Buksan ang french puff pastry pie na may makatas na pagpuno - quiche sa manok. Hindi kapani-paniwalang malambot, kasiya-siya at masarap. At ang pagiging natatangi nito ay nakasalalay sa katotohanan na maaari itong matupok parehong malamig at mainit.
Nilalaman ng resipe:
- Chicken Quiche - Mga Kapaki-pakinabang na Tip at Trick
- Quiche na may manok at kabute - isang sunud-sunod na resipe
- Chicken quiche pie
- Mga resipe ng video
Hiniram ng Pranses ang resipe para sa quiche ng manok mula sa mga Aleman, kung saan ang Lorraine pie na ito ay ginawa mula sa natirang pagkain. Ang isang quiche ay inihanda mula sa tinadtad na kuwarta at pagpuno ng cream mula sa isang halo ng mga itlog, cream at keso. Ang pagpuno ay maaaring hindi lamang manok, ngunit ang pinaka-magkakaibang, halimbawa, gulay o isda. Sa kanya, maaari mong ligtas na mapantasya, at sa tuwing makakakuha ka ng cake na may bagong panlasa. Sa pagsusuri na ito, isasaalang-alang namin ang mga recipe para sa quiche na may manok at kabute. Ito ay magiging isang mahusay na agahan, tanghalian at hapunan para sa buong pamilya, isang magaan na meryenda o isang meryenda para sa isang mahusay na pangkat ng mga kaibigan. Hindi nakakahiya na paglingkuran siya sa mesa at pakainin ang mga panauhin. Ang mga lutong kalakal ay mukhang magarbong at mahusay sa alak.
Chicken Quiche - Mga Kapaki-pakinabang na Tip at Trick
- Ang baking soda at baking powder ay mga ipinagpapalit na produkto. Ang ripper ay halo-halong may harina, at ang soda ay pinapatay ng acid (suka, lemon juice, kefir). Kung hindi man, masarap ang lasa ng lutong karne.
- Maaari kang magluto ng puff pastry sa iyong sarili, o upang gawing simple ang trabaho, maaari kang bumili ng handa na sa supermarket.
- Upang magawa ang natapos na pagpuno ng makatas, magdagdag ng sour cream, mga piraso ng mantikilya o mayonesa dito. Para sa parehong layunin, ang mga maybahay, kapag bumubuo ng produkto, kuskusin ang mantikilya sa pagpuno, maglagay ng bacon, mga piraso ng bacon o fat ng manok.
- Maipapayo na huwag idagdag ang mga hilaw na sibuyas sa mga lutong kalakal. Ito ay tumatagal ng isang mahabang oras upang magluto at madalas na mananatiling crispy. Upang maiwasan ito, mas mahusay na iprito ito. Ang lasa ng pie ay makikinabang nang malaki mula rito.
- Upang gawing mas malambot at mas malambot ang mga inihurnong kalakal, pagkatapos alisin ang mga ito mula sa oven, takpan ang pie ng manok ng isang cotton napkin at iwanan upang palamig.
- Ang manok ay maaaring pinirito, pinakuluan, o pinausukan. Pinuputol ito o pinunit sa mga hibla.
- Ang mga kabute ay dapat na paunang litson. Kung ilalagay mo ang mga ito nang hilaw, ibibigay nila ang kahalumigmigan sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, na magiging basa ang cake.
- Ang mga karagdagang produkto para sa pie ay maaaring bawang, kamatis, iba pang mga gulay, halaman, pampalasa, atbp.
- Maaari mong hugis ang cake sa isang malaking bilog o hugis-parihaba na hugis, pati na rin sa maliliit na basket.
Quiche na may manok at kabute - isang sunud-sunod na resipe
Ang quiche ng manok at kabute ay ang pinakatanyag na French pie. Ang pagpuno ay maaaring dagdagan ng bacon, pabo, leeks at lahat ng mga uri ng pagpuno.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 327 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Pinakuluang dibdib ng manok - 2 mga PC.
- Handa na pangunahing batayan ng shortcrust - 400 g
- Keso - 150 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Cream - 300 ML
- Champignons - 300 g
- Mga kamatis ng cherry - 10 mga PC.
- Bawang - 2 wedges
- Asin - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground pepper - isang kurot
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Alisin ang kuwarta mula sa freezer at i-defrost ito. Igulong ito ng may diameter na bahagyang mas malaki kaysa sa form at ilagay ang pagkain dito. Itusok sa isang tinidor at iimbak sa ref.
- Pagkatapos ng kalahating oras, alisin mula sa ref at maglagay ng isang karga sa kuwarta, halimbawa, ibuhos ang beans o mga gisantes, at maghurno sa isang pinainit na oven hanggang 190 ° for sa loob ng 15 minuto.
- Gupitin ang pinakuluang dibdib ng manok.
- Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at iprito sa isang kawali ng langis. Timplahan ng asin at paminta.
- Grate ang keso, makinis na tagain ang bawang.
- Upang ibuhos, pagsamahin ang mga itlog, cream, bawang at keso.
- Alisin ang inihurnong kuwarta mula sa oven, alisin ang karga, ipamahagi ang mga kabute at dibdib ng manok. Punan at dumikit sa mga kamatis ng cherry.
- Ipadala ang cake sa oven para sa kalahating oras sa 190 ° C.
- Ihain ang natapos na quiche na may manok at kabute na mainit o malamig.
Chicken quiche pie
Tulad ng alam mo, maaari kang makabuo ng mga pagpuno para sa isang quiche ad infinitum. Sa resipe na ito, maghahanda kami ng isang pie na may fillet ng manok, kabute at paminta. Ito ay isang ganap na hindi kumplikadong produkto sa pagpapatupad, habang ang cake ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at mabango.
Mga sangkap:
- Pinakuluang dibdib ng manok - 1 pc.
- Champignons - 500 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Matamis na paminta ng kampanilya - 1 pc.
- Puff pastry - 1 layer
- Keso - 300 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Sour cream - 1 kutsara
- Mantikilya - para sa pagpapadulas ng amag
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang sa hakbang na pagluluto:
- Gupitin ang sibuyas sa mga cube at igisa sa langis ng gulay hanggang sa transparent.
- Gupitin ang mga champignon at iprito ng mga sibuyas.
- Pagsamahin ang pinakuluang dibdib ng manok, kabute, sibuyas. Magdagdag ng 1/3 ng gadgad na keso, magdagdag ng sour cream at pinalo na itlog. Timplahan ng asin at ihalo na rin.
- Grasa ang isang baking dish na may langis at ipamahagi ang pinagsama na kuwarta sa ilalim, na bumubuo ng mga gilid ng 1, 5-2 cm.
- Magkalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa itaas, ilagay ang mga peppers ng kampanilya, gupitin ang mga piraso at iwiwisik ang natitirang mga shavings ng keso.
- Painitin ang oven sa 190 degree at ihurno ang pie sa loob ng 30 minuto upang matunaw ang keso.
Mga recipe ng video:
