Isang sunud-sunod na resipe para sa salmon sa sour cream sa isang kawali: isang listahan ng mga sangkap at panuntunan para sa paghahanda ng masarap na pulang isda. Mga resipe ng video.
Ang salmon sa sour cream sa isang kawali ay isang masarap at malusog na ulam na isda na maaaring ihanda hindi lamang bilang bahagi ng pang-araw-araw na menu. Ang mga pulang isda na nilaga sa sarsa ay popular din sa maligaya na mesa. Kakailanganin ang napakakaunting oras upang magluto, kaya ang resipe na ito ay magiging isang tunay na tagapagligtas kung ang mga hindi inaasahang mga bisita ay nasa pintuan.
Ang pangunahing produkto ay ang salmon, isang napakahalagang species ng komersyal na isda. Ang pulp nito ay may kamangha-manghang lasa at mataas na halaga ng nutrisyon. Sa lahat ng ito, ang produkto ay medyo mahal. Ang pagpili ng mga kalakal ay dapat lapitan nang responsableng. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagbili ng pinalamig na mga carcass na nawasak. Ito ang pinakamadaling paraan upang suriin ang kalidad. Ang mga mata ay hindi maulap, ang mga hasang ay walang amoy, ang mga kaliskis ay buo, makintab, ang mga palikpik at buntot ay hindi tuyo, kapag pinindot ng isang daliri, mabilis na kumalat ang ngipin - ito ang pangunahing tagapagpahiwatig na ang isda ay sariwa.
Kung ang mga steak ay ibinebenta, kung gayon dapat silang nababanat, maputlang kulay-rosas na kulay, na may kaaya-aya na halos hindi kapansin-pansin na amoy ng isang reservoir.
Kapag nagyelo, ang pakete ay dapat na walang yelo. Tiyaking suriin ang mga petsa ng pag-expire.
Ang salmon ay inihanda sa mga piraso sa isang kawali sa kulay-gatas na may pagdaragdag ng dill. Kasama ang mga sangkap na ito na pinagsasama nito nang maayos sa lasa at amoy. Ang karne ng isda ay malambot at mabango. Sa pangkalahatan, ang pagdaragdag ng anumang higit pang mga pampalasa ay hindi kinakailangan. Ngunit kung nais mo, maaari mong gamitin ang marjoram, masarap, tarragon, allspice, rosemary, parsnip, atbp.
Ang sumusunod ay isang recipe para sa salmon sa sour cream sa isang kawali na may larawan ng buong proseso ng pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 123 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Salmon - 400 g
- Sour cream - 300 g
- Dill - 50 g
- Mga pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng salmon sa mga hiwa sa kulay-gatas sa isang kawali
1. Bago lutuin ang salmon sa isang kawali na may kulay-gatas, ihanda ang fillet ng isda. Alisin ang lahat ng buto mula sa sapal at gupitin ito sa malalaking piraso. Magdagdag ng isang maliit na asin at iwiwisik ang ground pepper.
2. Ilagay ang sour cream sa isang tuyong kawali. Pinong gupitin ang dill at ipadala ito sa sour cream. Pukawin at simulan ang pag-init sa katamtamang init.
3. Ilagay ang mga piraso ng isda sa maligamgam na sarsa.
4. Stew salmon na may kulay-gatas sa isang kawali para sa tungkol sa 10 minuto na may tuluy-tuloy na pagpapakilos. Sa oras na ito, ang fillet ay halos maaabot ang kahandaan at walang oras upang pakuluan.
5. Patayin ang apoy at takpan ng takip. Mag-iwan ng 2-4 minuto para malagyan ng pinggan.
6. Napakasarap at malambot na nilagang salmon sa kulay-gatas sa isang kawali ay handa na! Naghahatid kami ng mainit. Ang pinakuluang patatas, bigas o bakwit ay angkop na angkop bilang isang ulam. Bilang pagpipilian, maaari mo itong ihatid sa iba pang mga cereal. Sinamahan din namin ang ulam ng mga sariwang kamatis o adobo na mga pipino.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Salmon sa creamy na sarsa ng bawang
2. Salmon sa isang kawali na may kulay-gatas
