Talaga, ang mga sopas ay gawa sa manok, at ang sabungan ay ginagamit upang magluto ng jellied na karne. Ngunit sa sabaw ng titi, ang sopas ay naging hindi gaanong masarap, kasiya-siya at mayaman! Bilang karagdagan, napaka kapaki-pakinabang at maaaring ihain kahit sa mga bata.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Pamilyar kaming lahat sa sopas ng manok mula maagang pagkabata. Ang aming mga ina ay nagsisimulang lutuin ito kaagad sa paglipat ng sanggol sa mesang pang-adulto. Sa parehong oras, sa hindi alam na kadahilanan, hindi maraming tao ang nagluluto ng sopas mula sa isang tandang. Bagaman sa kanyang pakikilahok, ang unang ulam ay lalabas nang hindi gaanong masarap. Samakatuwid, itinatama namin ang kawalan ng katarungan na ito at naghahanda ng parehong sopas ng manok, ngunit papalitan lamang ang manok ng isang tandang. Ang sopas ay hindi mawawala ang lasa nito, mananatili itong parehong mabangong, mabango at hindi kapani-paniwalang masarap!
Siyempre, mas mahusay na gumamit ng isang lutong bahay na batang cockerel para sa sopas. Maaari kang bumili ng bangkay mula sa iyong lola sa merkado, o sa iyong manukan, kung mayroong. Sa kawalan ng tulad para sa mga hangaring ito, ang manok ng broiler ay lubos na angkop, na matatagpuan sa bawat supermarket. Ang sabaw ay magiging payat at mayaman din.
Ang mga karagdagang produkto para sa sopas ay maaaring maging anumang gulay, cereal, halaman. Pinapayagan na pagsamahin ang lahat ng mga produkto nang sabay-sabay. Gayunpaman, walang mga paghihigpit dito, maaari mong gamitin ang anumang ninanais ng iyong puso. Dahil panahon ng tag-init ngayon, nagpasya akong magluto ng sopas na may mga bagong patatas at berdeng mga gisantes. Maaari mong ulitin ang aking matagumpay na karanasan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 54 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Domestic batang tandang - 300-400 g (anumang mga bahagi)
- Mga batang patatas - 5-7 mga PC. (depende sa laki)
- Mga batang berdeng gisantes - 200 g
- Mga batang karot - 1 pc.
- Dill - katamtamang bungkos
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Cooking Rooster at Young Vegetable Soup
1. Hugasan ang sabungan, gat, hatiin sa mga bahagi at piliin ang mga gagamitin mo para sa sopas. Mas gusto kong magluto ng sabaw sa dibdib dahil kadalasan sila ay tuyo sa iba pang mga pinggan, ngunit sa sopas lumabas sila makatas, dahil sila ay puspos ng sabaw. Ang natitirang mga piraso ay maaaring magamit upang maghanda ng isa pang ulam. Halimbawa, nilaga ang mga binti ng gulay. Kaya't hugasan ang karne, gupitin at ilagay sa isang palayok. Punan ng tubig at ilagay sa kalan upang magluto. Pakuluan sa sobrang init. Sa sandaling magsimula ang bula, alisin ito sa isang slotted spoon at bawasan ang temperatura sa isang minimum. Ilagay ang dahon ng bay, allspice at mga gisantes sa sabaw at magpatuloy na magluto ng 30 minuto.
2. Pagkaraan ng ilang sandali, alisan ng balat ang mga patatas at karot. Gupitin ang mga gulay: mga patatas sa kalahati at karot sa maliit na mga cube. Magdagdag ng mga gulay sa sopas, i-on ang mataas na init, dalhin sa isang kumulo, bawasan ang init at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 20 minuto.
3. Alisin ang mga berdeng gisantes mula sa mga butil at ilagay sa sopas.
4. Susunod na idagdag ang tinadtad na hugasan na dill.
5. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 10 minuto at sa pagtatapos ng pagluluto, dalhin ang lasa sa nais na lasa na may asin, paminta at iyong mga paboritong pampalasa.
6. Ang nakahandang pagkain ay maihahatid kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang sopas ay naging napakagaan, sa parehong oras mayaman at kasiya-siya. Ibuhos ito sa mga plato at ihatid. Kung nais, ang isang maliit na sibuyas ng bawang ay maaaring pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin sa bawat bahagi para sa lasa at gana.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang kontra-malamig na sabaw ng tandang (ang program na "Lahat ay magiging mabuti / Lahat ay magiging maayos" paglabas 2015-26-02).
