Mga beans sa tomato sauce na may mga gulay - ano ang maaaring maging mas simple at mas kasiya-siya? Kung hindi mo pa rin alam kung paano magluto ng gayong mga beans, pagkatapos ay tingnan ang aming resipe na may sunud-sunod na mga larawan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Mga resipe ng video
Gaano karaming mga beans ang maaari mong lutuin? Marahil marami, kung hindi, pagkatapos ay i-restock natin. Iminumungkahi namin sa iyo na magluto ng beans sa tomato sauce na may mga gulay. Ang resipe na ito ay matatagpuan sa maraming mga lutuin sa buong mundo. At sa lutuing Ruso makikita mo ito, at hindi lamang bilang isang ulam para sa araw-araw, kundi pati na rin bilang paghahanda para sa taglamig.
Sa core nito, ang ulam ay napaka-simple upang maghanda, ngunit sa parehong oras ito ay nagbibigay-kasiyahan at masarap. Ang resipe ay nauugnay din sa panahon ng mabilis. Magluto tayo
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 100 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 6 na tao
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mga beans - 1 kutsara.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Asin - 1 tsp
- Kanela - isang kurot
- Mga Clove - 1-2 pcs.
- Asukal - 1 kutsara. l.
- Tomato juice - 300 ML
- Itim na mga peppercorn - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - 4 tbsp. l.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng beans, nilaga sa kamatis at gulay
Gumamit ng puti o kulay na beans para sa pagluluto. Tulad ng alam mo, ang mga dry beans ay napakahirap, kaya dapat muna silang ibabad sa tubig magdamag. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at pakuluan ang beans sa loob ng 40 minuto. Ang pre-soaking ay pinuputol ang oras ng pigsa ng dalawa o tatlong beses (depende sa uri ng legume) at pinipigilan din ang pagtunaw ng beans, nangangahulugang ang bawat bean ay mananatiling buo.
Habang nagluluto ang beans, ihanda ang mga sibuyas at karot para sa sautéing. Gupitin ang sibuyas sa mga cube o kalahating singsing, ngunit pinakamahusay na gilingin ang mga karot. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali at idagdag ang mga sibuyas dito. Iprito ito ng limang minuto at magdagdag ng mga karot dito. Igisa ang mga gulay sa katamtamang init para sa isa pang 7-9 minuto. Tandaan na pukawin ang mga ito o masunog sila.
Itapon ang pinakuluang beans sa isang colander. Kung gumamit ka ng tomato paste sa halip na tomato juice, huwag ibuhos ang sabaw mula sa beans, ngunit palabnawin ang tomato paste sa kanila. Magdagdag ng gulay sa beans.
Magdagdag ng tomato juice at lahat ng pampalasa sa beans sa isang kasirola. Ang kanela, asukal at mga clove ay magbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa at hindi ito masisira. Samakatuwid, huwag pabayaan ang mga pampalasa na ito. Ilagay ang palayok na may beans at gulay sa mababang init at kumulo sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng takip nang hindi kumukulo.
Ang mga lutong beans ay mainit sa isang malamig na araw ng taglamig, at ang malamig na beans ay mabuti sa tag-init.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Puting beans sa tomato sauce
2) Braised beans - isang simple at masarap na resipe
