Kapag ang mga hipon na may mga pipino at ligaw na bawang ay matatagpuan sa isang inihaw na piraso ng tinapay, nagsisimula ang isang tunay na kapistahan ng tiyan. Ang sunud-sunod na resipe na may larawan ng bruschetta na may ligaw na bawang, mga hipon at pipino. Video recipe.
Ang Bruschetta ay hindi lamang isang magandang salitang Italyano. Ang mga ito ay mga kainan ng sandwich at isang tukso sa Mediteraneo para sa mga tamad at mahilig sa fast food. Ito ay iba't ibang mga sandwich na pamilyar sa marami. Ito ay tinapay na pinirito sa isang kawali o gaanong inihurnong sa oven at gadgad ng bawang at asin. Sa tuktok, ang tinapay ay madalas na greased ng langis ng oliba at iba't ibang mga pagpuno ay inilalagay. Maaari itong maging anumang. Ngayon ay matututunan natin ang isang napaka masarap at malusog na resipe para sa paggawa ng bruschetta na may ligaw na bawang, mga hipon at pipino.
Maaaring ihain ang pampagana sa isang maligaya na mesa para sa mga panauhin o ihanda para sa isang hapunan ng pamilya. Ang ulam ay mukhang mahusay sa anumang mesa. Maaaring ihain ang tradisyunal na Italyano na toast bruschetta bilang isang pampagana para sa alak, o bilang isang malayang independiyenteng pinggan. Bilang karagdagan, ito ay naging ilaw, masarap, malusog, at angkop para sa pag-aayuno. Ang Bruschetta na may aroma ng bawang, na ibinibigay ng ligaw na bawang, ay eksaktong masarap na magpapataas ng gana sa sinumang kumakain. Ang pipino ay magdaragdag ng isang ugnay ng pagiging bago sa pampagana, at ang hipon ay magdaragdag ng pagiging sopistikado sa ulam. Ang klasikong bruschetta ay batay sa isang slice ng toasted tinapay - ciabatta. Ang isang simpleng baguette o anumang iba pang uri ng tinapay ay mabuti, kahit na.
Tingnan din kung paano gumawa ng bruschetta na may sprat at Korean carrot salad.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 191 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Tinapay (anuman) - 4 na hiwa
- Soy sauce - 1 kutsara
- Mga pipino - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Bawang - 1 sibuyas
- Pinakuluang-frozen na hipon - 100 g
- Pranses na mustasa ng butil - 1 tsp
- Mga berdeng sibuyas - ilang balahibo
- Langis ng gulay - 1 kutsara
- Naproseso na keso -100 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng bruschetta na may ligaw na bawang, hipon at pipino, resipe na may larawan:
1. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Para sa bruschetta, ang medyo tuyo na tinapay kahapon na akma.
2. Painitin ang malinis at tuyong kawali at patuyuin ang tinapay sa magkabilang panig hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi.
3. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo na may isang tuwalya ng papel at makinis na tumaga.
4. Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang tuwalya ng papel, putulin ang mga dulo at gupitin sa manipis na singsing na isang-kapat.
5. Gupitin ang naproseso na keso sa mga cube na kasinglaki ng isang Olivier salad. Kung mahirap i-chop at kunot, ibabad ito sa freezer nang halos 15 minuto muna. Ang keso ay mag-freeze ng kaunti at madaling i-cut.
6. Ibuhos ang nakapirming hipon na may kumukulong tubig, takpan at iwanan ng 5 minuto upang matunaw. Dahil luto-frozen na sila, hindi na nila kailangan ng karagdagang pagluluto. Pagkatapos, putulin ang ulo ng mga tulya at alisan ng balat ang mga ito ng shell.
7. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ng bruschetta sa isang malalim na mangkok. Sa isa pang maliit na lalagyan, pagsamahin ang langis ng halaman, toyo at mustasa. Pukawin ang dressing gamit ang isang maliit na whisk at ibuhos sa salad.
8. Pukawin ang pagkain at tikman ito. Magdagdag ng asin kung kinakailangan. Ngunit marahil ay hindi kinakailangan ang asin, sapagkat magkakaroon ng sapat na asin mula sa toyo, na maalat na asin.
9. Kuskusin ang pinatuyong tinapay sa magkabilang panig ng isang sibuyas ng bawang.
10. Ilagay ang pagpuno sa tinapay at ihain ang bruschetta na may ligaw na bawang, mga hipon at pipino sa mesa. Hindi kaugalian na magluto ng tulad ng meryenda para sa hinaharap, tk.mula sa basang pagpuno, ang tinapay ay mamamasa at hindi maluluto.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng bruschetta na may hipon at guacamole.
