Nagpapatuloy ang tag-init ng kalendaryo, at samakatuwid iminumungkahi kong magluto ng isang gulay na sopas na gulay na may repolyo. Ang paghahanda ng ulam ay simple, madali itong para sa tiyan, bukod sa, malusog din ito, dahil luto sa sabaw ng manok.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang repolyo ay isang mahusay na gulay sa lahat ng respeto, na magagamit na walang pasubali para sa buong populasyon at, pinakamahalaga, sa buong taon. Maaari kang gumawa ng maraming masarap na pinggan mula rito. Ang isa sa mga ito ay sopas, na maaaring maging maniwang o sa sabaw ng karne. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga naturang sopas, at maaari mo itong lutuin araw-araw para sa tanghalian at hapunan. Ang isang karagdagang bentahe ng mga sopas ng repolyo ay ang mga ito ay napaka-ilaw at pandiyeta, kaya angkop sila para sa pagpapakain sa mga nag-aayuno, nais na mawalan ng timbang at mawalan ng timbang, pati na rin ang mga tagapag-alaga ng pigura.
Bilang karagdagan sa repolyo, ang lahat ng mga uri ng gulay at cereal ay maaaring gamitin sa sopas ayon sa iyong panlasa. Lalo na masarap ang mga unang kurso na may iba't ibang mga gulay. Palagi silang may sariwang lasa at kaaya-aya na aroma. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga repolyo para sa sopas ay ginagamit hindi lamang ng karaniwang puting repolyo ng lahat, kundi pati na rin ang cauliflower, broccoli at iba pang mga uri nito. Lahat ng mga sopas ng repolyo sa pangkalahatan ay madaling ihanda, masarap, at abot-kayang. Samakatuwid, mas madalas silang lutuin, ibabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at tamasahin ang kamangha-manghang lasa ng pagkain.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 62 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Pakpak ng manok - 4 na PC.
- Puting repolyo - 300 g
- Patatas - 2-3 mga PC.
- Cauliflower - 150 g (frozen sa resipe na ito)
- Mga karot - 1 pc.
- Dill - katamtamang bungkos
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng sopas ng repolyo
1. Hugasan ang mga pakpak ng manok at gupitin ito sa 2-3 piraso sa mga phalanges. Isawsaw ang mga ito sa isang kasirola, idagdag ang peeled na sibuyas, bay leaf at mga gisantes ng allspice. Ibuhos ang pagkain ng inuming tubig at lutuin sa kalan. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula, bawasan ang temperatura at lutuin ang sabaw.
2. Balatan at itapon ang patatas. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Tagain ang repolyo ng pino. Isawsaw ang mga patatas at karot sa palayok.
3. I-high ang init, dalhin ang mga sangkap sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababang at ipagpatuloy ang pag-simmer ng sopas sa loob ng 15 minuto.
4. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang tinadtad na puting repolyo sa sabaw at idagdag ang cauliflower inflorescences. Kung gumagamit ka ng sariwang cauliflower, pagkatapos ay hugasan muna ito at i-disassemble ito sa mga buds. Magdagdag din ng makinis na tinadtad na damo tulad ng dill, perehil, cilantro.
5. Timplahan ang unang kurso ng asin at paminta at patuloy na lutuin ang sopas hanggang sa maluto ang lahat ng sangkap. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang pinakuluang sibuyas mula sa sopas. Naibigay na niya ang lahat ng kanyang aroma at panlasa, at hindi na kinakailangan sa kawali. Kung nais mo, hindi mo maluluto ang sibuyas nang buo, ngunit iprito ito.
6. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato at ihain kasama ang mga crouton o isang sariwang piraso ng tinapay.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas ng repolyo.
