Masarap at home-style na komportable, simple at napakabilis upang maghanda ng sunud-sunod na resipe na may larawan - fusilli pasta na may atay sa kulay-gatas. Ang mga subtleties ng pagluluto at isang resipe ng video.
Ang walang katapusang pagkakaiba-iba ng mga pinggan ng pasta ay hindi hihinto upang humanga! At kung ano ang hindi tapos na mula sa pasta! Simula sa pinakasimpleng at pinakatanyag na spaghetti na may keso at nagtatapos sa kumplikado at sopistikadong mga sarsa, kung saan pinagsama ang iba't ibang mga karne, manok, isda, pagkaing-dagat, gulay, kabute at iba pang mga produkto. Halimbawa, ang isa sa masaganang pinggan para sa isang hapunan ng pamilya ay ang fusilli pasta na may atay sa kulay-gatas. Ang resipe na may larawan ay madaling matandaan at maaari mong lutuin ang ulam na ito nang walang labis na pagsisikap.
Sa halip na fusilli, maaari kang gumamit ng anumang iba pang uri ng pasta: spaghetti, shell, tubes, bow, cobweb, papardelle, tagliatelle … Ang pangunahing bagay ay ang pasta ay gawa sa durum trigo. Ito rin ay pantay na mahalaga sa panahon ng paghahanda ng pasta na hindi labis na lutuin ang mga ito, kung hindi man ay magkadikit sila. Kung ang lahat ay tapos nang tama, ang mga produkto ay magiging maselan at masarap.
Ginagamit ang atay ng manok sa resipe, ngunit anumang iba pang pagkakaiba-iba ay maaaring magamit. Gayunpaman, ang pinaka malambot at malambot na offal ay manok, kuneho at pabo. Tandaan na ang atay ay hindi tiisin ang matagal na paggamot sa init. Kung hindi man, ito ay magiging malambot at malambot sa isang walang lasa na piraso ng goma. Upang idagdag ang partikular na pampalasa na Italyano, kung saan nagmula ang spaghetti, magdagdag ng basil (sariwa, nagyelo o pinatuyong) sa ulam.
Tingnan din kung paano gumawa ng Sicilian Fried Eggplant Pasta.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 321 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Atay ng manok - 300 g
- Fusilli pasta o anumang iba pang pasta - 100 g
- Sour cream - 100 ML
- Mga sibuyas - 1 pc. katamtamang laki
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng fusilli pasta na may atay sa kulay-gatas, resipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang atay gamit ang isang twalya. Putulin ang lahat ng mga pelikula, ugat at alisin ang pelikula. Gupitin ang offal sa mga medium medium na piraso.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Ipadala ang atay dito at buksan ang isang mataas na init. Fry ang atay, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Balatan ang mga sibuyas, hugasan, i-chop sa manipis na singsing na quarter at agad na ipadala ang mga ito sa kawali sa atay. Bawasan ang init sa daluyan at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa gaanong kayumanggi.
4. Magdagdag ng sour cream sa atay, asin at paminta. Season sa iyong mga paboritong pampalasa at halaman tulad ng ninanais.
5. Pukawin ang pagkain, buksan ang init sa pinakamaliit na setting, isara ang kawali na may takip at kumulo ang atay sa kulay-gatas sa loob ng 10 minuto.
6. Habang nilalagay ang atay, ibuhos ang inuming tubig sa isang kasirola, asin at pakuluan.
7. Ilagay ang pasta sa kumukulong tubig, pukawin at pakuluan muli. Dalhin ang init sa daluyan at lutuin ang pasta hanggang malambot, ibig sabihin lambot. Ang mga oras ng pagluluto ay karaniwang ipinahiwatig sa packaging ng gumawa.
8. Ilagay ang tapos na pasta sa isang salaan upang ang lahat ng tubig ay baso at ilagay sa mga plato. Magdagdag ng nilagang by-product sa bawat paghahatid. Ang Fusilli pasta na may atay sa kulay-gatas ay handa na, ihatid ang pinggan sa mesa. Timplahan ng gadgad na keso kung nais.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng atay sa sour cream.
