Ang patatas ay isang maraming nalalaman gulay. Ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula rito, mula sa niligis na patatas hanggang sa mga panghimagas. Sa pagsusuri na ito, sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng mashed pancake na patatas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Para sa resipe na ito, ang parehong sariwang patatas at niligis na patatas mula sa hapunan kahapon ay angkop. Gayundin, ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng dry mashed patatas, halimbawa "mivina". Ang nasabing produkto ay kailangang maging handa sundin ang mga tagubilin sa package. Ngunit anuman ang lutuin mo ng ulam na ito, ang mga pancake ay magiging masarap, malambing at kasiya-siya pa rin. At ang mga sangkap ay lahat ng abot-kayang, badyet at magagamit sa bawat bahay. Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam ay maaaring gawing mas mabango. Upang magawa ito, magdagdag lamang ng mga mabangong pampalasa at halaman sa kuwarta.
Ayusin ang pagkakapare-pareho ng potato kuwarta sa iyong sarili. Kung mas gusto mo ang higit na malambot na mga pancake, pagkatapos ay magdagdag ng mas kaunting likido, tulad ng manipis na mga pancake - huwag matitira ang mga likidong sangkap. Sa anumang kaso, ang ulam ay magiging masarap. Maaari itong maging independiyente o bilang isang ulam para sa nilagang may gravy. At masarap din ihain ang mga ito sa sour cream sauce at herbs. Ang gayong pagkain ay kinakain nang napakabilis. Pinatunayan nang maraming beses!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 268 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Patatas - 4 na mga PC.
- Asin - 1 tsp
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga niligis na patatas na patatas:
1. Balatan at banlawan ang mga patatas. Kung may mga itim na speck o mata, gupitin ang lahat.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay sa kaldero.
3. Idagdag ang peeled na sibuyas. Kung ninanais, para sa panlasa, maaari kang maglagay ng mga dahon ng bay, peppercorn, isang sibuyas ng bawang at iba pang pampalasa sa sabaw.
4. Ibuhos ang patatas na may tubig na maiinom at lutuin sa kalan.
5. Pakuluan, bawasan ang temperatura sa mababang, timplahan ng asin, takpan ang palayok at lutuin ang patatas ng mga 15-20 minuto hanggang malambot. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng mga piraso ng patatas. Suriin ang kahandaan ng mga tubers na may isang pagbutas sa isang kutsilyo o tinidor. Ang mga kagamitan ay dapat na madaling magkasya sa gulay.
6. Kapag luto na ang patatas, ibuhos ang lahat ng likido sa mga kawali. Ibuhos ang isang maliit na bahagi nito sa isang baso.
7. Kumuha ng isang pusher at gilingin ang mga patatas sa isang tulad ng katas na pare-pareho, sinira ang lahat ng mga bugal upang ang masa ay garantisadong maging homogenous. Timplahan ang kuwarta ng isang pakurot ng ground black pepper.
8. Ibuhos ang isang maliit na sabaw ng patatas sa niligis na patatas.
9. Ihalo ang kuwarta sa pagkakasunod na nais mo. Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na mas payat ang kuwarta, mas payat ang mga pancake.
10. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Kapag ang mantikilya ay nagsimulang mag-ayos ng kaunti, kutsara ang kuwarta sa ilalim ng isang kutsara. Init ang daluyan ng init at iprito ang mga pancake ng halos 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
11. Pagkatapos ay i-turn ang mga ito sa likod na bahagi, kung saan dinadala ang mga ito sa isang mapula-pula magandang lilim.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pancake ng patatas. Ang resipe ni lola Emma.
