Malusog at masarap na nilagang repolyo sa isang kawali ng kamatis ay makadagdag sa anumang pagkain. Ito ay makatas at masarap. Ang simpleng hakbang-hakbang na resipe na ito na may larawan ay madaling magamit kapag nagpasya kang maghurno ng mga pie, dumpling, pie … Sa isang salita, isang pandaigdigang ulam. Video recipe.
Ang nilagang repolyo na may tomato paste sa isang kawali ay isang pamilyar na ulam mula pagkabata. Inihanda din ito ng aming mga lola at ina. Kumain kami ng gayong repolyo sa kindergarten, school cafeteria at kampo ng mga bata. Bagaman kahit ngayon, sa bawat cafe na may lutong bahay na lutuin, mahahanap mo ang item na "Stewed cabbage" sa menu. Bukod dito, ang presyo para sa ulam na ito ay tiyak na magiging walang pagbabago at abot-kayang para sa lahat.
Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa iyong pagkain. Bilang karagdagan sa asin at itim na paminta, kung minsan ay idinagdag ang isang maliit na asukal kung ang repolyo ay masyadong maasim. Maaari mo ring dagdagan ito ng mga bay dahon, caraway seed, allspice peas. Ang ilang mga maybahay sa panahon ng proseso ng pagluluto ay nagdaragdag ng isang gramo ng sitriko acid at suka kung ang repolyo ay hindi sapat na acidic. Mas mahusay na gumamit ng suka ng ubas. Sa pangkalahatan, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa paghuhusga ng lutuin. Para sa dressing ng kamatis, maaari mong gamitin ang tomato paste, juice, o mga sariwang kamatis.
Ang repolyo ay inihanda nang simple at medyo mabilis. Ito ay magiging isang independiyenteng ulam para sa isang magaan na hapunan at angkop para sa mga menu ng diyeta. Hinahain ito ng niligis na patatas, pinakuluang spaghetti, bigas at iba`t ibang mga cereal. Bilang karagdagan, ito ay karapat-dapat na pagpuno para sa dumplings, pancake, pie, roll, atbp. Ang ulam na ito ay mahusay para sa pag-aayuno, kung hindi ka makakain ng mga produktong hayop.
Tingnan din kung paano magluto ng nilagang repolyo na may karne at mga kamatis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 95 kcal.
- Mga paghahatid - 2-3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 0.5 ulo ng repolyo
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp nang walang slide
- Tomato juice - 50-100 ML
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang repolyo sa isang kamatis sa isang kawali, resipe na may larawan:
1. Alisin ang nangungunang mga inflorescent mula sa repolyo. sila ay karaniwang marumi. Hugasan ang ulo ng repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ito sa manipis na mga piraso.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Idagdag ang repolyo at timplahan ng asin.
3. Pukawin ang repolyo at idagdag ang 1/3 ng tomato juice.
4. Pukawin ang pagkain at iprito sa katamtamang init ng halos 20 minuto hanggang sa light brown.
5. Ibuhos ang tomato juice at timplahan ang pagkain ng ground black pepper. Gumalaw at pakuluan. Bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting at kumulo ang repolyo sa kamatis sa isang kawali na sarado ang takip ng 40 minuto hanggang malambot. Pukawin ito pana-panahon at tiyaking walang nasusunog. Kung kinakailangan, magdagdag ng inuming tubig upang masakop lamang nito ang ilalim ng kawali. Ihain ang lutong repolyo na parehong mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang repolyo sa sarsa ng kamatis.
