Isang gamutin para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa - salad na may mga kamatis, pipino at dila. Masustansiyang ulam at mababang nilalaman ng calorie. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Ang dila ng karne ng baka ay isang kilalang napakasarap na pagkain na madalas na naroroon sa mga piyesta sa pagdiriwang sa anyo ng aspic. Ngunit ngayon imungkahi ko na maghanda ng isang ulam hindi lamang para sa isang solemne na kaganapan, ngunit din para sa isang hapunan ng pamilya - isang salad na may dila ng baka. Ito ay isang masarap, kasiya-siyang at hindi masyadong mataas na calorie na ulam. Ang offal ay kinumpleto ng mga kamatis, pipino at halaman, na nagdaragdag ng pagiging bago at aroma. Ang pinggan ay simple at mabilis. Ngunit, syempre, ipinapalagay ng resipe ng salad na ang dila ay dapat na pinakuluan at palamig. Pagkatapos ang proseso ng pagluluto ay tatagal nang literal ng ilang minuto.
Kaya, subukan nating gumawa ng isang salad na may dila at mga kamatis sa bahay. Halos lahat ng gulay ay perpektong isinama sa produktong karne na ito, hindi lamang mga pipino at kamatis. Maaari kang magdagdag ng bell pepper, stalk celery, repolyo, atbp. Sa salad. Maaari kang gumawa ng isang mas kasiya-siyang pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinakuluang itlog ng manok o keso. Huwag kalimutang magdagdag ng mga sariwang damo: mga sibuyas, bawang, perehil, dill, cilantro, balanoy - binibigyang diin nila ang lasa ng pinakuluang offal.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 87 kcal.
- Mga paghahatid - 2-3
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Parsley - ilang mga sanga
- Pinakuluang dila ng baka - 200 g
- Grain mustard - 1 tsp
- Mga berdeng sibuyas - ilang balahibo
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Pinong langis ng gulay - 2-3 tbsp. para sa refueling
- Basil - ilang mga sanga
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng salad na may mga kamatis, pipino at dila, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga kamatis, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa kalahati. Gupitin ang tangkay, at gupitin ang prutas mismo sa isang kapat ng 5-7 cm na singsing o tumaga nang random na pagkakasunud-sunod. Kung ang mga kamatis ay napaka-puno ng tubig, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso, sila ay dumaloy. Gupitin ang mga ganoong prutas nang magaspang. Pagkatapos sila sa salad ay magiging malambot, makatas at mahahawakan. O kumuha ng mga kamatis ng mga uri ng Cream o Cherry, ang mga ito ay siksik at praktikal na hindi nagbibigay ng katas. At kung kukuha ka ng mga kamatis sa isang multi-kulay na salad, halimbawa. Pula, dilaw at kahel, pagkatapos ang ulam ay magiging mas maliwanag.
2. Hugasan ang mga pipino, tuyo, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin sa manipis na singsing ng isang-kapat.
3. Hugasan ang perehil at basil, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at tumaga nang maayos.
4. Hugasan ang mga berdeng balahibo ng sibuyas, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at tumaga nang maayos.
5. Gupitin ang bahagi ng dila sa mga cube o guhit. Gumagamit ang resipe ng dila ng baka, ngunit gagana rin ang offal ng baboy.
Paano maluto ng tama ang dila
Paano magluto ng tama ng dila ng baka, mahahanap mo ang detalyadong mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan sa aming website. Upang magawa ito, gamitin ang string ng paghahanap. At kapag mayroon nang pinakuluang offal, posible na maghanda ng isang salad sa loob ng ilang minuto. Ngunit kung hindi mo alam kung paano ito lutuin, pagkatapos ay sasabihin ko sa iyo ng madali kung paano ito ginagawa. Ang dila ng baka ay may average na timbang na halos 1 kg. Para sa bigat na ito ng offal, sapat na ang 2 oras na pagluluto. Isawsaw ang hugasan ng dila sa tubig at pakuluan ng 15 minuto. Pagkatapos palitan ang tubig, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga sibuyas sa iyong mga paboritong pampalasa at kumulo ng 2 oras sa mababang init sa ilalim ng takip. Pagkatapos ay ilagay ang offal sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig sa loob ng ilang minuto at alisan ng balat ang tuktok na whitish film. Mahusay na palamig ang offal sa temperatura ng kuwarto at palamig sa ref. Mahalagang tandaan na ang dila ay hindi maaaring matunaw, kung hindi man ay magiging malambot ito at malalaglag. Pagkatapos kumukulo, ang sabaw ay maaaring magamit upang gumawa ng sopas.
6. Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na pagkain sa isang malalim na mangkok.
7. Magdagdag ng butil ng mustasa, asin at langis ng halaman. Kung nais mo, maaari kang maghanda ng anumang mga produkto ng pagbibihis, o maghanda ng isang mahirap na sangkap ng pagbibihis gamit ang toyo, suka ng ubas, balsamic sauce, langis ng oliba, lemon juice, natural yogurt, sour cream, atbp.
8. Pukawin ang salad ng mga kamatis, pipino at dila nang maayos at palamigin sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ihain ito sa mesa. Kapag naghahain, maaari mong dagdagan ito sa pamamagitan ng paglalagay ng isang nilagang itlog sa isang plato para sa bawat kumakain. Ang isang mahigpit, malambot na itlog ng itlog ay magiging bahagi ng pagbibihis.
Ang nasabing masarap, magaan at nakabubusog na salad ay kinakain ng kasiyahan ng kapwa mga kababaihan at kalalakihan pagkatapos ng isang masipag na araw na trabaho. Palamutihan niya ang maligaya na mesa at ikalulugod ang lahat ng mga panauhin. Matatawag itong pandiyeta dahil isang pinggan ang inihahanda nang walang mayonesa at matabang karne.
