Malalaman namin kung paano gumawa ng isang simple at masarap na eggplant salad. Ang highlight ng resipe na ito ay mga kabute, dahil ilang mga tao ang nagdagdag ng mga ito sa naturang meryenda. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga adobo na eggplants na may mga kabute. Video recipe.
Ang isa sa pinaka masarap na pampagana ng talong ngayon ay itinuturing na adobo na talong na may mga kabute. Ang resipe ay itinuturing na magaan at masarap, at ang mga nagresultang eggplants na may mga kabute ay makatas, mayaman at malambot. Mabilis at madali ang paghahanda nila, kaya't ang anuman, kahit na walang karanasan na maybahay, ay maaaring hawakan ang resipe. Ang malusog na delicacy na ito ay hinahain sa mesa na may iba't ibang pagkain, dahil sa lahat ng mga kaso, pupunan nila ang bawat pinggan, bigyan ang isang mayaman at matigas na lasa. Ang gulay ay hindi nabagsak, hindi nawawala ang katas nito, nagiging malambot at malambot. At ang mga kabute ay nagbibigay sa pampagana ng isang karagdagang panlasa, bukod dito, hindi rin sila nabagsak, na nangangahulugang sila ay naging hindi pangkaraniwang makatas at may kaaya-ayang pagkakapare-pareho. Ang mga eggplant na may kabute ay mahusay na mga kumbinasyon at magkakaloob sa bawat isa.
Upang magdagdag ng isang espesyal na masalimuot na lasa sa pampagana, maaari kang magdagdag ng maraming mga sibuyas ng bawang sa resipe. Bilang karagdagan, ang gayong ulam ay maaaring ihanda para magamit sa hinaharap, sarado sa mga garapon at nakaimbak sa buong taglamig. Pagkatapos, sa mahabang gabi ng taglamig, masisiyahan ka sa natatanging lasa at aroma ng isang gulay na ulam, at masisiyahan ang mata sa mga maliliwanag na kulay ng tag-init at taglagas. Upang gawin ito, kailangan mong punan ang mga produkto ng mesa sa suka, ilagay ang mga ito sa mga sterile garapon at isteriliser sa mainit na tubig.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 198 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga gulay - isang bungkos (anumang)
- Langis ng gulay - 3-4 tablespoons at para sa pagprito
- Kabute - 250 g (anumang)
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng adobo na talong na may mga kabute, recipe na may larawan:
1. Maaari kang gumamit ng anumang mga kabute para sa resipe: naka-kahong, nagyeyelong, sariwa, pinatuyong, kagubatan o artipisyal na lumaki na mga champignon o mga kabute ng talaba. Ang frozen ay dapat munang ma-defrost, ang mga naka-kahong ay dapat na ibagsak sa isang salaan upang maubos ang brine, ang mga pinatuyong dapat pakuluan ng kumukulong tubig sa kalahating oras. Kung sariwa ang mga kabute sa kagubatan, pakuluan mo muna ito. Ang mga champignon o kabute ng talaba (artipisyal na lumaki) ay hindi nangangailangan ng paunang pagluluto. Gupitin ang napili at naghandaang mga kabute sa pantay na mga piraso ng katamtamang sukat.
2. Hugasan, tuyo at gupitin ang mga eggplants sa mga bar. Para sa resipe, kumuha ng mga batang prutas, dahil hindi sila naglalaman ng kapaitan. Napakaliit, may manipis na balat at maliit na buto. Kung ang mga eggplants ay hinog na, iwisik ang mga hiwa ng asin at iwanan ng kalahating oras. Sa oras na ito, bumubuo ang mga patak sa ibabaw ng pulp, kasama ang lahat ng hindi kanais-nais na kapaitan ay lalabas.
3. Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad sa kalahating singsing.
4. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali at magdagdag ng mga kabute. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa gaanong kayumanggi na kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Sa isa pang kawali sa langis ng halaman, iprito ang mga talong hanggang ginintuang kayumanggi. Tandaan na ang mga eggplants ay sumisipsip ng maraming langis sa panahon ng pagprito, na ginagawang mataba. Kung susundin mo ang iyong pigura, inirerekumenda ko ang pagluluto sa kanila sa oven sa isang baking sheet.
6. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at pritong kabute sa isang malaking lalagyan.
7. Idagdag ang pritong talong at makinis na tinadtad na mga gulay. Pumili ng anumang mga gulay, ngunit ang perehil at cilantro ay lalong masarap sa pampagana na ito.
walongTimplahan ang pagkain ng toyo, iwisik ang langis ng halaman, asin at paminta. Pukawin at palamigin sa loob ng 1 oras. Paghatid ng adobo na talong na may mga kabute bilang isang malamig na pampagana upang umakma sa anumang pagkain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng de-latang eggplants na may mga kabute.
