Ang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng isang salad na may poached, repolyo at pinausukang isda sa bahay. Mga benepisyo at halagang nutritional. Video recipe.
Ang salad na may piniritong repolyo at pinausukang isda ay mukhang napakahanga at may magandang panlasa. Nagdadala ang repolyo ng isang sariwang tala, habang ang mga itlog ay nagpapanatili ng matitinding lasa. Ang salad ay kinumpleto ng sariwang pipino, na maayos sa pinausukang isda. Sa ulam na ito, hindi ka maaaring gumamit ng mga pipino, ngunit kumuha ng abukado bilang kapalit. Ang usok na isda ay maaaring magamit sa anumang mayroon ka sa ref. Ang pinaka-pagpipilian sa badyet ay ang mga pinausukang mga salmon ruck. Maraming karne sa kanila, na madaling alisin, habang hindi sila mahal.
Sa lahat ng nakalistang hanay ng mga produkto, ang pinaka-kawili-wili ay ang tinadtad na itlog. Ang isang itlog na inihanda sa ganitong paraan ay magdaragdag ng lasa sa anumang ulam. Isang puting ulap ng protina na may isang maselan at mag-atas na yolk sa loob … palagi itong nakakaakit ng pansin. Kapag tinusok, ang pula ng itlog ay kumalat sa ulam, ihinahalo sa mga sangkap ng salad at naging isang buong bahagi ng sarsa. Sa mga pahina ng site, gamit ang linya ng paghahanap, mahahanap mo ang isang detalyadong artikulo sa teknolohiya ng pagluluto ng mga itlog na nilamon. Ngunit ngayon ay muli nating matatandaan at ilalapat ito sa isang sariwang salad na may isang maselan at mabuting lasa.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 85 kcal kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Batang puting repolyo - 150 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga pipino - 1pc.
- Grain na mustasa ng Pransya - 1 tsp
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Dill - maliit na bungkos
- Mga pinausukang salmon ruck o iba pang pinausukang isda - 100 g
- Mga berdeng sibuyas - ilang balahibo
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Soy sauce - 1 kutsara
- Cilantro - maliit na bungkos
- Parsley - maliit na bungkos
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may poached, repolyo at pinausukang isda, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang puting repolyo ng malamig na tubig, alisin ang mga nangungunang dahon, dahil sila ay karaniwang marumi at nasira. Patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel at i-chop ito sa manipis na mga piraso. Banayad na asin ito at pindutin pababa gamit ang iyong mga kamay upang maipalabas nito ang katas, maging mas malambot, at ang salad ay mas malambot. Ngunit tandaan na ang naturang salad ay dapat na natupok kaagad pagkatapos ng paghahanda. Dahil ito ay makatas, at kung mas mahaba ito, mas maraming ilalabas na katas.
2. Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang cotton twalya at gupitin sa manipis na singsing na isang-kapat.
3. Banlawan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at tadtarin ang mga balahibo nang pino.
4. Hugasan ang mga cilantro, perehil at basil greens, tuyo at tumaga nang maayos.
5. Mula sa mga pinausukang salmon ruck, alisin ang lahat ng karne gamit ang iyong mga kamay. Ginagawa ito nang napakadali, at ang karne ay madaling mahuhulog sa mga buto. Kung ang mga piraso ay malaki, gupitin ang mga ito sa mas maliit na mga piraso.
Maaari kang kumuha ng anumang mga isda para sa salad, puting pinatuyong o pinausukang, ngunit ang salmon ay pinakamahusay. Napakahusay nito sa mga pagkain sa isang salad.
6. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang malalim na mangkok. Kung hindi mo ihahatid kaagad ang salad, ngunit pagkatapos ng ilang sandali, pagkatapos ay huwag pukawin ang mga sangkap at huwag timplahan ng sarsa. Kung hindi man, papalabasin nila ang katas at ang ulam ay puno ng tubig.
7. Upang maihanda ang pagbibihis, ibuhos ang langis ng halaman sa isang maliit na malalim na mangkok. Maaari mong palitan ang langis ng halaman ng langis ng oliba, ngunit dapat itong Extra Virgin na may isang mayamang lasa at aroma.
8. Magdagdag ng toyo dito.
9. Ilagay ang mustasa ng butil sa susunod. Mas mahusay na gamitin ang Dijon mustasa, sapagkat hindi siya masyadong masigla. Ngunit kung hindi, gumamit ng isang regular na pasty.
10. Pukawin ang pagkain ng isang tinidor o maliit na palis. Ang masa ay magiging bahagyang makapal at mas malapot.
11. Ibuhos ang dressing sa mangkok ng pagkain.
12. Pukawin ng mabuti ang salad. Tikman ito at timplahan ng asin kung kinakailangan. Huwag i-asin ito bago pampalasa ng sarsa. Dahil ang pagbibihis ay naglalaman ng toyo, at maalat na, maaaring hindi mo na kailangan ng anumang karagdagang asin.
Pagkatapos palamigin ang salad habang niluluto mo ang mga itlog.
13. Ang isang tinadtad na itlog ay maaaring lutuin sa maraming iba't ibang paraan. Gumagamit ako ng pinakasimpleng at pinakamabilis na pagpipilian, gamit ang isang microwave. Upang gawing mas kasiya-siya at maganda ang ulam, piliin ang pinakamalaking mga itlog.
Kaya, ibuhos ang tungkol sa 150 ML ng tubig sa isang tasa at asin. Ang asin ay idinagdag upang ang protina ay "grab" mas mahusay at balot ng yolk nang maayos. Pagkatapos ay dahan-dahang basagin ang egg shell gamit ang isang kutsilyo at ibuhos ang mga nilalaman sa isang tasa ng tubig. Maingat na gawin ito upang mapanatili ang buo ng itlog.
14. Ipadala ang itlog upang kumulo sa microwave sa loob ng 1 minuto sa 850 kW. Huwag gumamit ng takip. Kinakailangan na ang protina ay luto at nababalutan ng pula ng itlog, at ang pula ng itlog ay dapat na malambot sa loob. Maaaring mag-iba ang oras ng kumukulo ng itlog. Kung nais mong makakuha ng isang likidong pula ng itlog, lutuin ang itlog sa microwave sa loob ng 30 segundo upang magkaroon ito ng kapal tulad ng isang malutong na itlog - 1 minuto, at para sa isang makapal at lumalawak na pula ng itlog, lutuin ang nilagyan ng 1 minuto 15 segundo. Tandaan na ang oras na ito ay nalalapat lamang sa microwave, dahil mas matagal ang pagluluto sa kalan sa tubig: 2, 3 at, nang naaayon, 4 na minuto. Ang pagsuri sa kahandaan nito ay simple: alisin ang itlog mula sa tubig at gaanong pindutin ang yolk gamit ang iyong daliri upang matukoy ang density nito.
Kapag luto na ang poached, agad na alisan ng tubig ang mainit na tubig mula sa baso o isawsaw ang itlog sa isang lalagyan ng malamig na tubig upang matigil ang proseso ng pagluluto. Kung ang itlog ay itatago sa mainit na tubig, ito ay magpapatuloy na kumukulo at ang pula ng itlog ay hindi na magiging malambot.
Tulad ng nakikita mo, hindi mahirap magluto ng isang nilagang itlog sa microwave. Dahil ang klasikong paraan ng pagluluto ay nakakatakot ito sa marami, lalo na sa mga bago sa pagluluto, kung saan dapat ibuhos ang itlog sa kumukulong tubig. At upang mapanatili nito ang hugis nito at hindi kumalat sa kawali sa maliliit na mga particle.
15. Ilagay ang kale at pinausukang salad ng isda sa isang malawak na plato.
16. Ilagay ang pinakuluang itlog sa itaas sa gitna ng salad. Ito ay kanais-nais na ito ay hindi pinalamig, ngunit bahagyang mainit-init. Dahil ang salad na may poached, repolyo at pinausukang isda ay dinisenyo para sa dalawa, ulitin ang proseso ng pagpapakulo ng itlog muli.
Ang nagresultang ulam ay sariwa, nakabubusog, maliwanag, na may kaunting asim at pampalasa. Ito ay matikas, ngunit pinaka-mahalaga malusog at magiging isang mahusay na hapunan.
