Paano gumawa ng isang salad na may abukado at pipino sa bahay? TOP 4 na mga recipe na may mga larawan sa pagluluto. Mga sikreto at tip ng chef. Mga resipe ng video.
Kamakailan lamang, ang mga salad ng gulay ay naging mas popular, lalo na ang mga may dagdag na abukado. Mula sa iba't ibang mga kumbinasyon ng pagkain at mga pagpipilian sa salad ng gulay, mayroong isang kumbinasyon ng mga pipino at mga avocado. Ito ay isang sariwa at madaling ihanda na ulam na magaan din sa tiyan, ngunit masustansya para sa katawan. Ang nasabing pagkain ay sisingilin ka ng enerhiya at hindi lilikha ng isang pakiramdam ng kabigatan. Nag-aalok kami ng TOP-4 na mga recipe ng salad, kung saan ang pangunahing sangkap ay mga pipino at avocado. At kung ang unang produkto ay pamilyar sa lahat, kung gayon ang pangalawa ay hindi kilala ng marami. Ngunit ang lasa ng ulam ay nakasalalay sa lasa at kalidad ng prutas na ito. Samakatuwid, bago magpatuloy sa pagluluto ng mga salad, malalaman natin ang lahat ng mga lihim tungkol sa mga avocado.
Mga tip sa pagluluto ng abokado
- Bumili lamang ng mga hinog na avocado. Upang matukoy ang pagkahinog nito, maaari mong bahagyang pindutin ang prutas, ang isang lukab ay dapat manatili, na mabilis na kukuha ng dating hugis. Kung ang guwang ay nananatili, ang prutas ay labis na hinog, kung hindi ito gumana, hindi ito hinog. Samakatuwid, bumili ng prutas na hindi masyadong matigas o masyadong malambot. Ang balat ng isang kalidad na abukado ay hindi dapat masira. Ang prutas ay dapat na walang pinsala at mantsa.
- Kung bumili ka ng isang hindi hinog na abukado, at sa karamihan ng mga supermarket ang mga prutas ay ibinebenta, hayaan itong hinog. Iwanan ang prutas sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3-7 araw. Upang mapabilis ang prosesong ito, balutin ito sa isang bag na may mga mansanas o saging. Ang mga prutas na ito ay naglalabas ng ethylene, isang sangkap na nagpapabilis sa pagkahinog ng prutas.
- Upang mabalat ang abukado, gupitin ang prutas nang pahaba (hindi sa kabila) sa isang bilog, dinadala ang kutsilyo sa buto. I-on ang dalawang halves sa kabaligtaran ng mga direksyon upang sabay silang magkahiwalay sa mga bahagi. Kung mahirap silang paghiwalayin, ang fetus ay wala pa sa gulang. Pagkatapos tanggalin ang hukay at alisin ang sapal sa pamamagitan ng pag-prying ito ng isang kutsara at paghiwalayin ito mula sa balat.
- Kung gagamitin mo ang kalahati ng abukado sa ibang pagkakataon, huwag alisin ang hukay mula rito upang ang prutas ay mananatiling mas sariwa at mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bilang kahalili, iwisik ang lemon juice sa laman upang mapanatili ang kulay ng laman at maiwasan ang oksihenasyon.
- Ang avocado pulp ay ginagamit hindi lamang bilang isa sa mga bahagi ng salad, kundi pati na rin bilang isang bahagi ng dressing.
Avocado, cucumber at tomato salad
Ang salad ng gulay na may abukado, pipino at mga kamatis, kung ninanais, ay maaari ding gawin sa feta. Ang keso ay magdaragdag ng lambing at nutritional halaga. Ang salad na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pinakuluang isda at perpekto bilang isang pangunahing kurso para sa hapunan, lalo na kung nais mong mawalan ng timbang.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 76 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Ground black pepper - tikman
- Avocado - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Langis ng oliba - tikman
- Sariwang cilantro - bungkos
- Pulang sibuyas - 0, 5 mga PC.
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Lemon - 0.5 mga PC.
Pagluto ng salad na may abukado, pipino at mga kamatis:
- Hugasan ang mga pipino at kamatis, tuyo at i-cut sa di-makatwirang mga piraso, kung maginhawa.
- Balatan ang pulang sibuyas, hugasan at i-chop ang isang-kapat sa mga singsing.
- Tanggalin ang cilantro ng pino gamit ang isang kutsilyo.
- Peel ang abukado at alisin ang hukay, at gupitin ang laman sa manipis na mga hiwa, na agad na iwisik ng lemon juice.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, timplahan ng paminta at asin sa panlasa, timplahan ng langis ng oliba at paghalo ng mabuti.
Avocado, cucumber at tuna salad
Ang simpleng komposisyon ng mga sangkap ng salad na may abukado, pipino at de-latang tuna ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng isang madali at masarap na ulam. Ang tuna ay napupunta nang maayos sa pipino, at ang avocado ay nagbibigay sa salad ng isang malambot na lasa.
Mga sangkap:
- Tuna sa sarili nitong katas - 425 g (3 lata)
- Mga pipino - 1 pc.
- Abokado - 2 mga PC.
- Pulang sibuyas - 1 pc.
- Cilantro - bungkos
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Lemon juice - 2 tablespoons
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - 0.5 tsp
Paghahanda ng isang salad na may abukado, pipino at tuna:
- Peel ang pulang sibuyas at gupitin sa manipis na singsing ng isang-kapat.
- Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa kalahating singsing
- Patuyuin ang katas mula sa tuna at gupitin ang isda sa malalaking piraso.
- Peel ang abukado at gupitin ito sa mga cube.
- Tanggalin ang cilantro ng pino.
- Pagsamahin ang langis ng oliba, lemon juice, asin at ground black pepper. Talunin ang mga sangkap ng isang tinidor hanggang sa makinis.
- Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, ibuhos ang sarsa at pukawin.
Avocado salad na may cucumber at crab sticks
Avocado, Cucumber at Crab Stick Salad - Masarap, mababa ang calories at mabilis magluto. Labis na nagre-refresh, magaan, banayad at pinatibay.
Mga sangkap:
- Avocado - 1 pc.
- Mga kamatis - 1pc.
- Mga stick ng alimango - 100 g
- Matigas na keso - 100 g
- Suluguni keso - 100 g
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Mga naka-can na gisantes - 0.5 lata
- Mga gulay - isang bungkos
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Asin sa panlasa
Paghahanda ng isang salad na may avocado, cucumber at crab sticks:
- Peel ang abukado at gupitin ang laman.
- Blanch ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube.
- Magbalat ng matamis na paminta mula sa mga binhi, putulin ang mga pagkahati at gupitin.
- Gupitin ang mga crab stick, matapang na keso at suluguni sa mga piraso.
- Pinong gupitin ang mga gulay.
- Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok, magdagdag ng mga de-latang gisantes, asin at paminta sa panlasa.
- Timplahan ang lahat ng mayonesa at pukawin.
Cucumber salad na may avocado dressing
Ang madulas na pagkakayari ng isang abukado ay isang mahusay na kapalit para sa anumang mayonesa o langis. Samakatuwid, ang prutas ay angkop para sa pagbibihis ng gulay na salad na may mga pipino.
Mga sangkap:
- Labanos - 5 mga PC.
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Tangkay ng kintsay - 1 pc.
- Cilantro - bungkos
- Avocado - 1 pc.
- Bawang - 1 wedge
- Lemon juice - 2 tablespoons
- Langis ng oliba - 1 kutsara
- Matamis - 1 pc.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - 0.5 tsp
Cooking Cucumber Salad na may Avocado Dressing:
- Hugasan ang mga labanos at pipino, putulin ang mga dulo at gupitin.
- Pinong tinadtad ang tangkay ng kintsay at mga gulay ng cilantro.
- Palayain ang mga pawis mula sa mga balat, alisin ang mga pelikula at hatiin ang mga hiwa sa maliliit na bahagi.
- Peel ang abukado, alisin ang hukay at mash ang sapal na may isang tinidor sa isang makinis na katas. Magdagdag agad ng lemon juice sa masa ng abukado upang maiwasan ang pag-brownout, ibuhos sa langis at pisilin ang isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press. Pukawin ang dressing hanggang makinis.
- Ilagay ang pagkain sa isang mangkok, ibuhos ang avocado dressing, panahon na may asin, paminta at pukawin.
