Ang malambot at mabangong pancake sa gatas na may curd-poppy na pagpuno ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Hindi ka pa nakatikim ng mas masarap, makatas at mas malambing kaysa sa mga pancake na ito! Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga pancake ay inihanda ng lahat ng mga maybahay sa buong taon, ngunit espesyal na pansin ang binigay sa kanila para sa pagdiriwang ng Maslenitsa, kapag niluto sila sa buong linggo na may iba't ibang mga pagpuno, lahat ng uri ng mga kulay, hugis, atbp. Mga cake, rolyo, pie ay gawa sa kanila … At dahil ang linggo ng Maslenitsa ay papalapit na, oras na mag-isip tungkol sa masarap na mga recipe. Ipinapanukala kong maghanda ng isang masarap na agahan o panghimagas para sa buong pamilya - mga pancake na may gatas na may keso sa kubo at pagpuno ng poppy.
Ang highlight ng resipe ay ang mga buto ng poppy na idinagdag sa kuwarta at pagpuno ng curd nang sabay-sabay. At ang recipe ng pancake mismo, maaari mong piliin ang iyong napatunayan at paborito. Mayroon akong mga simpleng pancake na ito na may tungkulin na may gatas. Ang gayong kuwarta ng pancake ay palaging isang perpektong pagkakapare-pareho nang walang mga bugal, kaya maaari itong mapunan ng anumang mga pagpuno. Ang mga nakahanda na pancake ay naging malambot, nababanat, payat at malambot, habang nababanat, kaya't hindi sila nababali. Para sa mga may matamis na ngipin, ang mga nakahandang pancake na may pagpuno ay maaaring ibuhos ng condensada na gatas, honey, chocolate paste, jam, sour cream, atbp.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga pancake na may gatas at beer.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 498 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Gatas - 2 kutsara.
- Asukal - 100 g o tikman
- Flour - 1 kutsara.
- Asin - isang kurot
- Poppy - 50 g
- Langis ng gulay - 20 ML
- Cottage keso - 250 g
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake sa gatas na may pagpuno ng curd-poppy, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang temperatura ng silid ng gatas sa isang malalim na mangkok ng paghahalo.
2. Magdagdag ng mga itlog, langis ng halaman, asin at 1 kutsara sa kuwarta. Sahara. Kinakailangan ang langis ng halaman upang maiwasan ang mga pancake mula sa pagdikit sa ilalim ng kawali habang nagluluto sa hurno. Kung hindi mo idagdag ito sa kuwarta, pagkatapos ang kaldero ay kailangang ma-grasa ng langis o anumang taba bago maghurno sa bawat pancake.
3. Paluin ang mga likidong sangkap hanggang sa makinis.
4. Magdagdag ng harina sa mga likidong pagkain, ayusin sa isang mahusay na salaan upang pagyamanin ito ng oxygen at gawing mas malambot ang pancake.
5. Paluin ang kuwarta hanggang sa makinis upang walang mga bugal.
6. Pakuluan ang mga buto ng poppy na may kumukulong tubig, isara ang takip at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig at ibuhos muli ang tubig na kumukulo sa mga butil sa loob ng 10 minuto. Ulitin ang pamamaraang ito sa kabuuan ng 4 na beses.
7. 1-2 kutsara. Magdagdag ng mga buto ng poppy sa kuwarta ng pancake at ihalo nang mabuti upang ipamahagi ang mga butil sa buong masa.
8. Ibuhos ang asukal sa natitirang steamed poppy seed.
9. Gumamit ng isang blender upang mash ang poppy seed na may asukal upang gawin ang poppy juice na may asul na kulay. Kung walang blender, pagkatapos ay i-twist ang mga buto ng poppy na may asukal sa isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang lusong.
10. Talunin ang keso sa maliit na bahay na may blender upang makakuha ng isang makinis na masa nang walang mga bugal at butil. Pagkatapos ay pagsamahin ito sa niligis na matamis na binhi ng poppy.
11. Pukawin nang maayos ang pagpuno ng curd.
12. Ilagay ang kawali sa kalan, grasa ang ilalim ng langis o mantika at painitin ng mabuti. Kinakailangan na grasa ang kawali na may taba lamang bago ang pagluluto sa unang pancake upang hindi ito maging bukol. Gumamit ng isang sandok upang mabalot ang isang maliit na halaga ng kuwarta at ibuhos ito sa kawali. Paikutin ito upang maikalat ang kuwarta sa isang bilog.
13. Maghurno ng pancake sa magkabilang panig ng halos 1.5-2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
14. Ikalat ang pagpuno ng curd sa isang pancake tungkol sa 1-1, 5 kutsara.
15. Ilagay ang pancake sa tatlong panig, takpan ang pagpuno.
16. I-roll ang pancake sa gatas na may curd-poppy na pinupuno sa isang roll. Gawin ang pareho para sa lahat ng mga pancake. Ihain ang ulam ng malamig, sa temperatura ng kuwarto o mainit-init. Masarap na pancake mananatiling anupaman. Kung nais, ang mga handa nang pancake ay maaaring lutong sa oven na may kulay-gatas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga pancake na may mga buto ng poppy at pagpuno ng curd.
