Isang pampagana, nakabubusog, masarap at napaka-malusog na ulam, isang paboritong duo ng mga produkto para sa maraming mga kalalakihan. Recipe na may larawan ng beans na may manok at gulay.
Mga nilalaman ng resipe na may larawan:
- Mga sangkap
- Pagluto ng beans na may manok at gulay sunud-sunod
- Mga resipe ng video
Ang mga beans na may Manok at Gulay ay isang masustansiyang pagkain para sa buong pamilya. Siyempre, ang pagluluto ay mahaba, ngunit ang resulta ay lalampas sa inaasahan. Ang pinong at mabangong panlasa ay mapabilib kahit na ang pinaka-kapritsoso na mga pag-aalala. Ito ay madalas na hinahain para sa tanghalian, dahil para sa agahan at hapunan, ang ulam ay masyadong mabigat para sa pantunaw. Ang mga bean ay luto kasama ang parehong karne ng baka at baboy, ngunit kasama ang manok na ito ay naging mas mabigat.
Ang mga bean ay praktikal na hindi mas mababa sa karne sa mga tuntunin ng dami ng protina, at kasama nito ay nakakuha ka lamang ng pagsabog ng protina, bilang karagdagan, mayaman ito sa maraming mas maraming bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Siyempre, ang ulam ay magiging mas mas masarap at mas masustansya kung magdagdag ka ng isang maliit na sarsa ng Tabasco o sili ng sili, lalo na para sa mga mahilig sa maanghang, ngunit kung mayroon kang mga anak sa iyong bahay, pinapayuhan ka naming iwasan ang mga naturang pampalasa. Ang mga bean na may karne ay isang mahusay na independiyenteng ulam, sa parehong oras ay maayos ang mga ito sa mga sariwang gulay na gulay.
Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan mong pakuluan ang beans hanggang malambot, magkahiwalay na lutuin ang karne at gulay, pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng ito, idagdag ang sarsa ng kamatis at kumulo nang ilang minuto. Kung susundin mo nang eksakto ang pagkakasunud-sunod na ito, tiyak na makakakuha ka ng isang mabangong at masarap na beans na may karne. Kapag ang lahat ay luto nang sabay-sabay sa isang lalagyan, madalas na nangyayari na ang manok ay nahuhulog, at ang mga beans ay hilaw pa rin, o kabaligtaran. Iyon ang dahilan kung bakit sa recipe na ito ang mga sangkap ay inihanda sa iba't ibang mga pinggan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 168 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 12 oras para sa soaking beans; 1 oras upang maghanda ng isang ulam
Mga sangkap:
- Mga tuyong beans - 2 tasa
- Karne ng manok - 500 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Katamtamang mga karot - 1 pc.
- Tomato sauce - 3 tablespoons
- Sour cream - 1 kutsara
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Langis ng mirasol - 2 kutsara
- Asin, itim na paminta - tikman
- Dill - 1 bungkos
Pagluto ng beans na may manok at gulay sunud-sunod
1. Ang unang hakbang ay pakuluan ang beans hanggang lumambot. Upang magawa ito, paunang ibabad sa magdamag sa malamig na tubig, mamamaga ito nang maayos at maluluto nang sapat. Kung nakalimutan mong ibabad ang mga beans, hindi mahalaga, punan ito ng tubig, pakuluan, alisin mula sa init at iwanan upang isawsaw sa mainit na tubig sa ilalim ng saradong takip ng isang oras. Pagkatapos nito, magluluto ito nang napakabilis. Kaya, kung nagluluto ka ng beans na hindi binabad nang maaga, pagkatapos ay gugulin ng hindi bababa sa dalawa o kahit tatlong oras dito.
2. Balatan ang karne ng manok (hindi namin kailangan ito) at gupitin sa mga maginhawang piraso. Mahusay na gamitin ang karne na may buto: mga drumstick, hita o ham, dahil ang mga bahagi ng manok na ito ay mas makatas kaysa sa, halimbawa, ang brisket.
3. Iprito ang karne sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Peel at hugasan ang mga sibuyas at karot sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ito nang maliit hangga't maaari at ipadala ang mga sibuyas sa karne upang iprito muna, at pagkatapos ang mga karot.
4. Kapag ang karne na may mga gulay ay halos handa na, magdagdag ng sour cream na lasaw ng pinakuluang tubig, sarsa ng kamatis, makinis na tinadtad na bawang at pampalasa upang tikman. Sa halip na sarsa ng kamatis, maaari kang gumamit ng ketchup, tomato paste, tomato juice, o kumuha lamang ng ilang mga kamatis, balatan ang mga ito sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa kumukulong tubig sa isang minuto, at makinis na tinadtad ang mga tangkay at idagdag sa pinggan. Kumulo ang nagresultang gravy ng ilang minuto.
5. Patuyuin ang natitirang likido mula sa magkahiwalay na lutong beans at ihalo sa gravy. Makulay sa iyong mga paboritong pampalasa, kung kinakailangan. Kung ang mga beans ay tila medyo tuyo, magdagdag ng maraming tubig. Kumulo ito ng karne nang mga 5-10 minuto. Ang nilagang bean na may manok at gulay ay magiging malambot at matutunaw sa iyong bibig.
6. Magdagdag ng makinis na tinadtad na herbs na iyong pinili. Maghatid ng mainit. Bon Appetit!
Kung nais mong pakainin ang iyong pamilya ng isang masarap, nakabubusog at malusog na tanghalian, magluto ng beans na may manok, hindi mo ito pagsisisihan. Ang pinggan ay lilipad sa mesa ng hapunan. At ang iyong sambahayan ay magiging puno at masaya.
Mga recipe ng video para sa beans na may manok at gulay
1. Paano magluto ng beans na may manok at gulay:
2. Recipe para sa nilagang beans na may manok at kabute:
