Nais mo bang gumawa ng mga magarbong itlog na pinag-aagawan? Ipinapanukala ko ang isang kagiliw-giliw na resipe para sa mga piniritong itlog sa isang tinapay na may mantika. Ito ay isang mahusay na kahalili sa klasikong omelet o scrambled egg na hinahain para sa agahan. Ang nasabing ulam ay kapwa isang masarap na crouton at nakabubusog na mga itlog na piniritong.
[/center] Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Alam ng bawat Ingles kung paano gumawa ng mga piniritong itlog sa isang tinapay o tinapay. sa UK ito ay isang tradisyonal na ulam na agahan. Gayunpaman, ang aming mga hostesses ay hindi pamilyar sa tulad ng isang ulam, o hindi alam ang anumang tungkol dito. Samakatuwid, para sa kanila ay sasaklawin ko ang maraming mahahalagang lihim na makakatulong sa paghahanda ng isang mahusay na pagkain.
- Ang tinapay o tinapay ay dapat na malutong at sariwa. Gayunpaman, mahalaga din ang density - ang produkto ay hindi dapat gumuho.
- Maipapayo na gupitin ang laki ng piraso ng malaki upang ang lahat ng mga pritong itlog ay magkasya sa gitna. Tiyaking hindi natatakpan ng itlog ang mga gilid ng tinapay, kung hindi man ay magiging malambot ang tinapay sa mga lugar na ito.
- Ang sukat ng mga piraso ay dapat na 1-1.5 cm. Pagkatapos ang itlog ay hindi dumaloy mula sa ilalim ng crouton sa buong kawali, ngunit iprito sa gitna. Tiyaking pantay ang mga gilid ng tinapay. Mula sa ilalim ng maulbong ibabaw, ang itlog ay kumakalat mula sa ibaba.
- Maaari mong kunin ang butas para sa itlog gamit ang isang baso, cookie cutter, o isang regular na kutsilyo.
- Maaari kang maglagay ng iba't ibang mga gulay at produkto ng karne sa cutout na hulma.
- Upang magkaroon ang tinapay ng isang mabangong at malutong na crust, iprito ito sa isang kawali ng langis.
- Kadalasan, dahil sa hindi sapat na pag-init ng kawali, kumakalat ang itlog sa labas ng toast. Samakatuwid, painitin ito ng mabuti sa sobrang init, pagkatapos ay agad na makukulot ang protina kapag na-infuse.
- Kapag ang ilalim ng protina ay luto, dahan-dahang ihalo ito sa dulo ng kutsilyo upang ito ay luto nang pantay, nang hindi hinahawakan ang pula ng itlog.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 127 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Baton - 2 hiwa
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Lard na may mga ugat ng karne - 4 na hiwa
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga piniritong itlog sa isang tinapay na may mantika:
1. Hiwain ang bacon sa manipis na mga hiwa upang mayroon kang 4 na hiwa, 2 sa bawat paghahatid.
2. Gupitin ang pulp sa tinapay na may isang kutsilyo, tulad ng ipinakita sa larawan. Gupitin ang isang butas sa tinapay depende sa laki ng itlog.
3. painitin ng mabuti ang kawali at ilagay sa tuyo ang tinapay. Init ang tinapay sa katamtamang init at hawakan ang tinapay ng halos 2 minuto upang maipula ang mga gilid.
4. Baligtarin ang tinapay at paikutin nang kaunti ang init.
5. Agad na ilagay ang mga hiwa ng bacon sa gitna ng tinapay.
6. Iprito ang bacon sa magkabilang panig upang maiinit ito nang kaunti. Makakatulong ito na maiwasan ang itlog ng itlog sa ibabaw ng kawali. Kung hindi ka gagamit ng mantika, pagkatapos ay ibuhos ang langis ng halaman.
7. Dahan-dahang basagin ang mga itlog sa gitna ng tinapay. Subukang panatilihing buo ang yolk. Timplahan ito ng kaunti sa asin. Kapag ang albumen ay nakuha nang kaunti, pukawin ito ng dahan-dahan gamit ang isang kutsilyo upang hindi makapinsala sa pula ng itlog.
8. Itago ang mga itlog sa kalan hanggang sa mag-coagulate ng protina. Ihain kaagad ang mga itlog pagkatapos magluto. Budburan ng tinadtad na halaman o iyong paboritong sarsa, kung ninanais.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga scrambled na itlog sa tinapay.
