Kung mayroon kang nalas na patatas na natira mula sa hapunan kahapon, inirerekumenda kong gumawa ng mga cutlet ng patatas mula rito sa susunod na araw. Ito ay isang maselan at hindi kumplikadong ulam, na ang lasa nito ay maaaring ganap na nakasalalay sa iba't ibang mga additives.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ngayon ang patatas ay hindi sorpresahin ang sinuman at walang isang solong tao na tumawag dito bilang isang galing sa gulay. Bukod dito, ang patatas ay ang batayan ng isang malaking bilang ng mga pambansang pinggan. Ngayon ay magluluto kami ng isang nakabubusog na ulam mula sa patatas - mga cutlet ng patatas. Ang ulam na ito ay medyo mabilis at madaling ihanda. Ang mga cutlet ay masarap at maselan sa panlasa, at napaka mabango. Ngunit, syempre, hindi sila maaaring isama sa listahan ng mga pagkaing pandiyeta. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang pagkain ay hindi mabuti para sa ating katawan, ngunit kabaligtaran. Ito ay bahagyang mas mataas lamang sa calories kaysa sa pagkain sa pagkain. Samakatuwid, kailangan mo lamang na huwag labis na gamitin ang pagkain, ngunit kung hindi man ay hindi mapag-aalinlanganan ang mga positibong katangian ng mga cutlet ng patatas, dahil 95% sa mga ito ay binubuo ng natural na patatas.
Ang resipe na ito ay maaaring ihanda sa mga sariwang sangkap, ngunit kadalasan ang mga cutlet ay pinirito upang maitapon ang durog na patatas. Dahil kapag pinalamig, hindi na ito masyadong kaakit-akit at pampagana. Samakatuwid, ang resipe na ito ay tiyak na magagamit sa iyo. Kaya, maaari mong ihain ang ulam bilang isang ulam na may gravy ng karne o gamitin ito sa iyong sarili na may kulay-gatas o sarsa ng bawang.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 95 kcal.
- Mga paghahatid - 10-13 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 45-50 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 3 mga PC.
- Sibuyas - 1 pc.
- Flour - 3 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mashed cutlets ng patatas:
1. Hugasan at alisan ng balat ang patatas, maingat na linisin ang lahat ng mga mata. Pagkatapos ng mga tubers, maghugas muli nang mabuti.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay sa kaldero.
3. Punan ito ng tubig, timplahan ng asin at lutuin. Pakuluan, alisin ang nagresultang foam, bawasan ang temperatura, isara ang kawali na may takip at lutuin hanggang handa na ang ulam. Karaniwan ang mga patatas ay handa na sa loob ng 20 minuto, maaari mong matukoy kung handa na sila sa pamamagitan ng pagbutas sa isang kutsilyo. Kung madali itong pumasok sa gulay, pagkatapos ay handa na ang mga tubers. Upang mapabilis ang proseso ng kumukulo, ang mga patatas ay maaaring tinadtad sa mas maliit na mga piraso.
4. Pagkatapos ay i-tip ang niligis na patatas sa isang salaan upang maubos ang labis na likido. Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo maaaring ibuhos ito, ngunit magluto ng mga pancake sa sabaw ng patatas. Ilagay ang mga patatas sa isang mangkok at gumamit ng isang pusher o blender upang makinis ang mga ito. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog at timplahan ng ground pepper. Paghalo ng mabuti
5. Ibuhos ang harina ng trigo sa niligis na patatas at ihalo nang mabuti upang ipamahagi ito nang pantay-pantay. Tikman ang kuwarta kung kinakailangan, magdagdag ng asin, iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa.
6. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Kutsara ng isang paghahatid ng mashed patatas na may isang kutsara at iprito ang mga ito sa daluyan ng init ng halos 1-2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay baligtarin at dalhin ang mga patty hanggang ginintuang. Hindi mo kailangang i-overcook ang mga ito nang masyadong mahaba, dahil handa na ang halos lahat. Paghainin ang mga handa na cutlet, pagbuhos ng anumang sarsa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet ng patatas.
