Nais mo bang mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang masarap na lutong bahay na hapunan? Lutuin ang mga pakpak sa mustasa sarsa na may patatas sa oven. Ang ulam ay inihanda nang mabilis, ang mga gastos sa paggawa ay minimal, ngunit ito ay naging kasiya-siya at masarap.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng ulam na ito. Mga pakpak na may patatas na may mayonesa, at may bawang, at sa sarsa ng kamatis, at sa sarsa ng sour cream, at may mga gulay. Dose-dosenang mga solusyon, habang ang resulta ay palaging mahusay: ang mga pakpak ay mahusay para sa mga palakaibigang pagtitipon at mga piknik, pati na rin palamutihan ang pang-araw-araw na diyeta. Maaari mong pakainin ang iyong nagugutom na asawa at isang karamihan ng mga bata na may tulad na ulam hanggang sa mabusog ka. Samakatuwid, kailangan mong malaman ang mga pangunahing kaalaman sa kanilang paghahanda.
Una, ang ulam na ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at hindi angkop para sa isang pandiyeta sa talahanayan, dahil ang calorie na nilalaman ay medyo mataas, dahil sa paggamit ng mayonesa. Mayroon ding mga karagdagang nuances ng pagluluto ng ulam na ito. Ang mga pakpak ay dapat palaging sariwa, matutukoy mo ito sa pamamagitan ng nababanat na mga hibla at ang kulay rosas o maputi-dilaw na kulay ng balat.
Pangalawa, ang mga patatas ay maaaring lutong hilaw, semi-pinakuluang, o ganap na pinakuluang, depende sa nais na resulta. Ang hilaw ay magluluto nang maayos at kayumanggi, pinakuluan hanggang sa kalahating luto ay mapanatili ang hugis ng mga piraso, pinakuluang hanggang sa ganap na luto ay magiging crumbly puree.
Pangatlo, ang mga pakpak ay ginagarantiyahan na maging malambot kung inihurnong sa isang manggas o sa ilalim ng isang mahigpit na takip na sarado. Ang produkto ay maglalabas ng juice kung saan ito magpapakulo, na magpapahintulot sa parehong pinggan at mga pakpak na magluto. At upang makakuha ng isang ginintuang crust, 30 minuto bago magluto, maaari mong alisin ang foil o takip.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 108 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 15 minuto ng paghahanda sa trabaho, 1 oras ng pag-marina ng mga pakpak (opsyonal), 1 oras ng pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Pakpak ng manok - 6 mga PC.
- Patatas - 6 mga PC.
- Bawang - 1 ulo o tikman
- Mayonesa - 50 g
- Mustasa - 50 g
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Saffron - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
Pagluto ng mga pakpak sa mustasa sarsa na may patatas sa oven
1. Una, ihanda ang pag-atsara para sa mga pakpak. Upang magawa ito, pumili ng angkop na lalagyan na magkakasya sa lahat ng mga pakpak at ibuhos ito ng toyo, ilagay ang mayonesa, mustasa, safron, asin at paminta.
2. Pukawin ng mabuti ang sarsa.
3. Hugasan ang mga pakpak sa ilalim ng umaagos na tubig, patuyuin ng tuwalya, ilagay sa isang mangkok ng pag-atsara at pukawin upang sila ay natakpan ng sarsa sa bawat panig. Takpan ang mangkok ng plastik na balot at iwanan ang mga pakpak upang mag-marinate ng 1 oras, ngunit maaari kang tumagal ng mas mahaba, maaari mo ring iwanan ang mga ito sa magdamag. Gayunpaman, sa kasong ito, ilagay ang mga ito sa ref.
4. Kapag inatsara ang mga pakpak. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa malalaking piraso sa 4 na wedges. Pumili ng isang ovenproof na ulam ng tamang sukat at ilagay ang mga patatas sa ilalim. Balatan ang bawang, banlawan at ilagay sa tuktok ng patatas.
5. Pagkatapos ilatag ang mga pakpak. Ang patatas ay hindi kailangang maasinan, sapagkat sa tuktok nito ay mga pakpak, at natatakpan sila ng isang atsara kung saan naroroon ang asin. Sa panahon ng pagbe-bake, ang pag-atsara ay dumadaloy sa mga patatas at ibabad ito hindi lamang sa asin, kundi pati na rin sa lasa at aroma ng pampalasa.
6. Takpan ang form ng takip o balutan ng cling foil.
7. Init ang oven sa 200 degree at ipadala ang ulam upang maghurno sa loob ng 1 oras. Sa loob ng 15-20 minuto, maaari mong alisin ang takip upang makuha ang mga pakpak na may ginintuang kayumanggi crust, tulad ng larawan.
8. Ihain ang pinggan sa mesa, inilalagay ito sa gitna ng mesa, upang ang bawat kumakain ay maaaring magpataw ng isang tiyak na bahagi para sa kanyang sarili.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pakpak ng manok na may patatas sa oven.
