Nalaman natin ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto. Malalaman natin kung paano maayos na lutuin ang nilagang repolyo sa sarsa ng kamatis sa pinaka-klasikong paraan. Hindi kami magdagdag ng anumang labis sa ulam, repolyo lamang at iba pang mahahalagang pagkain. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang nilagang repolyo sa kamatis ay ang pinakasimpleng recipe hindi lamang para sa isang masarap at malusog na ulam, kundi pati na rin para sa isang badyet. Ang pagluluto ay simple at mabilis, at ang sinumang maybahay ay maaaring makahanap ng mga produkto para sa pagluluto. Samakatuwid, kahit na makatipid ka ng pera, maaari kang maghanda ng isang masarap na hapunan para sa buong pamilya, na tatagal nang hindi hihigit sa 50 minuto upang maghanda. Ang asin at itim na paminta ay idinagdag mula sa mga pampalasa. Kung nais mo at ayon sa iyong kalooban, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal, bay leaf, allspice, caraway seed. Sa pangkalahatan, maaari kang magdagdag ng ganap na anumang pampalasa. Sa proseso ng paglaga, sa paghuhusga, maaari kang gumamit ng kaunting citric acid, suka, atbp. Ngunit narito mas mahusay na subukan muna ang repolyo. Kung hindi ito lasa sapat na maasim, maaari kang magdagdag ng kaunting suka (mas mabuti na ubas). Ang tomato paste ay maaaring mapalitan ng tomato juice o mga sariwang kamatis, gupitin sa mga hiwa o baluktot sa isang gilingan ng karne.
Ang inaalok na ulam ay maraming nalalaman at angkop para sa maraming mga okasyon. Malusog at masarap na nilagang repolyo sa sarsa ng kamatis ay makadagdag sa anumang pagkain. Ito ay maayos sa mga niligis na patatas o mga steak ng karne. Sa pangkalahatan, ang nilagang repolyo ay isa sa pinakatanyag na mga pinggan para sa mga pinggan ng karne. Ito rin ay isang disenteng pagpuno at karagdagan para sa karamihan ng mga pinggan. Ang resipe ay madaling gamitin kung nais mong maghurno ng mga pie, pie o gumawa ng dumplings. Tulad ng nakikita mo, ang nilagang repolyo ay isang mahalagang sangkap ng pagdidiyeta. Samakatuwid, kinakailangan para sa bawat maybahay na malaman kung paano nilaga ang repolyo nang tama. Sa sunud-sunod na resipe na ito, hindi ka makakahanap ng anumang kalabisan, repolyo lamang, tomato paste at pampalasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 45 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 1 medium-size na ulo ng repolyo
- Ground black pepper - isang kurot
- Tomato paste (lutong bahay na resipe) - 200 ML
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Ang sunud-sunod na pagluluto ng nilagang repolyo sa kamatis, resipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang repolyo. Kung ang mga tuktok na dahon ay marumi, alisin ang mga ito. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-chop ang ulo ng repolyo sa manipis na mga piraso. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ipadala sa repolyo. Kung nais mong makakuha ng isang hindi gaanong mataas na calorie na ulam, pagkatapos ay ibuhos ang 1 kutsarang langis, at upang hindi masunog ang repolyo, magdagdag ng kaunting inuming tubig.
2. Lutuin ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pukawin ito paminsan-minsan upang hindi ito masunog. Magdagdag ng langis kung kinakailangan.
3. Magdagdag ng tomato paste sa kawali, asin at paminta.
4. Pukawin. Ibuhos sa 100 ML ng tubig at pakuluan. Takpan ang kaldero ng takip at igulo ang kaputa sa loob ng 20-30 minuto. Kung nais mong maging malutong, pagkatapos ay kumulo sa loob ng 20 minuto, tulad ng malambot, kumulo sa loob ng 30-40 minuto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang repolyo na may mga binhi ng kamatis at caraway.
