Hindi lamang ang karne ang maaaring lutuin sa isang bukas na apoy. Isang mahusay na bahagi ng pinggan, at isang hindi kapani-paniwalang malusog at nagbibigay-kasiyahan na independiyenteng ulam - inihurnong matamis na peppers ng kampanilya sa grill. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang tag-araw at barbecue ay isang hindi mapaghiwalay na kabuuan. Kahit na pagkatapos ng katapusan ng linggo, tila lahat: kumain ng lutong prito. Ngunit sa susunod na katapusan ng linggo magtipid muli kami ng kahoy na panggatong, karne, gulay. Marahil, mayroong isang bagay sa mga pinggan na ito na nagpapabalik sa amin nang paulit-ulit. Ngayon hindi namin pag-uusapan ang tungkol sa karne na babad sa mabangong usok, ngunit magluluto kami ng mga inihurnong matamis na peppers sa grill. Gumagawa sila ng isang mahusay na kumpanya na may mga kebab ng baboy, inihaw na mga pakpak ng manok, umakma sa mga lutong eggplants at kabute.
Napakahalagang tandaan na ang mga gulay na uling, bukod sa hindi mapagpanggap upang maghanda, mananatili rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Tulad ng ipinakita na kasanayan, ang mga inihurnong bell peppers ay hindi kailanman nanatiling hindi na-claim sa mesa. Pagkatapos ng lahat, ang pagiging simple nila, natural, maganda ang litson sa hitsura, na may kaaya-aya na lasa at kamangha-mangha na nakakasabay sa barbecue. Bukod dito, ang huli, lamang, ay madalas na nananatiling kulang sa nutrisyon.
Maaari kang maghatid ng mga inihurnong peppers sa kanilang sarili o maaari kang gumawa ng isang mainit na salad sa kanila. Upang gawin ito, dapat mong sabay na maghurno ng eggplants, zucchini, mga kamatis at iba pang mga gulay sa uling. Pagkatapos gupitin ang mga ito habang mainit pa, timplahan ng asin, timplahan ng langis ng oliba at ihain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 48 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Matamis na paminta ng kampanilya - 3 mga PC.
- Asin - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga lutong matamis na peppers sa grill, resipe na may larawan:
1. Piliin ang mga paminta na makatas, mataba, matatag, nang walang pinsala o bulok na mga spot. Pagkatapos hugasan at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Alisin ang tangkay at gupitin ang kahon ng binhi. Maingat na gawin ito upang mapanatili ang buo ng paminta. Kung may mga binhi sa loob, baligtarin ang mga prutas at iling ito. Upang ang lahat ng mga binhi ay lumabas sa lukab.
2. I-string ang mga peppers sa 2 skewer. Kung gumagamit ka ng isang tuhog, kung gayon ang mga peppers ay maaaring mag-scroll, na hindi maghurno nang pantay sa magkabilang panig. Ang mga paminta ay pinakamahusay na lutong buong, kaya't panatilihin ang kanilang katas at lasa sa ilalim ng balat.
3. Sa oras na ito ang mga uling na may mahusay na init ay dapat na ihanda. Gumawa ng apoy, maghintay hanggang masunog ang lahat ng kahoy at mabuo ang mga mainit na uling. Pagkatapos ay ilagay ang peppers sa grill.
4. Lutuin ang mga paminta nang halos 20-25 minuto, paminsan-minsan ay lumiliko. Dapat silang kayumanggi at malambot. Kung ang isang apoy ay nag-apoy, pagkatapos ay patayin ito ng tubig mula sa isang pultilizer, at huwag ibuhos ito sa isang manipis na sapa, kung hindi man ay bababa ang init ng mga uling at ang mga gulay ay maaaring manatiling kalahating lutong.
Timplahan ng lutong matamis na peppers na may isang pakurot ng asin at ihain pagkatapos magluto. Kahit na ang mga gulay ay magiging masarap pa rin pagkatapos ng paglamig. Kung nais mo, maaari mong ibuhos ang mga ito sa iyong paboritong sarsa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano mag-ihaw ng mga paminta.
