Ganap na lahat ng mga naninirahan sa planeta ay mahilig sa kendi. Ang ilan ay mas gusto ang tsokolate, ang iba pa - mint, at iba pa - lollipop. Ang lahat ng mga uri ng mga ito ay maaaring mabili sa tindahan, ngunit iminumungkahi ko na gawin ito sa iyong sarili. Ipinakita ko ang resipe para sa "tafé" na gawa sa sour cream.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga tindahan ay nag-aalok ngayon ng isang malaking pagpipilian ng mga Matamis, ngunit marami ang nostalhik para sa mga Matamis na naibenta sa Soviet beses. Bilang karagdagan, ang kahanga-hangang listahan ng mga E-supplement ay medyo nakakaalarma. Inilantad nito ang mga nagmamalasakit na maybahay upang gumawa ng mga candies sa kanilang sarili sa bahay. Nagbibigay-daan sa iyo na palayawin ang iyong mga anak sa masarap, malusog at gawang bahay na mga sweets, at hindi ang mga produkto ng mga laboratoryo ng kemikal.
Sa malaking assortment ng mga masasarap na panghimagas sa panahon ng Sobyet, ang ilan sa mga paborito ay mga "kendi" na kendi, na ngayon ay nakakuha na ng isang ganap na magkakaibang panlasa. Ngunit nais mo talagang pakainin ang mga bata ng eksklusibo sa tunay na torta alinsunod sa klasikong resipe. Bilang karagdagan, ang pagluluto ng kape ay hindi mahirap, dahil maaaring sa unang tingin.
Ang lahat ng mga recipe para sa paggawa ng t kape ay nabawasan sa isang bagay - ginagamit ang gatas, cream o sour cream. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinakuluan ng asukal, at ang natapos na masa ay inililipat sa isang hulma para sa paglamig. Talaga, ang iris ay isang fudge ng gatas na nakakakuha ng iba't ibang pagkakayari depende sa oras at temperatura. Ang mga candies ay maaaring maging malambot, mahigpit, at matigas tulad ng matitigas na candies. Kung mas mahaba ang pinaghalong pinaghalong, mas siksik ang kendi. Kaya, subukan nating gumawa ng homemade tafé, sigurado ako na pahalagahan ng iyong sambahayan ang resulta nang may kasiyahan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 560 kcal.
- Mga paghahatid - 350 g
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa kumukulo at karagdagang oras para sa paglamig
Mga sangkap:
- Sour cream - 400 g
- Asukal - 400 g
- Vanillin - 1 tsp
Pagluluto ng Matamis na "Tafé" mula sa kulay-gatas
1. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang malinis at tuyong kawali o lalagyan. Maipapayo na gumamit ng mga pinggan na may makapal na ilalim upang hindi masunog ang sour cream.
2. Magdagdag ng asukal sa kulay-gatas.
3. Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan. Pukawin upang tuluyang matunaw ang asukal.
4. Gumawa ng mabagal na apoy at pakuluan ang masa. Una, ang sour cream ay magpapainit at kumuha ng isang dumadaloy na malambot na pagkakayari.
5. Patuloy na pakuluan ang kulay-gatas, pagpapakilos paminsan-minsan, upang hindi ito dumikit sa ilalim at gilid ng lalagyan. Ang masa ay magbabago ng kulay, kumuha ng isang kaaya-aya na shade ng caramel.
6. Patuloy na pakuluan ang sour cream, magsisimulang lumapot at mas madidilim. Magdagdag ng vanillin at pukawin upang matunaw. Tukuyin ang oras ng pagluluto sa iyong sarili, sapagkat ang density ng mga candies ay depende sa tagal ng masa sa apoy. Mangyaring tandaan na kapag pinalamig, ang masa ay lalong magpapatigas.
7. Pumili ng isang maginhawang form, mas mabuti ang isang silicone, at ibuhos dito ang pinakuluang timpla. Maaari mo ring ibuhos ang halo sa isang baso, ceramic o metal na ibabaw, at kapag tumigas ito, gupitin ang kendi sa mga bahagi.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng tafé. Programa na "Lahat ay magiging masarap." Pakawalan mula 24.10.15.
