Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng isang salad na may ligaw na bawang, pipino at keso sa bahay. Halaga ng nutrisyon, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Ang spring salad na may ligaw na bawang, pipino at keso ay magiging isang mahusay na karagdagan sa parehong pang-araw-araw na pagkain at maligaya na piyesta. Ang ulam na ito ay batay lamang sa tatlong magagamit na mga sangkap, na tinimplahan ng mabangong sarsa. Salamat sa pipino, ang salad ay awtomatikong makakakuha ng isang tagsibol at makatas na lasa. Ang matapang na keso ay nagdaragdag ng kabusugan at lambing. At ang ligaw na bawang, na mayroong aroma ng bawang, ay pinagsasama sa mga produktong ito na hindi mas masahol kaysa sa bawang. Bukod dito, ito ay ang pagdaragdag ng ligaw na bawang na ginagawang mas kawili-wili, maliwanag at maanghang ang salad. Ngunit narito mo dapat isaalang-alang din ang magaan nitong aroma ng bawang na may isang bahagyang masasamang lasa. Ngunit ang damong-gamot na ito ay may isang malaking plus - isang kumpol ng ligaw na bawang ay naglalaman ng mas maraming bitamina C tulad ng 1 kg ng mga limon. At ito ang kinakailangan para sa isang humina na kaligtasan sa sakit sa tagsibol.
Ang nasabing masarap na salad ay inihanda nang napakasimple at mabilis, sa loob lamang ng ilang minuto. Puno ito ng mga bitamina at mahahalagang langis. Ito ay isang tunay na paghahanap para sa isang masarap na hapunan pagkatapos ng isang masipag na araw na trabaho. Kapag natikman mo na ang hindi malilimutang lasa ng ligaw na bawang, na sinamahan ng malutong pipino at malambot na keso, at lutuin mo ulit ang salad na ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 52 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Ramson - 20-30 dahon
- Mga pipino - 1-2 mga PC. depende sa laki
- Matigas na keso - 100 g
- Pinong langis ng gulay - 3-4 tablespoons para sa refueling
- Mga linga ng linga - 1 kutsara
- Soy sauce - 1 kutsara
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng salad na may ligaw na bawang, pipino at keso:
1. Siguraduhing hugasan nang maayos ang ligaw na bawang sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig upang walang alikabok at dumi ang natitira sa mga pagkakabit ng mga dahon. Dahil ang ligaw na bawang ay may aroma ng bawang, pinakamahusay na gamitin ito sa gabi, o sa isang araw kung hindi mo na kailangang pumunta sa trabaho. Ngunit kung nais mong mapupuksa ang amoy, ibuhos muna ang kumukulong tubig sa halaman at pagkatapos ay amoy sa suka. Hindi ko ito nagawa, ngunit natagpuan ko ang gayong payo mula sa mga chef sa Internet.
Alisin ang labis na mga pelikula sa mga ligaw na stalk ng bawang. Putulin ang mga sprouts ng mga bulaklak na lumitaw, hindi sila kinakailangan. Tiklupin ang batang ligaw na bawang sa isang bungkos at gupitin sa manipis na piraso kasama ang mga dahon. Ilagay ito sa isang plato.
Si Ramson ay hardin, at mayroong kagubatan. Maaari mo itong palaguin sa hardin, o kolektahin ito sa kagubatan. Kapag nangongolekta ng damo sa kagubatan, huwag mo itong lituhin sa mga liryo ng lambak, sapagkat ang dalawang halaman na ito ay magkatulad sa bawat isa. Ngunit ang liryo ng dahon ng lambak, hindi katulad ng ligaw na bawang, ay hindi maaaring kainin, sapagkat makamandag sila Samakatuwid, kapag bumili ka ng ligaw na bawang kasama ang mga daanan sa kusang merkado o kolektahin ito sa kagubatan, mag-ingat din. Kuskusin ang dahon gamit ang iyong mga kamay, at dapat mong marinig agad ang matalim at maliwanag na amoy ng bawang.
2. Hugasan ang mga pipino ng malamig na tubig na dumadaloy at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ito sa manipis na tirahan sa mga singsing o katamtamang sukat na mga cube. Ilagay ang mga pipino sa isang plato sa tuktok ng ligaw na bawang.
Kapag pumipili ng mga gherkin, bigyang pansin na hindi sila matamlay at napakalaking sukat. Ang kulay ay dapat na pantay at berde, ang tangkay ay dapat na mas magaan at matatag kapag pinindot. Suriin din ang pagkakaroon ng isang "pipino" na aroma.
3. Gupitin ang matitigas na keso sa mga piraso o cubes ayon sa gusto mo. Para sa salad, maaari kang pumili ng ordinaryong keso ng Russia, ngunit ang ulam ay magiging mas piquant kung kukuha ka ng keso na may binibigkas na aroma at panlasa, tulad ng chader, edam, gouda.
4. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, langis ng halaman at isang pakurot ng asin. Huwag palampasan ito ng asin, sapagkat maalat na toyo. Pukawin ang sarsa gamit ang isang tinidor o maliit na palis hanggang sa makinis at makinis.
5. Ibuhos ang nakahanda na sarsa sa salad at banayad na paghalo. Maaari mo ring timplahan ito ng sour cream o mayonesa.
6. Bago ihain, ilagay ang ligaw na bawang, pipino at keso salad sa isang paghahatid ng pinggan at iwisik ang mga linga. Maaari mong gamitin ang mga linga ng linga raw o paunang prito sa isang malinis, tuyong kawali at palamigin ang mga ito. Ang ulam ay dapat ihain kaagad pagkatapos ng pagluluto, hindi ito luto para sa hinaharap.
