Masarap at paglamig na dessert - ang ice cream ay minamahal ng mga may sapat na gulang at bata. At maaari mo itong lutuin sa bahay mula sa mga simpleng produkto. Paano gumawa ng ice cream na may kulay-gatas, sasabihin namin sa iyo sa aming resipe ng larawan.
Sa init ng tag-init, gusto mo ng isang bagay na simple at cool. Iminumungkahi namin na gumawa ka mismo ng ice cream. Hindi ito magiging ice cream o popsicle sa isang stick, gagawin namin ang pinakasimpleng ice cream - na may sour cream at berry puree. At sa tuwing makakakuha ka ng isang bagong panlasa - strawberry, blueberry, cherry at iba pa. Ngayon ay kukuha kami ng itim na kurant bilang batayan. Well, magluto tayo!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 184 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 3
- Oras ng pagluluto - 3 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Itim na kurant - 300 g
- Sour cream - 300 g
- Asukal - 5 kutsara. l.
Recipe para sa paggawa ng sorbetes mula sa kulay-gatas na may itim na kurant sa bahay
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga itim na berry ng kurant. Punan ang mga ito ng maraming tubig at hayaang tumayo ng 2-3 minuto. Ang lahat ng alikabok at dumi ay aalisin sa kanila. Ngayon ay binabaligtad namin ang mga berry sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pag-uri-uriin natin ang mga berry mula sa mga labi (dahon at sanga).
Gilingin ang mga berry gamit ang isang blender ng pagsasawsaw o giling sa pamamagitan ng isang salaan, ngunit bago ito, imitin ang mga ito upang pumutok sila at magbigay ng katas.
Gilingan namin ang masa sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang mayroon kaming isang purong katas na walang balat.
Magdagdag ng kulay-gatas at asukal.
Haluin nang lubusan at tikman. Kung wala kang sapat na asukal, huwag mag atubili na magdagdag pa.
Ibuhos ang ice cream sa mga hulma.
Isingit namin ang mga stick.
Ipinapadala namin ito sa freezer sa loob ng 3-4 na oras hanggang sa ganap itong solidify. Ang gayong sorbetes ay hindi kailangang pukawin, perpekto itong solidify nang walang mga kristal.
Ilabas ang natapos na sour cream ice cream na may itim na kurant mula sa amag sa pamamagitan ng paglubog nito sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo.
Ang isang paglamig na panghimagas na walang abala ay handa na!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Ice cream na may kulay-gatas na walang cream
2) Paano gumawa ng isang napaka-simple at masarap na sorbetes
