Paghahagis ng isang pagdiriwang o pag-anyaya sa iyong mga kaibigan sa maginhawang mga pagtitipon sa bahay? Nagmungkahi ako ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang orihinal na pampagana sa antas ng restawran - bruschetta na may peras, bawang at basil. Video recipe.
Ang Bruschetta ay ang perpektong pagpipilian para sa isang magaan at nakakatawang bibig, simple at masarap na pampagana ng Italyano na maaaring ihanda sa loob lamang ng ilang minuto. Sa buong mundo, ngunit lalo na sa Italya, kinakain ito sa buong taon. Sa pinakasimpleng anyo nito, ang bruschetta ay isang toasted slice ng tinapay, gadgad ng bawang at nilagyan ng langis ng oliba. Ang isang natatanging tampok ng mga Italyano na sandwich ay isang slice ng paunang tuyo na tinapay na walang mantikilya (halimbawa, sa isang grill, frying pan o oven). Ang iba't ibang mga pagpuno ay kumakalat sa tuktok ng toast, ayon sa panlasa at kagustuhan ng lutuin. Ang tinapay ng Ciabatta ay mainam para sa paggawa ng bruschetta. Ngunit ngayon lahat ng mga uri ng pagkakaiba-iba ay posible. Piliin ang ganap na anumang tinapay: puti, itim, buong butil. Mayroon ka ring karapatang magpasya kung matutuyo ang toast o hindi, ngunit tiyak na mas masarap ito. Ang tinapay ay malulutong na crunch kaaya-aya at makakuha ng isang kaaya-aya ginintuang kulay. Sa pangkalahatan, walang isang sukat na sukat sa lahat ng paraan upang makagawa ng perpektong tinapay na bruschetta. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa.
Ngayon nagbabahagi ako ng isang recipe para sa isang masarap na Italian bruschetta na may peras, bawang at basil. Ang pampagana ay naging napakasarap at hindi pangkaraniwang. Hindi mo naman kailangang maging sobrang bait sa kanya, tk. walang mga kumplikadong proseso ng teknolohikal sa pagluluto. Kung ninanais, ang pampagana ay magiging masarap kung ang hanay ng mga sangkap ay pupunan ng mozzarella o anumang iba pang cream cream, mas mabuti na hindi maanghang o maalat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 178 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Tinapay - 1 hiwa
- Basil - 1 sprig
- Bawang - 1 sibuyas
- Langis ng oliba - 1 tsp
- Peras - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng bruschetta na may peras, bawang at basil, resipe na may larawan:
1. Gupitin ang isang slice ng tinapay na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Painit ang isang malinis na kawali na walang langis at idagdag ang tinapay. Patuyuin sa magkabilang panig sa katamtamang init. Maaari kang gumamit ng toaster, grill o oven para sa prosesong ito.
2. Paratin ang tuyong tinapay na may isang peeled na sibuyas ng bawang.
3. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kutsarita at ibuhos ang toast. Kung nais mo, maaari kang gumamit ng higit pa, mas kaunting langis, o palitan ito ng langis ng halaman.
4. Hugasan ang mga peras, tuyo sa isang tuwalya ng papel, alisin ang core gamit ang isang espesyal na kutsilyo at gupitin sa manipis na mga hiwa ng 3-5 mm. Maglagay ng mga piraso ng peras sa toasted na tinapay.
5. Hugasan ang basil, tuyo at palamutihan ang sandwich. Ihain ang nakahanda na peras, bawang at basil bruschetta na may sariwang brewed na tsaa o kape kaagad pagkatapos ng paghahanda. Dahil hindi ito handa para sa hinaharap, tk. ang laman ng peras ay magsisimulang magdilim.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng bruschetta na may mga kamatis at keso.
