Ang aroma ng pag-hover ng casserole sa bahay ay laging nagpapahiwatig na ang kapayapaan, pag-ibig at pagkakaibigan ay naghahari sa pamilya. Tangkilikin natin ang ating mga sambahayan at maghanda ng isang kamangha-manghang masarap na zucchini at casserole ng karne.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming naniniwala na ang masarap na casseroles ay keso sa maliit na bahay. Gayunpaman, maaari kang magluto ng isang kamangha-manghang katulad na ulam mula sa paboritong zucchini ng lahat, na, sa piling ng karne, ginagawang maligaya ang ulam. Kung susubukan mo ang casserole na ito, maiinlove ka dito mula sa unang kagat. Magbibigay siya ng mga bagong sensasyon ng panlasa, habang pinayaman ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. At ang calorie na nilalaman ng ulam ay maaaring makontrol ng mga sangkap na idinagdag, ginagawa itong mas pandiyeta o kasiya-siya.
Ang casserole na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda ng mga produkto. Ang zucchini at karne ay pinirito at pagkatapos ay inihurnong sa ilalim ng gravy ng sour cream. Bagaman maraming paraan upang maihanda ito. Maaari kang magdagdag ng mga kamatis, patatas, cauliflower, bell peppers at iba pang mga sangkap sa resipe. Tanging ang mga imahinasyon at kagustuhan sa panlasa ang maaaring limitahan ang iba't ibang mga produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 76 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa paghahanda sa trabaho, 40 minuto para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Karne - 300 g
- Maasim na cream - 200 g
- Matigas na keso - 100 g
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Dill - bungkos
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng casserole ng karne na may zucchini
1. Gupitin ang pelikula at mga ugat mula sa karne, alisin ang labis na taba, hugasan at tapikin ng tuwalya sa papel. Pagkatapos ay gupitin ito sa daluyan ng mga piraso. Huwag gupitin ito ng napaka makinis, kung hindi man sa pagprito, ang karne ay matutuyo at mawawala ang katas nito. Anumang uri ng karne ay maaaring gamitin. Kung nais mong makakuha ng isang mas pandiyeta na ulam, kung gayon ang fillet ng manok, karne ng karne ng baka o kuneho ay angkop. Kumain ng masaganang pagkain, gumamit ng baboy o baka.
2. Painitin nang mabuti ang kawali na may langis ng gulay, magtakda ng isang mataas na init at ipadala sa karne ang karne. Papayagan ng mataas na temperatura ang karne na mabilis na tumabok at panatilihin ang lahat ng juiciness. Iprito ito ng halos 10 minuto, at 2-3 minuto bago matapos, timplahan ng asin at paminta.
3. Hugasan ang mga courgettes, punasan ng isang napkin at gupitin sa mga singsing na halos 5 mm ang kapal. Kung gumagamit ng sobrang prutas, alisin ang magaspang na balat mula sa kanila at alisin ang mga binhi. Ngunit ipinapayong bumili ng batang zucchini, mas makatas sila, malambot at malambot.
4. Sa isa pang kawali, iprito ang zucchini sa magkabilang panig hanggang sa gaanong ginintuang langis ng gulay. Pagkatapos i-brown ang mga ito sa isang gilid, i-flip ang mga ito at timplahan ng asin at paminta.
5. Ihanda ang pagbibihis. Balatan at putulin ang bawang. Hugasan at i-chop ang dill. Palamigin ang kulay-gatas. Ang rehas na keso sa isang masarap na kudkuran. Maaari kang gumamit ng anumang keso ayon sa iyong panlasa at pinapayagan ang pananalapi: feta, mozzarella, feta cheese, suluguni, Adyghe, tushinsky. Mas mahusay na gumamit ng fat sour cream, maaari mo itong palitan ng 20% cream. Dill can mapalitan din o madagdagan ng anumang iba pang mga damo sa panlasa: perehil, cilantro, balanoy.
6. Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng sarsa sa isang malalim na mangkok.
7. Pukawin nang maayos ang dressing ng sour cream.
8. Kapag handa na ang lahat ng pagkain, simulang ihubog ang casserole. Maghanap ng isang ovenproof na ulam na maaaring magamit sa oven. Hindi na kailangang lubricate ang mga pader nito, dahil parehong karne at zucchini ay paunang pinirito at natatakpan ng langis, bukod, ang pagbibihis mismo ay medyo mataba. Ilagay ang pritong karne sa isang pantay na layer sa ilalim ng hulma.
siyamIlagay ang mga piniritong singsing na zucchini sa mga hilera sa itaas.
10. Ibuhos nang pantay ang sour cream cheese sauce sa ibabaw ng casserole.
11. Takpan ang form ng takip o cling foil.
12. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang casserole upang maghurno sa loob ng 35-40 minuto. Maaari itong ihain parehong pinalamig at mainit.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng zucchini casserole na may tinadtad na karne.
