Ang mga cutlet ng manok at zucchini ay ang pinaka maselan at napaka makatas na pagkain na perpekto para sa mga menu ng mga bata at diyeta.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Pagdating sa mga pinggan ng manok, karamihan sa mga tao ay agad naisip ang isang pritong aromatikong inihaw na manok. Siyempre, mukhang masarap ito, at masarap din ang lasa. Gayunpaman, maaari kang makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa karne ng manok na inihanda sa ibang paraan, habang maaari rin itong maging malusog at pandiyeta, na mahalaga, lalo na sa paglapit ng tagsibol.
Ngayon ay nag-aalok siya ng isang recipe para sa hindi pangkaraniwang orihinal na mga cutlet ng manok na may pagdaragdag ng zucchini. Salamat sa zucchini, ang mga cutlet ay makatas, malambot at malambot. Sigurado ako na tiyak na magugustuhan mo sila! Gumagamit ang resipe ng fillet ng manok, ngunit maaari mong gamitin ang iba pang mga bahagi ng carcass ng manok, ngunit pagkatapos ay ang mga cutlet ay lalabas na mas maraming taba. Gayundin, ang tinadtad na karne ng mga cutlet na ito ay maaaring dagdagan ng bigas, na higit na nagbibigay-kasiyahan sa kanila. Maaari mong lutuin ang mga ito sa pag-breading at wala ito, ito ay nasa iyong sariling panlasa. Bilang karagdagan, kung ikaw ay nasa diyeta o hindi kumakain ng mataba na pagkain, maaari kang magluto ng gayong mga cutlet sa oven, dobleng boiler o mabagal na kusinilya.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 86 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Mga dibdib ng manok - 1 pc. (dobleng fillet)
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Pinong langis ng gulay o mantikilya - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
Pagluluto ng mga cutlet ng manok at zucchini
1. Hugasan ang fillet ng manok, alisin ang foil at pat dry gamit ang isang twalya. Dagdag dito, ang karne ay maaaring ihanda sa maraming paraan: iikot sa isang gilingan ng karne, tumaga gamit ang isang blender o gupitin sa maliliit na cube. Mas ginusto kong gamitin ang huling pagpipilian, dahil ang lasa ng karne ay mas madama sa mga cutlet. Kahit na maaari mong gawin bilang mas pamilyar o mas gusto mong tikman.
2. Hugasan ang zucchini sa ilalim ng tubig na dumadaloy at gupitin sa mga piraso ng tulad ng isang sukat na magkasya sila sa leeg ng gilingan ng karne. Kung ang mga bunga ng zucchini ay luma na, pagkatapos ay dapat mo munang putulin ang makapal na alisan mula dito at alisin ang mga binhi. Ang mga nasabing manipulasyon ay hindi dapat isagawa sa isang batang gulay. Balatan at banlawan ang sibuyas at bawang sa ilalim ng tubig.
3. I-twist ang zucchini at sibuyas sa pamamagitan ng isang medium na salaan ng isang gilingan ng karne, at ipasa ang bawang sa isang press.
4. Magdagdag ng mga itlog, asin at paminta sa tinadtad na karne. Kung nais mo, maaari kang maglagay ng anumang pampalasa at pampalasa sa lasa: makinis na tinadtad na halaman, Provencal herbs, ground nutmeg, atbp.
5. Pukawin ng mabuti ang tinadtad na karne hanggang sa makinis. Ang pagiging pare-pareho nito ay magiging medyo likido, kaya't hindi ito gagana upang mabuo ang mga cutlet gamit ang iyong mga kamay.
6. Maglagay ng kawali na may makapal na ilalim sa kalan, ibuhos sa langis ng gulay o mantikilya at painitin ng mabuti. Pagkatapos scoop up ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at dahan-dahang ilagay ito sa ilalim ng kawali, bigyan ito ng isang bilog o hugis-itlog na hugis. Iprito ang mga paty sa isang gilid sa daluyan ng init ng halos 3-4 minuto, pagkatapos ay ibaling sa kabilang panig at iprito din sa parehong oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Maaari kang maghatid ng mga cutlet ng manok na may zucchini kapwa malamig at mainit. Ganap na anumang sinigang, bigas o niligis na patatas ay angkop para sa isang ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet ng manok na may zucchini.
