Nais mong mabilis na maghanda ng isang masarap na agahan o hapunan? Pagkatapos kumuha ng tinadtad na manok, magdagdag ng mga pinagsama na oats at nakakakuha ka ng makatas at malambot na mga cutlet ng oatmeal na may manok. Ang perpektong kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay hahantong sa hindi kapani-paniwala na mga resulta.
Nilalaman ng resipe:
- Mga tinadtad na cutter ng oat ng manok - isang klasikong recipe
- Mga cutlet ng manok at oatmeal - resipe sa oven
- Pinaghalong manok at mga cutlet ng otmil - resipe na walang itlog
- Mga cutlet ng manok na may otmil - resipe ng tinadtad na karne
- Mga resipe ng video
Ang malago at nakabubusog na mga cutlet ng manok na may oatmeal ay isang simple at masarap na ulam na perpekto para sa isang diyeta. Hindi tulad ng mga klasikong cutlet ng karne, kung saan idinagdag ang isang tinapay na babad na babad sa gatas, ginagamit dito ang dietary chicken at oatmeal. Ang huli ay gumaganap ng isang papel na nag-uugnay at sa parehong oras gawin ang mga cutlet na makatas at malambot, bukod dito, pinapanatili nila ang kanilang pagiging bago para sa mas matagal. Bukod dito, ang sangkap na ito ay hindi lilitaw sa lasa ng tapos na ulam, na ginagawang posible na lutuin ang anumang mga pinggan bilang isang ulam.
Kapag nagluluto ng mga cutlet na ito, ang ilang mga maybahay ay may problema sa pagkatuyo ng karne ng manok. Upang ayusin ang problemang ito, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim. Ang mga tip sa ibaba ay makakatulong sa iyo na makakuha ng hindi kapani-paniwalang malago at masarap na mga cutlet.
- Ang oatmeal ay dapat ibabad sa tubig o gatas upang mamaga ito. Kung hindi man, sa natapos na ulam, sila ay langutngot sa ngipin, at ang mga cutlet ay hindi lalabas na luntiang at hindi makatas, ngunit sa salungat na matigas na may hindi maunawaan na pagkakapare-pareho.
- Ang soda na pinahiran ng lemon juice o mineral water ay magdaragdag ng karagdagang juiciness sa mga cutlet ng manok.
- Ang isang kaaya-ayang creamy aroma ay makukuha kung ang mga cutlet ay pinirito sa mantikilya, o isang halo ng mga langis (mantikilya at gulay). Maaari mo ring gamitin ang ghee at langis ng pagluluto.
- Mabilis na pinirito ang mince ng manok, kaya't hindi mo kailangang i-overexpose ito sa apoy. Ito ay sapat na upang magprito ng mga cutlet na may otmil sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto.
- Upang matiyak na handa na ang mga cutlet, maaari mo silang butasin ng kutsilyo o tinidor. Sinasabi ng malinaw na katas na ang ulam ay maaaring ihain sa mesa.
- Ang mga tinadtad o pritong sibuyas ay inilalagay sa halos anumang tinadtad na karne. Gagawin nitong juicier at softer ang mga cutlet ng manok.
- Kumakain sila ng ulam sa anumang ulam: pasta, gulay, cereal, salad, atbp.
- Mas mahusay na lutuin ang tinadtad na karne para sa mga cutlet ng manok mismo. Mula sa isang semi-tapos na produkto ng tindahan, ang pagkain ay hindi magiging masarap. At bukod sa, palagi kang magiging sigurado sa komposisyon nito.
- Maaari kang magluto ng tinadtad na karne mula sa mga dibdib ng manok, o mula sa isang buong bangkay: mga drumstick o hita. Mula sa kanila, ang mga cutlet ay magiging mas mas masarap at makatas.
- Ang Semolina ay maaaring magamit bilang isang binder sa halip na mga itlog.
- Upang gawing malambot ang mga cutlet ng manok at magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi tinapay, kailangan mong iprito ang mga ito sa sobrang init, pagkatapos ay i-on ang apoy, isara ang kawali na may takip at kumulo 2-3 kutsara. tubig
- Para sa karagdagang lasa, maaari kang maglagay ng bawang, pampalasa, halaman, pampalasa sa tinadtad na karne.
Mga tinadtad na cutter ng oat ng manok - isang klasikong recipe
Ang isang perpektong kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay hahantong sa mahusay na mga resulta. Ang mga klasikong cutlet ay masarap, makatas at malambot!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 124 kcal.
- Mga Paghahain - 18
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Mga dibdib ng manok - 2 mga PC.
- Oatmeal - 4 na kutsara
- Mga itlog - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp
- Gatas - 100 ML
- Itim na paminta - isang kurot
- Bawang - 1 sibuyas
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ibuhos ang otmil na may mainit na gatas at iwanan upang isawsaw sa loob ng 15 minuto, upang mamamaga sila at doble ang laki.
- Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang food processor at talunin hanggang makinis.
- Balatan ang mga sibuyas at talunin ng blender. Ang pinong ito ay durog, ang juicier ang mga cutlet ay.
- Pagsamahin ang tinadtad na manok, mga sibuyas at oatmeal. Kung hindi nanatili ang hinihigop na gatas, ibuhos din ito sa pagkain.
- Idagdag ang itlog at bawang sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta sa lupa.
- Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap, mas mabuti sa iyong mga kamay, na ipinapasa ang tinadtad na karne sa pagitan ng iyong mga daliri. Bumuo sa katamtamang laki na mga patty.
- Painitin nang mabuti ang kawali na may langis ng gulay at ilagay ang mga patya. Iprito ang mga ito sa katamtamang init sa bawat panig hanggang maluto, mga 5 minuto sa bawat panig.
Mga cutlet ng manok at oatmeal - resipe sa oven
Ang mga cutter ng manok na may oatmeal na niluto sa oven ay mas malusog at hindi gaanong masustansya, dahil ay hindi gumagamit ng langis para sa pagprito sa kanila.
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 2 mga PC.
- Oatmeal - 2 tablespoons
- Inuming tubig - 100m l
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp
- Ground black pepper - 1 pc.
- Patatas - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ibuhos ang oatmeal sa isang mangkok at takpan ng kumukulong tubig. Takpan ito ng takip at hayaang mamaga ito ng 15 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang natitirang likido.
- Magbalat at maghugas ng patatas at mga sibuyas.
- Ilagay ang gilingan ng karne at iikot ang fillet ng manok, patatas at mga sibuyas.
- Magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press sa mga produkto. Susunod, talunin ang isang itlog at idagdag ang asin at ground pepper.
- Idagdag ang namamaga oatmeal at paghalo ng mabuti ang tinadtad na karne.
- Gamit ang isang silicone brush na pagluluto, grasa ang isang tray ng pagluluto sa hurno at ilatag ang mga patatas, na iyong binubuo ng basang mga kamay upang maiwasan ang pagdikit ng tinadtad na karne.
- Painitin ang oven sa 200 degree at ihurno ang mga cutlet na may otmil sa loob ng 20 minuto.
Pinaghalong manok at mga cutlet ng otmil - resipe na walang itlog
Maraming mga maybahay ang nagkakamali na naniniwala na ang mga cutlet na walang mga itlog ay mahuhulog sa isang kawali kapag nagprito. Gayunpaman, kung magdagdag ka ng isang lihim na sangkap sa tinadtad na karne, pagkatapos ay mapanatili nilang maayos ang kanilang hugis.
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 2 mga PC.
- Oatmeal - 3 tablespoons
- Gatas - 100 ML
- Tubig - 100 ML
- Semolina - 2 tablespoons
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Asin - 0.5 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mantikilya - para sa pagprito
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Takpan ang instant oatmeal ng mainit na tubig, takpan at iwanan ng 15 minuto upang mamaga at doble ang laki.
- Balatan ang mga sibuyas ng bawang.
- Ipasa ang manok at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ibuhos ang gatas, idagdag ang semolina at pukawin. Iwanan ito sa loob ng 15 minuto para maayos ang pamamaga ng semolina. Siya ang gagampanan ang nagbubuklod na papel ng mga sangkap sa halip na mga itlog. Samakatuwid, mahalagang bigyan ang tinadtad na karne ng oras upang magluto nang mabuti.
- Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang namamaga oatmeal sa tinadtad na karne, na pinatuyo ang labis na likido. Ipasa ang bawang sa isang press, panahon na may asin at ground pepper. Gumalaw ng mabuti ang tinadtad na karne at bumuo sa mga hugis-itlog na patty.
- Ilagay ang kawali sa kalan, ilagay ang mantikilya at matunaw. Ilagay ang mga cutlet dito at iprito sa sobrang init sa bawat panig sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay i-tornilyo sa apoy, ibuhos sa 2 kutsarang. tubig, isara ang takip at kumulo ng 5 minuto.
Mga cutlet ng manok na may otmil - resipe ng tinadtad na karne
Para sa mga nais makaramdam ng buong piraso ng karne sa mga cutlet, ang recipe na ito ay inaalok. Hindi tulad ng mga nakaraang recipe, narito ang karne ay makinis na tinadtad, na nagbibigay-daan sa iyo upang lubos na matamasa ang lasa ng karne.
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Oatmeal - 4 na kutsara
- Tubig o gatas - 100 ML.
- Asin - 1 tsp nang walang slide
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Ibuhos ang oatmeal sa isang mangkok, takpan ng mainit na tubig o gatas at iwanan upang mamaga ng 10 minuto.
- Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa mga cube tungkol sa 5-10 mm na may isang matalim na kutsilyo.
- I-twist ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, makinis na pagpura at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman.
- Pagsamahin ang oatmeal, tinadtad na karne, at igisa ang mga sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta at ibuhos sa dalawang itlog. Paghalo ng mabuti Ang tinadtad na karne ay magiging maliit na likido, sapagkat para sa isang mahusay na pangkabit ng mga produkto, idinagdag ang dalawang mga itlog at imposibleng bumuo ng mga cutlet gamit ang iyong mga kamay.
- Painitin nang mabuti ang kawali na may langis ng gulay at ikalat ang tinadtad na karne gamit ang isang kutsara. Itakda sa katamtamang init at iprito ang mga patty hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Mga recipe ng video:
