Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga cutlet sa atay na may mga sibuyas at oatmeal sa bahay. Mga benepisyo at halagang nutritional. Teknolohiya ng pagluluto, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Sa ating buhay, isang mahalagang papel ang ginampanan sa pamamagitan ng offal, na kung saan ang ilan ay hindi kahit na ginagamit o hindi alam kung paano magluto nang masarap. At walang kabuluhan! Ang resipe ngayon ay nakatuon sa atay ng laman. Maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang masarap at malusog na pinggan mula rito. Magluluto kami ng makatas at malambot na mga cutlet sa atay na may mga sibuyas at oatmeal. Ang ulam na ito ay nakapagbibigay ng pang-araw-araw na dosis ng mga pag-aari na kinakailangan para sa katawan, tulad ng mga bitamina A, pangkat B, kaltsyum, iron, posporus, tanso, sink at maraming mga amino acid. At salamat sa otmil, ang mga cutlet ay mas kapaki-pakinabang pa.
Kung nais mong mag-eksperimento at magluto ng bago para sa iyong pamilya, gawin ang mga cutlet sa atay na ito. Ang kanilang panlasa ay hindi mas mababa sa mga cutlet ng karne. Bukod dito, ang proseso ng teknolohikal ay napaka-simple at mabilis. Ang pangunahing bagay ay hindi magmadali, at panindigan ang tinadtad na karne upang ang oatmeal ay bumulwak nang kaunti. Pagkatapos ang mga pancake ay magiging makatas at malambot, at sa kawali madali silang babaliktad.
Ang mga cutlet sa atay na ito ay magiging isang kahanga-hangang tanghalian o hapunan. Sapat na upang madagdagan ang mga ito ng isang salad ng mga sariwang gulay at magkakaroon ng buong pagkain. Maaari pa silang tawaging mga pancake, na mahal ng mga bata. Sa katunayan, sa kanilang hugis at pagkakapareho ng proseso ng pagluluto, halos hawig nila ang mga pancake.
Tingnan din kung paano magluto ng mga cutlet ng atay ng veal na may kalabasa at semolina.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 255 kcal.
- Mga Paghahain - 15
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Atay - 300 g (anumang pagkakaiba-iba)
- Mga Itlog - 1pc.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Instant oat flakes - 70 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga pampalasa at halaman (anumang) - upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga cutlet sa atay na may mga sibuyas at oatmeal, resipe na may larawan:
1. Ang atay para sa ulam ay angkop para sa anumang uri, kaya kunin ang pinaka gusto mo. Ang resipe na ito ay gumagamit ng karne ng baka, ngunit ang baboy, baka, manok, kuneho, pabo at iba pang mga uri ay angkop. Kung nakakaramdam ka ng kapaitan sa atay, ibabad muna ito sa gatas ng kalahating oras upang matanggal ito. Kadalasan ang mga barayti at karne ng baka ay mapait.
Hugasan ang napiling offal sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Alisin ang mga pelikula na may mga sisidlan at baffle. I-install ang gilingan ng karne at iikot ito sa gitna ng auger ng kawad.
2. Peel ang mga sibuyas, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at dumaan din sa grill.
3. Kung ninanais, magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press sa tinadtad na karne.
4. Magdagdag ng hilaw na itlog sa pagkain.
5. Pagkatapos ay timplahan ang tinadtad na karne ng asin at itim na paminta at magdagdag ng anumang pampalasa at halaman. Ang ground nutmeg, suneli hops, Provencal herbs, dry ground bawang, atbp ay mahusay na nababagay.
6. Magdagdag ng oatmeal sa pagkain. Maaari mong gamitin ang harina ng trigo o semolina sa halip. Gayundin, upang ang mince sa atay ay hindi masyadong likido, maaari mong tapusin ang steamed oatmeal dito.
7. Pukawin ng mabuti ang tinadtad na karne at iwanan ito sa loob ng 15 minuto upang ang oatmeal ay bumulwak nang kaunti, puspos ng likido at dumarami. Ang pareho ay dapat gawin kapag nagdaragdag ng semolina. Kung gumagamit ka ng harina, kung gayon ang mga pancake ay maaaring agad na prito.
8. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, painitin ng mabuti at init hanggang sa katamtaman. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta na may isang kutsara at ibuhos ito sa kawali, na bumubuo ng isang bilog o hugis-itlog na pancake.
9. Iprito ang mga patty sa atay na may sibuyas at oatmeal sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi at kayumanggi. Ang oras ng litson sa bawat panig ay tumatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto. Napakabilis nilang magprito, kaya't mag-ingat na huwag masunog.
Paghatid ng mga handa nang pancake sa anumang bahagi ng pinggan: niligis na patatas, pasta, bigas, sinigang, gulay na salad … Maaari ka ring gumawa ng isang pampagana sa kanila sa anyo ng isang cake sa atay, sa mga bahagi lamang.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet na may oatmeal.
