Gusto mo ba ng mga salad na may tradisyonal na maanghang na matamis at maasim na Korean marinade? Pagkatapos ang Korean salad para sa taglamig ang kailangan mo. Magpakasawa sa iyong paboritong lasa sa gitna ng malamig na taglamig.
Ang mga Koreanong salad ay ang aking dating pag-ibig, nagluluto ako ng iba't ibang mga gulay sa matamis at maasim, maanghang na atsara. Narito namin ang aming mga kamay sa mga kamatis na Koreano para sa taglamig. Para sa salad na ito, bilang karagdagan sa mga kamatis, kailangan namin ng mga karot, bawang, maraming mga sibuyas at pampalasa. Kung gusto mo ng masarap na meryenda, magdagdag ng isang mainit na paminta pod. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo lamang gumawa ng Korean tomato salad upang maghatid para sa tanghalian o hapunan, maaari mong laktawan ang pangwakas na isterilisasyon at masiyahan sa iyong paboritong lasa ng pampagana na ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 109 kcal.
- Mga paghahatid - 3 lata ng 0.5 liters bawat isa
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 1 kg
- Bulgarian paminta - 350 g
- Mga karot - 150 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1 ulo
- Mainit na paminta - 1 pc.
- Asin - 1 kutsara l.
- Asukal - 4 na kutsara. l.
- Suka 9% - 35 ML
- Panimpla para sa mga karot sa Korea - 2 tbsp. l.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pinaka masarap na Korean tomato salad para sa taglamig - isang resipe na may larawan
Hugasan ang mga kamatis para sa winter salad na ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa 4 na bahagi. Tinatanggal namin ang mga ponytail. Para sa isang Korean salad, mas mahusay na pumili ng siksik, mataba na prutas, halimbawa, cream.
Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Idagdag namin ito sa mga kamatis.
Hugasan ang mga karot at linisin ang mga ito. Upang ang salad ay magmukhang kaakit-akit, kailangan mo ng isang kudkuran na makakatulong sa rehas na bakal ng mga karot sa manipis, makitid na guhitan, tulad ng kaugalian sa mga meryenda sa Korea. Kung wala kang tulad ng isang kudkuran, maaari mo lamang gamitin ang isang regular na kudkuran o subukan at gupitin ang mga karot sa manipis na mga piraso.
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o lagyan ng rehas ito sa pinakamahusay na kudkuran at idagdag sa salad kasama ang mga tinadtad na halaman.
Oras na para sa pampalasa. Maaari mong gamitin ang handa na panimpla ng karot sa Korea, o maaari mo itong gawin. Upang gawin ito, pagsamahin sa pantay na sukat (tungkol sa isang kutsarita) ground coriander, ground black pepper, mustard powder, magdagdag ng isang pakurot ng ground cardamom, nutmeg at 2-3 bituin ng clove. Pukawin ang salad upang ang lahat ng mga sangkap at lasa ay halo-halong. Takpan ang lalagyan ng mga kamatis at patayoin sila, palabasin ang katas at mag-marinate nang kaunti sa kalahating oras. Pukawin ang mga kamatis paminsan-minsan.
Inilatag namin ang nakatayo na salad sa mga sterile na garapon. Ang pag-atsara na nanatili pagkatapos ng mga kamatis ay pantay na ipinamamahagi sa mga garapon. Mula sa ipinanukalang bilang ng mga produkto, bawat 3 garapon na 0.5 liters ang bawat naka-on.
Isteriliser namin ang istilo ng Korea na mga garapon ng kamatis sa karaniwang paraan. Para sa mga lalagyan na 0.5 liters, 15 minuto ay sapat na mula sa sandali na kumukulo ang tubig, para sa mga lata ng litro - 25 minuto. Mangyaring tandaan na pagkatapos ng isterilisasyon, ang mga kamatis sa mga garapon ay bahagyang makakaayos. Maaari mong hatiin ang salad mula sa isa sa dalawang iba pa upang ang mga lalagyan ay puno, at mayroon ka pa ring kaunting kukuha ng isang sample. Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang salad at hayaan itong ganap na cool sa ilalim ng isang mainit na kumot.
Ang tomato tomato salad para sa taglamig ay handa na. Masarap, mabangis, katamtamang maanghang, mapanatili nito ang mayamang lasa hanggang sa pinalamig na taglamig. Isang mahusay na piraso na tiyak na pahalagahan mo.
