Ang mga eggplants na inihurnong fan sa oven na may mantika sa foil ay isang mahusay na ulam para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na pagkain. Alamin kung paano ito lutuin at masira ang iyong pamilya ng napakagandang pagkain nang mas madalas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga eggplants ay sinakop ang mga kusinero at maybahay ng halos lahat ng sulok ng mundo sa kanilang kamangha-manghang lasa. Ngunit ang pinakadakilang pag-ibig para sa isang magandang gulay ay ibinibigay ng mga connoisseurs ng lutuin ng Silangan at Europa. Ngayon maghahanda kami ng isang European dish - pinalamanan na talong na may mantika sa foil sa oven. Medyo isang simpleng pagpuno, kasama ang mga sibuyas ng bawang at halaman, ay magbibigay sa ulam ng isang hindi mailalarawan na aroma. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magluto ng gayong pagkain hindi lamang sa oven, ngunit sa labas din sa apoy. Ang nasabing isang operative na lutong sa uling ay magiging isang mahusay na meryenda habang naghihintay para sa isang shish kebab. Sa katunayan, sa likas na katangian ay karaniwang walang mga kundisyon para sa paggawa ng mga kasiyahan sa pagluluto. At ang ulam na ito ay ginawang sobrang simple.
Mayroong maraming mga mahalagang nuances sa paghahanda ng ulam na ito. Dahil ang gulay ay ginagamit bilang isang buo para sa ulam, dapat itong gamitin bata. Ang mga matatandang prutas ay karaniwang hinuhubad ng fibrous pulp at matigas na binhi. Samakatuwid, ang mga mature na eggplants ay hindi angkop para sa ulam. At maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na ito sa pamamagitan ng pagtula hindi lamang mantika sa mga pagbawas ng talong, ngunit pinalitan ito ng mga singsing na kamatis, hiwa ng keso at iba pang mga produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 97 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Lard o bacon - 100 g
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Asin - kurot o tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na resipe para sa lutong talong na may mantika sa foil:
1. Gupitin ang baboy na baboy o bacon sa manipis na mga hiwa. Upang maputol ang produkto na mas magaan at payat, ibabad ito sa freezer nang halos 20 minuto. Ito ay cool, ngunit hindi mag-freeze, ito ay magiging mas mahirap at ito ay magiging mas madali upang tumaga. Balatan ang bawang at gupitin manipis na hiwa. Hugasan ang talong, putulin ang buntot at gumawa ng transverse cut sa ito sa layo na 5 mm mula sa isa't isa. nang hindi dinadala ang kutsilyo sa dulo, ibig sabihin ang gulay ay dapat manatili sa orihinal na anyo. Kung nakakaramdam ka ng kapaitan sa isang gulay, ibabad muna ito sa asin. Pagkatapos ang solanine ay lalabas dito, na nagbibigay ng isang hindi kasiya-siyang kapaitan.
2. Maglagay ng isang piraso ng bacon sa bawat hiwa ng talong. Matapos itong mailatag, ang gulay ay kukuha ng kalahating bilog na hugis at magkakaroon ka ng isang "tagahanga".
3. Pagkatapos ilagay ang mga plate ng bawang sa parehong pagbawas.
4. Ilagay ang pinalamanan na gulay sa isang piraso ng foil ng pagluluto at iwisik ang asin at paminta. Maaari mo ring timplahan ang anumang pampalasa sa panlasa.
5. Balutin nang mahigpit ang talong sa palara upang walang mga walang laman na lugar.
6. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang pinggan upang maghurno sa loob ng 20-30 minuto. Suriin ang kahandaang ito gamit ang isang palito. Sakupin ang talong - dapat itong maging malambot at maghatid kaagad ng init pagkatapos ng pagluluto.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng talong na may bacon at keso sa isang fan.
