Handa na bang subukan ang isang bagong pinggan ng manok? Gumawa ng manok paprikash at idagdag ang simple at masarap na resipe sa iyong culinary arsenal.
Kahit na una mong natagpuan ang salitang paprikash, pagkatapos ay sigurado na parang katugma ng salitang paprika. At talagang tama ka tungkol doon! Ang ulam, na bahagi ng pambansang lutuing Hungarian at Austrian, ay inihanda sa sapilitan na paggamit ng paprika, isang paboritong pampalasa ng mga espesyalista sa pagluluto ng rehiyon na iyon. Ang manok paprikash ay isang simple at masarap na inihaw na karne ng manok, na kung saan ang mga hita o fillet ay madalas na kinukuha. Ayon sa resipe, ang karne ng manok ay luto sa isang makapal na sour cream na may paprika, peppers at mga sibuyas. Ito ay ground paprika na nagbibigay dito ng isang mayamang kulay at binibigyan ito ng isang pampagana na hitsura. Maghanda ng gayong ulam sa iyong kusina, at makikita mo na ang pagiging simple at mahusay na panlasa ay ang makagagawa ng manok paprikash na isa sa iyong mga paboritong pinggan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 90 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 4 na tao
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Mga hita ng manok - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Matamis na pulang paminta - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Sour cream - 150 g
- Ground paprika - 1 tsp
- Trigo harina - 1 tbsp. l.
- Asin at paminta para lumasa
- Langis ng halaman para sa pagprito - 50 g
- Parsley - ilang mga sanga
Hakbang-hakbang na paghahanda ng manok paprikash ayon sa isang simple at masarap na resipe na may larawan
Peel ang mga sibuyas, tumaga nang maayos at magsimulang magprito sa langis ng halaman sa isang preheated pan. Kapag naging transparent ang mga piraso ng sibuyas, idagdag ang ground paprika.
Alisin ang balat mula sa hinugasan na mga hita ng manok, kung ang mga ito ay masyadong malaki, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Sa loob ng 10 minuto, kukulo kami sa isang kawali na may mabango na mga sibuyas.
Ihanda natin ang kamatis at paminta. Alisin ang mga binhi sa matamis na paminta, gupitin ng kaunti ang kamatis, ilagay ito sa isang mangkok ng kumukulong tubig sa loob ng 10 segundo, at pagkatapos ay madaling alisin ang balat. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cube at idagdag sa nilagang manok. Lutuin ang karne sa loob ng 15-20 minuto.
Sa isang hiwalay na mangkok, hanggang sa makinis, ihalo ang kulay-gatas at harina ng trigo, magdagdag ng asin at isang maliit na itim na paminta.
Ibuhos ang mga hita ng manok na may kulay-gatas at kumulo ito para sa isa pang 10 minuto sa ilalim ng saradong takip sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa maging malambot ang karne at madaling mahiwalay sa buto. Ang sarsa ay lalapot sa oras na ito.
Paghatid ng mainit na paprikash ng manok. Tumaga ng sariwang perehil upang palamutihan ang mga piraso ng manok. Para sa isang ulam, maaari kang mag-alok ng pasta, bigas o patatas.
Mabango at nakakapanabik na manok paprikash ay nasa mesa na. Ang isang simple at masarap na resipe para sa tradisyunal na lutuing Hungarian ay handa nang idagdag sa iyong culinary arsenal.
Ang isang maliwanag, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ay nagmakaawa lamang na kainin! Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Masarap na paprikash ng manok
