ng asin at mga pampalasa na Italyano.
2. Hugasan ang mga tadyang ng baboy at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Putulin ang labis na taba at mga pelikula mula sa kanila. Ilagay ang mga ito sa pantay na patong sa tuktok ng patatas. Bagaman, kung nais mo, maaari mong i-cut ang mga ito sa mga buto. Ito ay usapin na ng pagpili mismo ng chef.
3. Timplahan ang karne ng asin at itim na paminta. Takpan ang form ng isang takip o cling foil. Ilagay ang pagkain sa oven sa loob ng 1 oras. Maghurno ng buto ng baboy na may patatas sa oven sa 180 degree. Kung nais mong magkaroon sila ng isang ginintuang kayumanggi crust, pagkatapos ay 15 minuto bago lutuin, alisin ang takip upang ma-brown ang mga ito. Suriin ang kahandaan ng inihurnong mga buto ng baboy na may patatas sa oven tulad ng sumusunod. Gupitin ang karne gamit ang isang kutsilyo; ang malinaw na katas ay dapat na tumulo mula rito. Kung ito ay madugo, pagkatapos ay magpatuloy na magluto ng ulam nang higit pa at suriin muli ang kahandaan.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga buto ng baboy na may patatas sa oven.
