Ipinapanukala kong magluto para sa tanghalian ng isang masarap, malusog at mabango na sopas na may mga bola-bola, ngunit sa isang "bagong bersyon" - na may cauliflower! Parehong magugustuhan ng mga bata at matatanda ang pagkaing ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang lahat ng mga sopas na may meatballs ay isang mahusay na solusyon, lalo na kung kailangan mong mabilis na magluto ng isang nakabubusog at mayamang sopas, at walang oras para sa isang mahabang pagluluto ng sabaw. Ngunit kung ihanda mo ang mga bola-bola para magamit sa hinaharap, kung gayon ang unang kurso ay maaaring gawin sa loob lamang ng ilang minuto, sapagkat ang bilis nilang magluto.
Ang cauliflower, na bahagi ng ulam na ito, ay isang malusog, masarap at mababang calorie na produkto na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang pinong istraktura ng cellular ng isang gulay ay may mas kaunting magaspang na hibla kaysa sa kaparehong puti ang ulo, na ginagawang mas madaling digest at hindi gaanong nakakairita ang mga panloob na organo. Pinapayagan ng gayong mga pag-aari ang gulay na malawakang magamit sa menu ng mga bata, kasama. at lutuin ang mga kamangha-manghang sopas na mag-apela sa ganap na lahat - kababaihan at kalalakihan, bata at matatanda.
Kapag bumibili ng cauliflower, maaari mong matukoy ang kalidad nito sa pamamagitan ng pagtingin sa mga berdeng dahon. Isang mabigat at matibay na mabuting ulo ng repolyo na napapaligiran ng kaunting mga sariwang dahon. Ang mga inflorescent ay puti, na may isang kulay-lila na kulay o garing. Ang mga pag-aari ng gulay ay ganap na independiyente sa kulay. Kung ang mga madilim na spot ay lilitaw sa gulay, ito ay isang nakakaalarma na signal. Ang mga nasabing mga spot ay dapat na maingat na gupitin o ganap na itapon. Ang pag-iimbak ng cauliflower ay pinapayagan ng hindi hihigit sa 10 araw sa 0 ° C.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 73 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Frozen meatballs - 250 g
- Puting repolyo - 0.5 maliit na ulo ng repolyo
- Mga karot - 1 pc.
- Patatas - 3 mga PC.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Pagluluto Meatball at Cauliflower Soup
1. Ang mga meatball ay isawsaw upang magluto ng eksklusibo sa kumukulong tubig. Samakatuwid, kumuha ng isang palayok ng tubig, maglagay ng mga dahon ng bay, mga peppercorn at pakuluan.
2. Sa sandaling kumukulo ang tubig, agad na ibababa ang mga bola-bola. Ititigil kaagad ng tubig ang kumukulo, kaya't ibalik ang init na mataas upang maibalik ang mga bola-bola. Sa parehong oras, pukawin sila ng maraming beses upang hindi sila magkadikit.
3. Kasunod sa mga bola-bola, agad na isawsaw sa kawali ang mga binabaluktot at diced na mga karot at patatas. Init na mataas, dalhin sa isang kumulo, bawasan ang init, takpan ang kasirola at kumulo ng halos 10 minuto.
4. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, putol-putol na puting repolyo at disassembled sa cauliflower inflorescences. Idagdag din ang diced tomato sa sabaw.
5. Timplahan ang sopas ng asin, paminta sa lupa at, pagkatapos kumukulo, magluto ng 10-15 minuto pa. Dahil lahat ng gulay ay ginagamit na bata at ang mga bola-bola ay nagyeyelo, ang sopas ay mabilis na nagluluto. Sapat na ang kalahating oras para sa iyo upang magkaroon ng isang nakabubuting handa sa unang kurso.
6. Ilagay ang sopas sa mga mangkok at ihain. Pinisain ang isang peeled quarter ng isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pagpindot sa isang plato bago ihatid. Ito ay magdagdag ng lasa at gana.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng cauliflower na sopas na may mga bola-bola.
