Ang pinong mga zucchini pancake na may kefir at rye harina - isang medyo mabilis at simpleng recipe. Mahusay para sa agahan para sa buong pamilya. Lutuin sila at gamutin ang pamilya ng masarap na pagkain sa umaga.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Zucchini ay isang malusog na gulay na mababa rin ang calorie at dietary. Ang 100 gramo nito ay naglalaman ng 20 kcal. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina C. Ang gulay ay isang diuretiko, salamat sa kung aling mga asing-gamot at labis na likido ang tinanggal mula sa katawan. Sa lalong madaling panahon na ang produktong ito ay hindi handa: ito ay nilaga, pinirito, inihurnong. Ngayon sasabihin ko sa iyo ang recipe para sa pancake. Naglalaman na ang site ng maraming magkatulad na pinggan, ngunit sa pagsusuri na ito tuturuan ko sila kung paano gawin ang mga ito gamit ang kefir at rye harina. Salamat sa pagdaragdag ng isang fermented milk na inumin, ang mga pancake ay lumalabas na mas malambot at mas malambot, at ang rye harina ay nagbibigay ng kabusugan, habang ito ay mas malusog kaysa sa harina ng trigo.
Nais ko ring bigyang-diin na ang mga nasabing pancake ay pinakamahusay na ginagamit para sa agahan. Sa unang kalahati ng araw, mayroon kaming pinakadakilang pisikal na aktibidad, mula sa kung saan ang katawan ay nangangailangan ng glucose, na kung saan ay madaling masipsip sa umaga. Bagaman maaari kang maghurno ng ganoong mga pancake hindi lamang para sa agahan, ngunit din para sa isang meryenda sa hapon o hapunan. Kung wala kang handang yogurt, maaari mo itong palitan ng yogurt. Sa katunayan, sa tag-araw, ang gatas ay madalas na nagiging maasim at ito ay magiging isang mahusay na pagkakataon na magamit ito upang maghanda ng isang masarap na ulam. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pancake ay hindi kailangang lutong mula sa harina ng rye. Masarap ang mga ito mula sa harina ng mais o bakwit. Magaling din ang mga pancake sa otmil o mga natuklap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 212 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Mga itlog - 1 pc.
- Kefir - 100 ML
- Rye harina - 100 g
- Asin - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake ng zucchini, kefir at harina ng rye:
1. Hugasan ang zucchini at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gumamit ng isang magaspang na ngipin na kudkuran.
2. Paratin ang zucchini.
3. Ilagay ang zucchini shavings sa isang mangkok at idagdag ang harina na may isang pakurot ng asin. Ang Zucchini ay napakatubig, kaya't kung lihim nito ang katas mula rito, pagkatapos ay alisan muna ito, at pagkatapos ay magdagdag ng harina. Bagaman nangyayari ang masaganang paggawa ng juice kung ang gulay ay gadgad sa isang masarap na kudkuran.
4. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok. Bilang pagpipilian, maaari kang maglagay ng 0.5 tsp. soda, kaya't ang mga pancake ay magiging mas kahanga-hanga. Ngunit pagkatapos ay tandaan na ang kefir ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto, dahil ang reaksyon lamang ng soda sa isang mainit na fermented na kapaligiran ng gatas.
5. Masahin ang kuwarta at ibuhos ang itlog.
6. Pukawin muli ang pagkain. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging mas payat, ngunit hindi gaanong.
7. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ikalat ang mga pancake na may isang kutsara. I-on ang daluyan ng init at maghurno ng mga pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. I-flip ang mga ito at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto. Alisin ang natapos na produkto mula sa kawali at, kung ninanais, ilagay sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang lahat ng labis na taba. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging mas mababa sa calorie.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake ng zucchini sa kefir.
