Paano makagawa ng isang magaan na sopas ng repolyo na may sabaw ng manok? Aling bahagi ng repolyo at manok ang gagamitin? Paano patikman ang iyong pagkain? Isasaalang-alang namin ang lahat ng mga katanungang ito sa artikulong ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang sabaw ng sabaw ng manok - nangangahulugan ito na ang pinggan ay magaan, mababa ang taba at mabilis na naluto. Upang magawa ito sa ganitong paraan, pinakamahusay na gumamit ng mga leeg ng manok o mga pakpak. Ang mga bahaging ito ay nagluluto nang pinakamabilis, habang ang sopas ay hindi mataas ang calorie, napaka masarap, malusog, madaling mai-assimilate ng katawan at masustansya. Maraming mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng mga unang kurso ng manok. Halimbawa, madalas na ang mga maybahay ay gumagamit ng pansit, bigas, pansit, patatas. Ngunit ngayon nais kong mag-alok ng isang resipe para sa isang sopas na may pagdaragdag ng repolyo: puti at cauliflower.
Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis at simple, habang ito ay naging napakayaman. Naglalaman ito ng mga light fats na madaling hinihigop ng katawan. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang sopas na ito para sa mga tao para sa pag-iwas sa mga problema sa gastritis at tiyan. Nakakatulong din ito upang makabawi mula sa sipon at paggamot sa pag-opera. Naglalaman ang sabaw ng manok ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na may mga anti-namumula na katangian. Gayundin, ang unang ulam na ito ay maaaring gamitin ng mga kababaihan na nanonood ng kanilang pigura. Dahil ang calorie na nilalaman ng pagkain ay medyo mababa, dahil ang 100 g ng mga pakpak ng manok ay naglalaman lamang ng 12 g ng taba. Samakatuwid, ang ulam na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa kategorya ng mga pandiyeta na pagkain.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 186 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Pakpak ng manok - 6-8 pcs.
- Puting repolyo - 300 g
- Cauliflower - 300 g
- Matamis na pulang paminta - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga karot - 1 pc.
- Mga gulay - isang bungkos
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Pagluto ng sopas ng Pakpak ng repolyo
1. Hugasan ang mga pakpak ng manok, alisin ang mga balahibo, kung mayroon, at ilagay ito sa isang palayok. Idagdag ang peeled na sibuyas, bay leaf, peppercorn.
2. Ibuhos ang pagkain ng inuming tubig at ilagay ang sabaw sa kalan upang magluto. Pakuluan ito ng halos kalahating oras, pagkatapos alisin at itapon ang pinakuluang sibuyas, sapagkat isinuko na niya ang lahat ng kanyang lasa at aroma.
3. Samantala, tadtarin ang puting repolyo, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot.
4. Peel the bell peppers at gupitin. I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescence, i-chop ang mga gulay. Ginagamit kong frozen ang mga produktong ito.
5. Magpadala ng puting repolyo at karot sa kawali.
6. Susunod, magdagdag ng cauliflower at bell peppers.
7. Magdala ng pagkain at pakuluan ang sopas, tinakpan, mga 20-30 minuto. Timplahan ito ng asin at paminta upang tikman at idagdag ang mga halaman.
8. Hayaang kumulo ang sopas sa loob ng 5 minuto at ibuhos sa tasa. Napakasarap na gamitin ito sa mga crouton o rye bread crouton.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas na may mga pakpak ng manok at dumpling ng patatas.
