Ang mga masasarap na zucchini pancake na may isang gintong crispy crust ay ang pinakamahusay na ulam para sa isang mabilis na hapunan ng pamilya. Mabilis, masarap at madali!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pancake ay isang produktong gawa sa batter na may halong mga itlog, harina, tubig o gatas. Mayroong isang malaking bilang ng kanilang mga pagkakaiba-iba, halimbawa, mga pancake ng keso, pancake at latkes. Ngunit ngayon sasabihin ko sa iyo ang recipe para sa paggawa ng malusog at masarap na pancake ng zucchini.
Siyempre, ang bawat maybahay ay may win-win universal recipe para sa kanilang paghahanda. Halimbawa Ang ilan ay nagdagdag ng harina, ang iba ay semolina, ilang oatmeal, at ang iba ay hindi na nagdagdag ng anuman. Ang lahat ng mga pancake ay mabuti, at sulit na subukan ang lahat ng mga ito, siyempre. Ngunit nais kong sabihin sa iyo ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa mga pancake ng zucchini, na magkakaroon ng isang perpektong kahit bilog na hugis, habang hindi ako gagamit ng anumang mga singsing sa pagluluto sa culinary. Sa palagay ko ay interesado ako sa marami.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 76 kcal.
- Mga paghahatid - 1 zucchini
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Harina - 2-3 kutsara.
- Bawang - 2 sibuyas
- Itlog - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga zucchini pancake sa balat
1. Kaya, ang unang hakbang ay upang makakuha ng isang zucchini. Kapag pinili ito, bigyang pansin ang malambot at madaling butas na balat nito. Kung ito ay masyadong matigas, pagkatapos ang prutas na may isang fibrous pulp, hindi masyadong angkop para sa mga layunin sa pagluluto. Hugasan ang natapos na zucchini, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga singsing na halos 5 mm ang kapal.
2. Ngayon para sa pinaka-kagiliw-giliw na proseso. Mula sa bawat wedges ng zucchini, gupitin ang core, naiwan lamang ang shell nito, tulad ng ipinakita sa larawan.
3. Ilagay ang pulp sa isang food processor, kung saan ilagay ang nakakabit na kutsilyo ng kutsilyo.
4. At gilingin nang mabuti ang gulay hanggang sa makinis. Para sa prosesong ito, maaari mong gamitin ang pinakamahusay na grater, blender o meat grinder.
5. Ilipat ang nagresultang masa ng zucchini sa isang malalim na mangkok at pisilin ang mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pagpindot.
6. Magdagdag ng harina, isang kurot ng asin sa pagkain at talunin ang isang itlog.
7. Pukawin nang mabuti ang kalabasa na kalabasa.
8. Ngayon simulan ang pagprito ng mga pancake. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at painitin itong mabuti. Bawasan ang temperatura sa daluyan at idagdag ang mga balat ng zucchini na inihaw.
9. Punan ang mga singsing na zucchini ng lutong katas.
10. Ilagay ang kawali sa kalan at patuloy na ihawin ang mga courgettes tulad ng dati. Una, iprito ang mga ito sa isang gilid, literal na 2-3 minuto, pagkatapos ay i-turn over at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi.
11. Maaaring ihain ang mga nakahandang pancake para sa hapunan o agahan, kapwa mainit at malamig. Bilang karagdagan, ang mga nasabing pancake ay maaaring ihain sa anyo ng paboritong snack ng lahat na "pritong zucchini na may bawang." Kung tinimplahan mo ang mga ito ng sariwang pisil na bawang sa itaas, iwisik ang mayonesa at gilingin ang mga halaman, makakakuha ka lamang ng isang maligaya na meryenda, na sorpresahin mo ang lahat sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng pinaka masarap na pancake ng zucchini na may keso sa maliit na bahay.
