Nais mo bang magluto ng isang bagay na matamis para sa tsaa, ngunit walang asukal at harina ng trigo? Nag-aalok ako ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga buckwheat muffin na may tsokolate. Ang malambot, tsokolate, at ang lasa ng bakwit ay ganap na hindi nakikita. Video recipe.
Ang resipe para sa mga lutong bahay na cake mula sa serye ay mas madaling magkaroon - mga buckwheat muffin na may tsokolate. Mabango, malambot, maselan, katamtamang crumbly at napaka masarap. Kung ang pagbe-bake na walang harina ng trigo ay may kaugnayan sa iyo, pansinin ang resipe! Hindi ito tumatagal ng maraming oras upang magluto, kaya kung nais mo, maaari mong palayawin ang iyong pamilya ng mga sariwang pastry kahit na sa umaga para sa agahan. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng pinakuluang harina ng buckwheat sa kamay, na mabibili na ngayon nang walang anumang mga problema sa anumang supermarket. Maginhawa upang maghanda ng mga naturang muffin mula sa labi ng sinigang na bakwit, na naiwan mula sa hapunan kahapon.
Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang mga ipinanukalang muffins ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Dahil ang bakwit ay hindi naglalaman ng gluten at isang mapagkukunan ng protina ng gulay. Naglalaman ito ng lahat ng mga bitamina B at mga amino acid na kailangan ng ating katawan. Madali itong natutunaw ng tiyan at may mga nakapagpapagaling at nutritional na katangian.
Sa halip na tsokolate, maaari kang gumamit ng cocoa powder, ngunit pagkatapos ay pumili ng isang de-kalidad, at magdagdag ng granulated na asukal sa iyong panlasa, mas mabuti na kayumanggi, sa kuwarta. Kumuha ng itim na tsokolate para sa resipe na may nilalaman ng kakaw na hindi bababa sa 70%. Maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap: palitan ang bahagi ng harina ng buckwheat ng mga ground nut o buong butil na harina ng trigo, gumamit ng mantikilya sa halip na langis ng halaman.
Tingnan din kung paano gumawa ng kalabasa at bakwit.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 259 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Pinakuluang sinigang na bakwit - 100 g
- Langis ng gulay - 25 ML
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - isang kurot
- Madilim na tsokolate - 50 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga buckwheat cake na may tsokolate, resipe na may larawan:
1. Pira-piraso ang madilim na tsokolate at ilagay sa isang malalim na mangkok.
2. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig o oven sa microwave. Tiyaking hindi ito kumukulo, kung hindi man ay makakakuha ito ng isang hindi kasiya-siyang kapaitan, kung saan imposibleng mapupuksa ito.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa natunaw na tsokolate at pukawin hanggang makinis.
4. Basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ipadala ang mga yolks sa masa ng tsokolate at ihalo, at ilagay ang mga puti sa isang malinis at tuyong lalagyan na walang patak ng kahalumigmigan at taba.
5. Pakuluan ang sinigang na bakwit sa isang paraan na maginhawa para sa iyo. Maaari itong gawin sa kalan, microwave o oven. Paano magluto ng sinigang sa anuman sa mga paraang ito, maaari mong basahin ang mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan, na na-publish sa mga pahina ng site. Upang hanapin ang mga ito, gamitin ang search bar.
6. Gilingin ang pinakuluang sinigang na bakwit na may blender hanggang sa makinis.
7. Ipadala ang buckwheat puree sa mangkok na may mass ng tsokolate.
8. Pukawin ng maayos ang pagkain.
9. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga puti at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa matatag na puting mga tuktok.
10. Magdagdag ng isang kutsarang whipped proteins sa tsokolate na buckwheat.
11. Dahan-dahang pukawin ang kuwarta, sa isang direksyon, upang ang mga protina ay ihalo sa kuwarta, habang natitirang mahangin.
12. Hatiin ang kuwarta sa mga silicone baking lata. Kung gumagamit ka ng mga bakal na hulma, pahidahan muna ang mga ito ng isang manipis na layer ng langis ng halaman. Ang mga form ng papel ay hindi kailangang pahiran ng anuman.
Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang muffins upang maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na stick, kung saan dapat na walang malagkit. Kung hindi man, ipagpatuloy ang pagbe-bake ng mga cake ng buckwheat na may tsokolate para sa isa pang 5 minuto at subukang magluto muli. Maaari ka ring maghurno ng isang malaking cake mula sa kuwarta na ito. Pagkatapos ang oras ng pagluluto sa hurno ay 40-45 minuto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga muffin na may bakwit at seresa. Ang resipe ni Julia Vysotskaya.
