Ang resipe para sa paggawa ng mga cutlet mula sa mga isda sa ilog - crusp carp. Napakasimple, masarap at pitted! Dagdag pa, panoorin ang video para sa resipe para sa mga cutlet ng pike.
Hindi pa matagal na ang nakakaraan lumabas kami sa kalikasan na may isang magdamag na pananatili at, nang naaayon, pangingisda. Ang pangingisda ay naging isang nakakagulat na tagumpay, at samakatuwid ang nakuha ay isang buong timba ng mga krusiano - malaki at maliit. Kadalasan piniprito namin ang mga ito, ngunit mauunawaan ako ng mga ina na may anak - kung gaano kahirap pumili ng maliliit na buto mula sa mga isda, lalo na mula sa crus carp. Samakatuwid, ang isang bata ay hindi kakain ng gaanong normal, ngunit kung gaano kapaki-pakinabang ang produktong ito para sa isang batang organismo! Maraming mga mahahalagang amino acid, fat-soluble na bitamina (A, C, E, D), B bitamina (thiamine, riboflavin), posporus, kaltsyum at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa crian carp. Ang karne ay naglalaman ng hanggang sa 8% polyunsaturated acid, na pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit sa nerbiyos at cardiovascular.
Samakatuwid, upang matikman ng sanggol ang isda nang wala akong takot, nagpasya akong magluto ng mga cutlet mula sa kanila. Sasabihin ko kaagad - Hindi ko sila binabad, tulad ng isinulat ng ibang mga maybahay. Sa pamamagitan ng paraan, ang smudge lasa at ang swampy na amoy ay natanggal sa pamamagitan ng pambabad, una sa saline, at pagkatapos ay sa isang mahinang solusyon ng suka. Pinapayuhan din ng ilan na magdagdag ng mga damo para sa hangaring ito. Ang isang tao ay gumagamit ng mantika upang makagawa ng tinadtad na karne upang ang mga cutlet ay makatas. At ginusto ng isang tao ang iba't ibang pagpuno - pinakuluang itlog, bigas, kabute at kahit na keso sa maliit na bahay. Ayon sa aking resipe, ang mga cutlet ay naging masarap. Nasiyahan ang sanggol!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 110, 7 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Crucian - 5 piraso
- Tinapay - 1 hiwa
- Mga sibuyas - 1 pc. (average)
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng mga cake ng isda ng carp:
1. Isda upang linisin mula sa kaliskis at mga loob, gupitin sa 2 bahagi. Hugasan nang lubusan.
2. Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto. Ito ay kinakailangan para sa madaling paghihiwalay ng mga buto.
3. Sa sandaling lumamig ito, balatan at paikutin nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Banayad na ibuhos ang pinakuluang tubig sa isang slice ng carp fishcake tinapay (walang tinapay) upang lumambot at idagdag sa baluktot na fillet.
5. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, isang pakurot ng asin, itim na paminta, 1 hilaw na itlog sa tinadtad na karne at ihalo nang mabuti sa pamamagitan ng kamay.
6. Bumuo ng maliliit na cutlet at igulong sa harina.
7. Iprito sa langis ng gulay sa katamtamang init.
At para sa mga hindi alam kung paano magluto ng mga cake ng isda ng pike - tingnan ang resipe ng video sa ibaba:
Bon Appetit!
