Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng lemon-mustard marinade para sa mga isda sa bahay. Mga tampok at subtleties ng pagluluto. Video recipe.
Ang pag-atsara ng lemon na mustasa ay gagawing hindi malilimutan ang anumang ulam ng isda! Ang salmon steak, pollock fillet, crucian carp sa foil, inihaw na mackerel, oven na inihurnong pamumula … ang pampalasa ay angkop sa anumang uri ng isda at anumang uri ng paggamot sa init. Ang paghahanda ng pampalasa ay hindi talaga mahirap at sapat na mabilis! At patuloy na binabago ang komposisyon ng pag-atsara, ang parehong isda ay magkakaroon ng mga bagong lasa. Samakatuwid, hinihimok ang eksperimento.
Ang siksik ng sarsa ay nakasalalay sa uri ng mustasa, maaari itong maging mainit, maanghang, matamis o maasim. Bibigyan ng lemon ang sarsa ng isang maanghang na asim na gusto ng karne ng isda. Ang iba pang mga halaman at pampalasa ay idinagdag sa mga pangunahing sangkap upang mapabuti ang lasa. Kahit na ang mustasa mismo ay maaaring palitan ang lahat ng mga pampalasa. Ang resipe na ito ay gumagamit ng toyo at pampalasa ng isda. Ngunit ang mga clove, nutmeg, basil, at kahit isang maliit na kanela ay maayos din. Maaaring idagdag ang Turmeric upang mabigyan ang marinade ng isang maliwanag na dilaw na kulay. Gayundin, ang pampalasa ay maaaring gawin mula sa mga binhi ng puting mustasa, sikat bilang Dijon o Pranses.
Tingnan din kung paano gumawa ng toyo ng lemon na may French mustard.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga paghahatid - 50 ML
- Oras ng pagluluto - 5 minuto
Mga sangkap:
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Lemon - 0.25 bahagi
- Mustasa - 1 tsp
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lemon-mustard marinade para sa isda, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang toyo sa isang malalim, maliit na lalagyan. Maaari mo itong dalhin sa klasiko o sa anumang kagustuhan. Halimbawa, ang luya o isda ay angkop.
Tandaan: gumamit ng mga baso, ceramic o enamel na pinggan para sa marinating, bilang ang mga panganib ng aluminyo at plastik ay narinig ng maraming beses.
2. Ilagay ang mustasa sa toyo.
Tandaan: Tandaan na ang mga atsara na naglalaman ng toyo ay dapat maalat nang may pag-iingat. Marahil ang toyo ay ganap na papalitan ang pagdaragdag ng asin. At kung ang asin mula sa toyo ay hindi sapat, asin ang isda sa pagtatapos ng pagluluto o bago kumain. Kung hindi man, maaaring makuha ng asin ang lahat ng kahalumigmigan at gawing matigas at matuyo ang isda.
3. Hugasan ang lemon, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at putulin ang kinakailangang bahagi. Pigain ang katas mula sa lemon sa isang lalagyan na may pagkain. Kung nakatagpo ka ng mga pitong lemon, ilabas mo ito.
4. Idagdag ang pampalasa ng isda sa mga sangkap.
5. Pukawin ang pagkain ng isang tinidor o maliit na palis hanggang sa makinis. Ang pag-atsara ng lemon na mustasa para sa isda ay handa na. Takpan ang anumang bangkay dito at lutuin ito sa anumang paraan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng inatsara na isda sa mustasa na sarsa na may lemon.
