Paano pumili ng tamang mga nakapirming gulay, gaano kalusog ang mga ito at mga recipe, kung paano magluto ng masarap na pagkain sa pagdidiyeta sa kanila para sa isang malusog na pamumuhay.
Iba pang mga resipe para sa mga nakapirming gulay
Kung nais mong makita ang iyong mga paboritong gulay sa tag-init sa iyong mesa, i-stock ang mga ito sa kasagsagan ng panahon. At kung paano maayos na ihanda ang mga ito, habang pinapanatili ang isang sariwang panlasa, basahin sa ibaba.
1. Mga gulay - dill, perehil, balanoy, berdeng mga sibuyas, sorrel, spinach
- Ilagay ang mga halaman sa isang mangkok at banlawan. Pagkatapos ay ilipat sa isang colander at banlawan muli. Patuyuin pagkatapos ng huling banlawan: iwanan sila sa isang colander upang maubos ang tubig.
- Ikalat ang isang waffle o cotton twalya sa mesa at ilatag ang mga halaman upang matuyo nang tuluyan. Baligtarin ito at iling ito ng maraming beses.
- Ilagay ang mga dry herbs sa isang vacuum bag, ilalabas ang lahat ng hangin mula rito, at ipadala sa freezer.
2. Paghahalo ng gulay sa Mexico - mga courgette, bell peppers, broccoli, sili ng sili, mga gisantes, karot, mais
- Hatiin ang broccoli sa mga inflorescence, banlawan at patuyuin.
- Hugasan ang sili at kampanilya, balatan ang mga tangkay at buto, tuyo at gupitin.
- Hugasan ang mga courgettes, tuyo, gupitin sa mga cube at blanch para sa 2 minuto gamit ang isang colander. Pagkatapos ay tuyo ang mga ito nang maayos.
- Peel ang mga karot, hugasan, gupitin, ilagay ito sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 2-5 minuto. Pagkatapos ay banlawan at matuyo.
- Hull ang mais at berdeng mga gisantes at pakuluan para sa 3-6 minuto. Itapon sa isang colander, banlawan at patuyuin.
- Pagsamahin ang natapos na mga gulay sa isang malaking mangkok, ihalo, ibalot sa mga bag at ipadala upang mag-freeze sa freezer. Maaari kang gumamit ng katulad na halo upang makagawa ng mga nilagang, sopas, o salad.
Rice na may mga nakapirming gulay
Ang bigas ay isang mahusay na ulam para sa isang mahusay na steak ng karne.
Mga sangkap:
- Rice - 1 baso
- Frozen carrots - 1 pc.
- Frozen bell peppers - 1 pc.
- Frozen green na mga gisantes - 100 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng oliba - 3 tablespoons
- Asin at pampalasa sa panlasa
Pagluluto ng bigas na may mga nakapirming gulay:
- Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga tinadtad na sibuyas sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga nakapirming karot at magpatuloy na magprito para sa isa pang 5 minuto.
- Magdagdag ng frozen na berdeng mga gisantes at lutuin ng 5 minuto.
- Timplahan ng asin, paminta, pampalasa at takpan ng well-hugasan na bigas, pantay na kumalat sa buong ibabaw. Huwag pukawin ang masa.
- Ibuhos ang kumukulong tubig sa pagkain sa isang 2: 1 ratio ng tubig sa bigas. Takpan ang takip ng takip, mababa ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto, hanggang sa maihigop ng bigas ang lahat ng likido.
- Pagkatapos hayaan ang natapos na magluto ng ulam sa loob ng 10 minuto at maaari mo itong ihatid sa mesa. Maingat na pukawin ang lahat ng mga produkto bago ihatid upang hindi maabala ang istraktura ng bigas.
Frozen na sopas ng gulay
Malayo ito sa panahon ng tag-init, ngunit nais mo ang isang magaan na sopas? Gumamit ng isang nakapirming timpla ng gulay, na maaaring iba-iba. Halimbawa, mga courgette, kamatis, cauliflower, green beans, atbp.
Mga Sangkap ng Recipe:
- Anumang frozen na timpla ng gulay - 400 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Sabaw ng karne - 2, 5 l.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin, paminta, bay leaf - tikman
Paghahanda ng sopas:
- Ipadala ang sabaw ng karne sa kalan upang magpainit.
- Balatan ang patatas, hugasan, i-chop at lutuin sa sabaw.
- Magbalat ng mga sibuyas, hugasan, gupitin sa mga cube, igisa sa langis ng halaman at ipadala sa isang kasirola.
- Huwag iproseso ang frozen na timpla, ngunit isawsaw lamang ito sa sabaw.
- Magdagdag ng mga bay dahon, timplahan ng asin at paminta at lutuin hanggang luto. Ihain ang sopas na may kulay-gatas at sariwang halaman.
Frozen na gulay na may manok
Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay hindi nakasalalay sa mabilis na paghahanda nito, ngunit sa katunayan na kabilang ito sa menu na "wastong nutrisyon". Ang mga dibdib ng manok ay dinagdagan ng mga gulay, marahil kahit na nagyelo, - isang mahusay na produkto ng protina sa pagdidiyeta.
Mga sangkap:
- Frozen na gulay - 500 g
- Fillet ng manok - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Sour cream - 100 g
- Mustasa - 2 tablespoons
- Asin at pampalasa sa panlasa
Paghahanda:
- Sa isang kawali sa pinainit na langis ng halaman, iprito ang hugasan at tinadtad na mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
- Hugasan ang fillet ng manok, gupitin at ihalo sa pritong sibuyas.
- Lutuin ang manok ng halos 5 minuto at ihiga sa mga nakapirming gulay nang hindi natutunaw.
- Talunin ang mga itlog na may isang taong halo na may kulay-gatas. Magdagdag ng mustasa, asin at pampalasa.
- Ibuhos ang sarsa sa karne at gulay at kumulo sa kalahating oras.
Video recipe para sa paggawa ng isang side dish ng mga nakapirming gulay para sa pagbaba ng timbang:
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay na ito:
