Ang mga benepisyo at pinsala ng spinach para sa mga tao. TOP 7 na mga recipe para sa pinakamatagumpay at masarap na mga pie ng halaman. Mga resipe ng video.
Ang spinach pie ay isang pangkaraniwang ulam sa Amerika at mga bansa sa Europa, at ang Greece ay itinuturing na tinubuang bayan. Nagsisimula din ito upang mabilis na makakuha ng katanyagan sa Russia. Ang mga nasabing pie na may berdeng pagpuno ay hindi lamang nakakagulat na masarap, ngunit malusog din at mababa ang calorie, hindi katulad, halimbawa, mga pie ng karne o patatas.
Ang mga benepisyo at pinsala ng spinach
Ang spinach ay isang produktong mababa ang calorie (20 kcal bawat 100 g) na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga tao. Sa Pransya, ang halaman na ito ay tinatawag na "hari ng mga gulay". At sa mabuting kadahilanan, sapagkat naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng iron, calcium, sodium, potassium, zinc, manganese, copper, beta-carotene, yodo, posporus, nikotinic acid, retinol, puspos at hindi nabubuong mga fatty acid, hibla, mga bitamina ng pangkat B, pati na rin ang mga bitamina A, E, C, H, K at PP, atbp.
Ang regular na pagkonsumo ng spinach ay may positibong epekto sa buong katawan:
- pag-iwas sa mga sakit sa puso;
- detoxification ng katawan;
- nadagdagan ang hemoglobin;
- normalisasyon ng gastrointestinal tract, pancreas at thyroid gland;
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at paningin.
Ang spinach ay may banayad, hindi nakakaabala na lasa at aroma, kaya maaari itong isama sa iba't ibang mga pagkain. Kapag ginagamot ang init, ang halaman ay hindi rin mawawala ang lasa nito. Ang mga pinggan ng isda o karne ay nakakakuha ng katas at pinong lasa kapag idinagdag. Napakahusay na napupunta ng halaman sa lahat ng mga uri ng keso, keso sa bahay, cream, mani, isda at iba`t ibang halaman. Mga pampalasa na pinakamahusay na napupunta sa mga pinggan ng spinach: nutmeg, bawang, curry, turmeric, basil, at iba pa.
Ngunit, sa kabila ng lahat ng mga benepisyo, ang spinach ay maaaring makapinsala sa katawan kung natupok nang labis, dahil sa mataas na nilalaman ng oxalic acid. Dapat itong iwasan ng mga taong may gota, rayuma, sakit sa bato, atay, duodenal ulser.
Gayundin, ang minus ng mga pie na may spinach ay habang sa paggamot ng init, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay nawala, at ang mga produktong harina sa maraming dami ay negatibong nakakaapekto rin sa kalusugan.
TOP 7 mga recipe para sa paggawa ng mga pie na may spinach
Kung pinatubo mo ang iyong sarili at mayroong matagumpay na pag-aani, pagkatapos ay tandaan ang madaling gawin na masarap na mga recipe ng pie na maaaring pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Ang mga frozen na gulay ay gumagawa ng mga lutong kalakal na masarap din sa mga bago. Ang paggamit ng magagamit na magagamit na frozen na spinach ay mainam para sa malamig na panahon. Maaari mo ring i-freeze ang iyong sariling pag-aani para sa taglamig at tangkilikin ang masarap na mga pagkaing bitamina sa buong taon. Ang mga pie na ito ay maaaring kainin pareho para sa agahan at hapunan. Susunod, tingnan natin ang 7 sa pinakatanyag at matagumpay na mga pagpipilian para sa paggawa ng spinach pie sa bahay.
Lean spinach pie
Sa panahon ng pag-aayuno, maaari kang gumawa ng isang nakabubusog at masustansiyang lean spinach pie. Ang ganitong ulam ay angkop para sa anumang pagkain, handa ito nang mabilis, mula sa biniling kuwarta, na may isang minimum na sangkap. Isang mahusay na pagpipilian upang i-refresh at mababad ang katawan ng mga bitamina.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 150 kcal.
- Mga Paghahain - 8
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Lean yeast kuwarta - 1 kg
- Frozen tinadtad na spinach - 500 g
- Turnip sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
Paano gumawa ng sandalan na pie ng spinach pie:
- Tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay hanggang sa transparent.
- Magdagdag ng spinach at iprito hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
- Igulong ang natapos na kuwarta sa laki ng isang baking sheet, ilagay ang isang bahagi sa pergamino, pantay na ipamahagi ang pagpuno sa itaas. Takpan ang spinach sa iba pang bahagi at kurutin ang mga gilid.
- Maghurno sa 220 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
Fish pie na may spinach
Ang masarap at nakabubuting pie ng isda na may spinach ay magiging isang mahusay na hapunan para sa buong pamilya, pati na rin isang dekorasyon para sa anumang maligaya na mesa.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Frozen spinach - 150 g
- Salmon - 220 g
- Flour - 220 g
- Ghee butter - 100 g
- Cream - 180 g
- Gatas - 100 g
- Matigas na keso - 220 g
- Sour cream - 2 tablespoons
- Asin, pampalasa - tikman
Paano maghanda ng spinach fish pie nang sunud-sunod:
- Defrost spinach sa temperatura ng kuwarto, alisan ng tubig ang labis na tubig. Kung ang mga sariwang dahon ay ginamit, pagkatapos ay dapat muna itong gawin ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay pino ang tinadtad.
- Paghaluin ang malambot na mantikilya sa isang mangkok na may harina, ganap na pagpapakilos.
- Magdagdag ng 2 itlog at kulay-gatas, masahin ang kuwarta hanggang sa makinis, takpan ang mangkok ng isang basang tuwalya at alisin sa kalahating oras.
- Talunin ang cream at gatas gamit ang isang palis, idagdag ang keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ihalo.
- Gupitin ang gaanong inasnan na salmon sa mga cube, alisin ang mga buto at balat.
- Igulong ang kuwarta, ilipat sa amag, bumuo ng magagandang panig.
- Ayusin ang spinach, ibuhos ang pinaghalong gatas-keso at ipamahagi nang pantay-pantay ang mga piraso ng isda. Timplahan ng paminta at asin upang tikman.
- Maghurno sa oven sa 200 ° C para sa mga 30-40 minuto.
Mahalaga! Sa halip na frozen spinach, maaari mo ring gamitin ang sariwang spinach, kung gayon kakailanganin nito ang tungkol sa 80 g.
Jellied spinach pie na may kefir
Ang pagbuhos ng kuwarta ay mabilis na naghahanda sapagkat hindi ito kailangang masahin. Ang resipe na ito ay gumagamit ng kefir at mahusay na tumutugma sa spinach sa panlasa. Ang isang berdeng sibuyas na may pinakuluang itlog ay gagawing mas masustansya ang pagpuno at magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Masiyahan sa iyong pamilya sa isang masarap, malusog at kasiya-siyang pie!
Mga sangkap:
- Kefir - 300 ML
- Flour - 230 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 3 tsp
- Asin - isang kurot
- Soda - 1 tsp
- Spinach - 150 g (para sa pagpuno)
- Mga berdeng sibuyas - 80 g (para sa pagpuno)
- Mga itlog - 3 mga PC. (Para sa pagpuno)
- Ghee butter - 2 tablespoons (Para sa pagpuno)
- Asin, pampalasa - tikman (para sa pagpuno)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng jellied spinach pie sa kefir:
- Una, magsimula na tayong maghanda ng pagpuno. Pakuluan ang mga itlog hanggang lumambot. Tumaga ang sibuyas at igisa sa mainit na natunaw na mantikilya sa loob ng 1-2 minuto. Patayin ang gas.
- Tumaga ng mga itlog sa mga cube at pagsamahin ang mga sibuyas at makinis na tinadtad na spinach. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa.
- Ngayon ihanda na natin ang kuwarta. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, ibuhos sa kefir, idagdag ang sifted harina at soda, ihalo nang lubusan ang lahat.
- Kumuha ng isang malalim na hulma, grasa ito ng langis, o gumamit ng pergamino papel. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta, ilagay ang pagpuno sa itaas at takpan ang natitirang kuwarta.
- Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
Spinach at Cheese Pie
Ang recipe ng spinach at cheese pie na ito ay napakapopular sa mga bansang Europa. Gumagamit ito ng inasnan na keso ng feta, na, kasama ang spinach, lumilikha ng isang natatanging kumbinasyon ng panlasa. Maghanda ng isang simpleng ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na cake at sorpresa ang mga panauhin at pamilya na may mabango at magagandang pastry.
Mga sangkap:
- Flour - 270 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Ghee butter - 100 g
- Cream - 100 g
- Spinach - 450 g
- Keso - 350 g
- Tubig - 3 tsp
- Asin - isang kurot
Paano gumawa ng kangkong at keso ng pie nang sunud-sunod:
- Inihanda ang kuwarta tulad ng sumusunod: basagin ang isang itlog sa isang malaking mangkok o mangkok at ihalo sa asin at malambot na mantikilya, ibuhos sa 3 kutsarita ng tubig at idagdag ang sifted na harina. Masahin ang isang malambot na kuwarta, takpan ng plastik na balot o isang basang tuwalya, ilagay sa lamig sandali.
- Tumaga ng sariwang spinach, ihalo sa 2 hilaw na itlog, gadgad na keso at cream. Ang keso mismo ay maalat, kaya't walang kinakailangang asin. Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa tulad ng ninanais, tulad ng oregano at paminta.
- Alisin ang cooled na kuwarta at ilabas ito nang payat. Mag-iwan ng ilang para sa dekorasyon.
- Ilipat ito sa amag, ikalat ang pagpuno sa tuktok.
- Ang natitirang kuwarta ay kailangang igulong at gupitin sa mga piraso ng 2 cm, palamutihan ang cake kasama nila.
- Ilagay ang produkto sa isang oven sa 200 ° C sa loob ng 40-45 minuto.
Spinach at Egg Pie
Ang spinach at egg pie ay medyo simple upang ihanda. Ginagawa ng mga itlog ang spinach at berdeng sibuyas na pinupuno ang tunay na malambot, makatas, at natutunaw sa iyong bibig. Subukan ang resipe na ito at tingnan ang iyong sarili.
Mga sangkap:
- Itlog - 2 mga PC.
- Bow (feathers) - 0.5 bungkos
- Spinach - 380 g
- Flour - 2-2, 5 tbsp.
- Tubig - 0.2 l
- Langis ng mirasol - 2 kutsara
- Lebadura - 1 sachet
- Asin - 1 tsp
- Asukal - 1 kutsara
Paano gumawa ng spinach at egg pie nang sunud-sunod:
- Tumaga ng spinach at sibuyas. Painitin ang langis sa isang kasirola at igulo ang mga damo nang halos 8 minuto.
- Pakuluan ang mga itlog at tumaga nang maayos. Paghaluin ang mga damo, asin, pampalasa.
- Pinaghalo namin ang lebadura, asin, buhangin, 3 kutsarang harina sa maligamgam na tubig. Itabi ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
- Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang langis at pukawin.
- Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Ilalagay namin ito sa init ng kalahating oras o isang oras.
- Ihanda natin ang form, ipamahagi ang kalahati ng kuwarta sa ibabaw nito. Ilagay ang pagpuno at ang natitirang kuwarta sa itaas. Ligtas naming idikit ang mga gilid at inilalagay ito sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200 ° C.
- Hatiin sa mga segment at maghatid.
Italyano ricotta spinach pie
Ang resipe para sa pie na ito ay napakapopular sa pagluluto ng Italyano. Gumagamit ang mga Italyano ng kanilang mga paboritong keso na ricotta, parmesan at handa na na puff pastry. Ang pie ay napaka malambot at mabango. Subukang lutuin ang ulam na ito alinsunod sa resipe ng Italyano, at masisiyahan ka sa resulta.
Mga sangkap:
- Puff lebadura na walang lebadura - 2 sheet
- Ricotta - 250 g
- Spinach - 400 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Ghee - 2 tablespoons
- Itlog ng manok - 2 mga PC.
- Parmesan - 80 g
- Asin, pampalasa, linga - upang tikman
Paano gumawa ng isang Italyano na ricotta spinach pie nang sunud-sunod:
- Ang kuwarta ay dapat na defrosted nang maaga sa temperatura ng kuwarto, maaaring tumagal ito ng 3-4 na oras.
- Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa ghee sa loob ng isang minuto.
- I-defrost ang tinadtad na spinach, hugasan at i-chop ang sariwang spinach. Idagdag sa kawali at kumulo ng halos 8-10 minuto.
- Grate Parmesan, ihalo sa ricotta, magdagdag ng mga itlog, asin, pampalasa sa panlasa, pagkatapos ay spinach na may mga sibuyas, ihalo.
- Igulong ang kuwarta, ilagay ang isang sheet sa hulma, ipamahagi ang pagpuno. Takpan ng pangalawang sheet, pinch ang mga gilid. Palamutihan ng mga linga ayon sa panlasa.
- Nagbe-bake kami sa 200 ° C sa halos 40 minuto.
Napoleon snack bar na may spinach, herbs at keso
Ang napoleon cake ay maaaring hindi lamang mag-atas na matamis, ngunit maalat din na may iba't ibang mga pagpuno tulad ng isda, keso o gulay. Nag-aalok kami sa iyo upang pamilyar ang iyong sarili sa isang kagiliw-giliw na recipe para sa isang pampagana ng pie na may mga damo, walang isang solong panauhin ang mananatiling walang malasakit.
Mga sangkap:
- Puff pastry - 0.5 kg
- Spinach - 0.5 kg
- Ramson - 0.3 kg
- Mga tuktok ng beet - 0.2 kg
- Sibuyas - 1 pc.
- Mantikilya - 2 tablespoons
- Malambot na keso - 300 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng snack bar ni Napoleon na may spinach, herbs at keso:
- Hatiin ang kuwarta sa 4 na pantay na bahagi, ilunsad nang kaunti ang mga layer. Maghurno bawat layer sa 200 ° C para sa halos 10 minuto, hanggang sa malambot.
- Naghuhugas kami ng mga gulay, pinatuyo ang mga ito at makinis na tinadtad ang mga ito.
- Tumaga ang sibuyas at iprito sa mainit na mantikilya sa loob ng ilang minuto. Itapon ang mga halaman at lutuin, natakpan ng halos 2 minuto.
- Paghaluin ang lahat sa isang mangkok na may keso, asin at paminta sa panlasa.
- Pinahiran namin ang bawat cake ng isang pagpuno, kinokolekta ang cake. Sa isang preheated oven, painitin ang cake sa loob ng 4-5 minuto. Hatiin sa mga bahagi at gamutin ang iyong sarili.
Pansin! Ang pagpuno ay maaaring magsama ng iba't ibang mga gulay, halimbawa, sorrel, oxalis, carrot top, nettles, atbp. Maaari mo ring, kung ninanais, palitan ang keso ng cottage cheese at magdagdag ng 2-3 sibuyas ng bawang.
Mga recipe ng video spinach pie
Ngayon alam mo kung paano gumawa ng spinach pie sa iba't ibang paraan. Ang mga naturang pagtrato ay mag-apela sa kahit na sa mga hindi partikular na gusto ang spinach, dahil sa mga pie, kasama ang iba pang mga pagpuno, maaaring hindi mo napansin ang lasa ng mga gulay.
