Sa bisperas ng Bagong Taon at Pasko, ang mga hostesses ay iniisip ang tungkol sa pagguhit ng isang maligaya na menu. Ang Veal roll ay magiging isang nakamamanghang ulam sa maligaya na mesa. Malalaman natin kung paano ito lutuin.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Meatloaf ay isang mahusay na meryenda na hindi matatawag araw-araw. Ang resipe ay kabilang sa kategorya ng maligaya na pinggan na palamutihan ang anumang mesa. Ang pagiging natatangi ng resipe na ito ay nakasalalay sa katotohanan na maaari itong ihain sa dalawang bersyon. Ang una ay tulad ng isang mainit na meryenda. Upang magawa ito, dapat itong maihatid kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang pangalawa ay malamig na hiwa. Upang gawin ito, pagkatapos ng pagluluto, mahusay na pinalamig sa ref at pino ang pinutol sa mga singsing na may matalim na kutsilyo. Samakatuwid, nasa hostess na magpasya kung aling paraan ng paglilingkod.
Ang resipe na ito ay gumagamit ng banal na baka. Ito ay isa sa mga pandiyeta na uri ng karne, dahil mas malambot ito kaysa sa baka at mas mababa ang kolesterol kaysa sa baboy. At dahil sa nilalamang gelatin, inirerekumenda ito para sa mga taong may mga sakit sa puso. Ang ganitong uri ng karne ay mahusay na hinihigop ng katawan, at hindi lamang ng mga may sapat na gulang, kundi pati na rin ng mga bata. Gayunpaman, hindi lamang ang fatal ang maaaring lutuin ayon sa parehong recipe. Kung gusto mo ng nakabubusog at mataba na pinggan, pagkatapos ay kumuha ng baboy, sandalan at pandiyeta - fillet ng manok.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 152 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Veal - 1 kg
- Mustasa - 1 kutsara
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Bawang - 3 mga sibuyas
Hakbang-hakbang na paghahanda ng veal roll, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ng tuwalya ng papel. Kung mayroong labis na taba, putulin ito. Gupitin ang piraso sa manipis na mga hiwa, tulad ng mga chops. Ilagay ang mga piraso ng magkakapatong sa bawat isa upang gumawa ng isang malaking sheet ng karne na may diameter tulad ng isang sheet ng album.
2. Magsipilyo ng karne ng mustasa at toyo.
3. Balatan ang bawang at makinis na tagain o dumaan sa isang press
4. Budburan ang tinadtad na bawang sa itlog at timplahan ng asin at paminta. Kung nais mo, maaari mo itong timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot.
5. I-roll ang isang gilid ng layer ng karne na may isang rolyo.
6. Dahan-dahang bumuo ng isang rolyo.
7. Itali ang rolyo gamit ang twine o ordinaryong thread ng pananahi upang hindi ito magiba habang nagbe-bake.
8. Linya ng isang baking dish na may pergamino at ilagay dito ang isang rolyo. Ipadala ito sa isang oven na pinainit sa 180 degree sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, gumawa ng isang maliit na paghiwa dito, ang malinaw na katas ay dapat na tumagas. Nangangahulugan ito na ang roll ay handa na. Kung madugong ang likidong likido, ipagpatuloy itong lutuin pa at suriin muli ang kahandaan.
Kung ihahatid mo ang rolyo ng mainit, pagkatapos alisin ang mga thread mula rito at ihatid. Kung nais mong maglingkod bilang malamig na pagbawas, pagkatapos ay palamigin sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay panatilihin ang ref sa magdamag. At pagkatapos lamang nito, alisin ang mga nakatali na mga thread at gupitin ito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng veal meatloaf na inihurnong sa oven.
