Recipe para sa pagluluto ng mga pipino para sa taglamig sa kanilang sariling katas na may pula at itim na paminta.
Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa napaka maanghang, dahil ang pulang pula at itim na paminta ay idinagdag dito. Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang bahaging ito ay magbubunga ng 4 na isang litrong lata.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 15 kcal.
- Mga Paghahain - 4 L
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mga pipino (daluyan o maliit) - 4 kg
- Asukal - 1 baso
- Suka - 1 baso
- Langis ng mirasol - 1 baso
- Asin - 3 kutsara. l.
- Mustard pulbos - 2 kutsara l.
- Bawang (durog) - 3 tbsp. l.
- Itim na paminta - 2 kutsara l.
- Pulang paminta - 1 kutsara l.
Pagluluto ng mga maiinit na pipino:
1. Hugasan ang mga pipino, putulin ang kalahating sent sentimo sa magkabilang panig at gupitin sa apat na piraso (depende sa laki nito).
2. Tatlong kutsarang bawang ay halos 2 ulo.
3. Takpan ang mga pipino ng mga sangkap.
4. Paghaluin nang mabuti ang lahat at hayaang tumayo ng 4 na oras upang masimulan ng mga pipino ang juice.
5. Pagkatapos ng apat na oras, pukawin muli ang mainit na mga pipino at ibalot sa mga garapon. Ang mga bangko ay dapat ilagay sa isang palayok ng tubig para sa isterilisasyon: pakuluan, pagkatapos ay pakuluan ito ng 15-20 minuto sa mababang init. Isterilisahin din ang mga takip bago isara.
Napakasarap na mga pipino ay handa na para sa taglamig, bon gana!
